8月29日（日）オープンキャンパス
今日は 月最後のオープンキャンパスでした
あと 日で夏休みも終わりですが、満喫されましたか
「宿題が終わらない～ 」と焦ってる方も

月もオープンキャンパスは毎週開催しています
モンブランやチョコレートケーキなど、 秋 ならではのメニューも
登場しますのでゼヒご参加下さい

今後のオープンキャンパスのメニューはこちらから⇒

　　　

8月28日（土）オープンキャンパス
今日も暑い、暑い、暑～い 1日でした
この気温はしばらく続くみたいなので、みなさんくれぐれも熱中症にはご注意下さい

今日はそんな夏 にぴったりの冷たいお菓子を作りました
和菓子の「水ようかん」です
寒天などの材料についてやお菓子の歴史などの説明もあって、
和菓子の魅力 がたっぷりと詰まった時間でした

冷たいお菓子と一緒にあと少しの暑い夏を乗り切りましょう

　　　

8月27日（木）オープンキャンパス
今日は「高校 ・ 生特別イベント」でした
早くから進路を考えている方、「お菓子作りは今回が初めてです！！」といった方
みんなで「チョコバナナマフィン」作りにチャレンジ

ラッピング体験もあり、リボンやシールを使って、可愛く飾りつけました
心を込めて作った作品をそのまま贈ってみてはいかがですか

　　　

8月26日（木）オープンキャンパス
今日は 年前に本校の製パン本科 を卒業した、
渡辺涼介さんが特別講師として、「チョコチップメロンパン」を作りました

渡辺さんは現在、株式会社中市大福堂ダンマルシェでブーランジェ（パン職人）として働いています
学生時代の話～就職した今の話･・・そして、パン職人としての目標･･･などなど
ブーランジェ を目指す方の参考になる話がたくさんありました

　　

8月24日（火）オープンキャンパス
今日は「アナタもお菓子＆パン博士！」イベントでした
普段お菓子作りをされる方でも、材料について理論的に考えることはありますか？

本校では「菓子材料研究」という、お菓子を理論的に学んでいく授業があります
パティシエ・ブーランジェにとって、食に関する正しい知識を知っておくことは大切です
今日オープンキャンパスでご紹介した内容は、授業の  ほんの一部 と
なっております
「お菓子を作るだけでなく、材料についても詳しく勉強したい！！」
「良い素材を選ぶ確かな目を持った、パティシエ・ブーランジェになりたい！」
という方・・・

神戸製菓専門学校で一緒に、
『本当の～お菓子・パン博士～』を目指しましょう

　　　

8月23日（月）オープンキャンパス
今日は「学生講師とお菓子を作ろう!!」イベントでした

「１年でこんなに上手になられるんですね！！」 と、
驚きと入学後の自分をダブらせておられる方もいらっしゃいました

夏休み も残りわずかです
夏休み最後の 思い出作りのお菓子作り にチャレンジしてみませんか

オープンキャンパスのお申し込みはこちらから⇒

　　　

8月22日（日）オープンキャンパス
今日は「苺パフェ」を作りました
苺・生クリーム・苺シャーベット・ヨーグルトアイス・苺のパウンドケーキ・ミルクゼリー・ベリーなどのソースで盛り付けをしました

苺のパウンドケーキの作り方のポイントは･･･
つ つをていねいに しっかりと材料を混ぜ合わせると、
おいしいパウンドケーキが出来上がります
ゼヒお試し下さい～

　　　　

 

8月21日（土）オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスのメニューは、和菓子は「どら焼き」を作りました
どら焼きの由来はいろいろな説がありますが、
一般的には、中国の打楽器「銅鑼（ドラ）」の形に似ていることから
“どら焼き”と名づけられたと言われています
食べたらどこか懐かしくって、ホッ とするスイーツです

　　　

8月19日（木）オープンキャンパス
今日の講師は製菓本科を 年前に卒業した太田明美さんです

学生時代いろいろなケーキ屋さんを巡る中で「絶対ここで働きたい 」と思った
憧れのお店「リッチ フィールド」に勤務し、現在ケーキやゼリーなどの仕上げを
担当されています
開店までにショーケースをきれいなケーキでいっぱいにするには、
「早く・きれいに・効率よく」作業をすることが何より大切だそうです
フルーツカットが苦手だった太田さんも、先輩パティシエに
「フルーツの気持ちが分かるようになったね」 と言われた時、
パティシエになってよかった、と改めて感じたそうです

体験実習では太田さんと一緒に「フルーツタルト」を作りました
フルーツとクリームをふんだんに使った、とても豪華なフルーツタルトが完成しました

　　

