夏休み に入り、本校 階に併設している直営店舗の「cafe　 Bene！」では
製菓本科の 年生の学生たちの店舗実習中です
製造のアシスタントや接客、販売なども行いながら、店舗経営について学びます
この日の実習は、 リットルの牛乳を使ったパティシエール（カスタード）を作ったり、
チョコレート細工にゼリーの仕上げ・・・などなど

感想は…
「普段の授業では、お菓子作りが楽しくてしかたがない
という感じだったんですが、今日は、お客様のために作ると思うと、とても緊張して
でも、 お菓子作りって素晴らしいな～ と改めて感じました」とのことでした

「cafe　 Bene！」はガラス張りのため、外から厨房の様子を見ることができます
ゼヒお越し下さい