8月18日（水）オープンキャンパス
今日は「アナタもお菓子・パン博士！」イベント
洋菓子は、お菓子に使われている「お砂糖」について勉強しました
お砂糖には、上白糖・グラニュー糖・和三盆などなど・・・たくさんの種類があります
また特徴も様々なので、お菓子によってお砂糖を変えることも
お菓子・パンづくりにおいて、材料を知ることはとても大切なことです

　　　

8月17日（火）オープンキャンパス
今日は「保護者と一緒にプロ体験！」イベント
ご本人が洋菓子体験をされている隣の実習室で、
保護者の方は和菓子体験で「練り切り『桔梗』」をつくって頂きました
ご家庭でも、ご家族一緒にお菓子づくりにチャレンジするのは・・・
いかがでしょうか

　　　

8月11日（水）オープンキャンパス
暑い夏 も、あと少し（？）となりました
夏休みに、進路を考えたいと思っている方、学校選択で迷っている方、
進路がまだ全然決まらない方・・・などなど
ゼヒ一度本校のオープンキャンパスにご参加下さい
体験実習の後の個別相談では、学費のことや奨学金のことなどお一人お一人のご相談に
のっております
是非一度ご参加下さい

　　　　

8月10日（火）オープンキャンパス
今日は高校 ・ 年生の方対象のイベントでした
学生生活や学校のコト、仕事のコトなど、たくさんご質問を頂きました
マドレーヌを作って、それをラッピングする体験実習でした
店頭に並んでいる素敵で、思わず買いたくなるようなお菓子の完成です
プレゼント にゼヒ活用して下さい

　　　　　

8月8日（日）オープンキャンパス
8月8日は「ハハ」・「パパ」とも読めるので、「親孝行の日」と呼ばれています
ご存知でしたか
家族のために、お菓子を作ってプレゼント などなど…
来年は・・・何か つでも、親孝行されてみてはいかがでしょう

今日の洋菓子実習は、「フルーツパフェ」を作りました
フルーツパフェの一番上には、チョコチップ入りのすいかのアイスが・・・
夏 らしい、とても豪華で涼しげなパフェの完成です

　 　　　

8月7日（土）オープンキャンパス
今日は「学生講師とお菓子をつくろう 」イベントの第 弾です
担当した学生です

Ｑ：デモンストレーションを担当した田中さん、フルーツタルト作りのポイントは？
Ａ：「フルーツタルトは、真ん中が高くなるように盛るようにして飾りつけると、見た目がとてもよくなります。赤・黄・緑、 色のフルーツも見た目も華やかで、おいしそうで、ポイントの つです」

次回の学生講師が登場するイベントは、 8月23日 デス

お早めにお申込みをお願いします

　　　

8月5日（木）オープンキャンパス
「メロンパンフェア」が始まり、体験実習ではいろいろなメロンパンが登場しています

今日は「夕張メロンパン」
メロンパンの中には、カスタードクリームと夕張メロンがゴロリッ
とても、とても・・・豪華なメロンパン

　　　　　

8月4日（水）オープンキャンパス
今日の洋菓子実習は、チョコブラウニー を作りました
材料を混ぜて型に入れる作業は一見簡単そうですが、
チョコレートを使ったお菓子作りは温度管理が大変難しいです
今日のポイントは スピード です。
チョコレートが固くなる前にさっと型に流し入れると、形のきれいなブラウニーが出来上がりました
さぁ・・・チョコレートパフェの中身のできあがり・・・

　　　　

8月3日（火）オープンキャンパス
本日は、特別イベント第 弾「アナタもお菓子＆パン博士！」
「卵とバターのまざり方」や「小麦粉について」などなど・・・
お菓子やパンの実習と一緒に、楽しい材料の勉強をしました
これは神戸製菓の授業の一部です
参加者の方からもたくさんの質問を頂きました

『お菓子・パン博士』を目指して・・・ぜひオープンキャンパスにご参加下さい

オープンキャンパスのお申し込みはこちらから➡

8月1日（日）オープンキャンパス
月は「パフェフェア」と「メロンパンフェア」です

パフェは、フルーツ・アイスクリーム・ケーキ・生クリームを好きなだけ使った、
フルーツパフェ を作りました
目の前のたくさんの材料を前に、みなさん目がキラキラと･･･
「生クリームを多めに使ってもいいですか？」
「マンゴーとイチゴをたくさんのせたい！！」　　などなど
背の高～い（笑）パフェができあがりました

いろいろなパフェとメロンパンをご用意しておりますので、
ゼヒご参加下さい