12月20日（日）オープンキャンパス
今年最後のオープンキャンパス
クリスマスまでカウントダウンとなった今日は「ブッシュドノエル」に挑戦
「ブッシュ」とは「薪、丸太」の意味で、
クリスマスケーキとして、この時期店頭でもよく見かけます。
チョコレート味のロール生地とクリームを作り、
見た目も「薪」そっくりに仕上げます
もうまもなく・・・クリスマス

12月13日（日）オープンキャンパス
今年のルミナリエも、いよいよ明日14日が最終日です。
今日のオープンキャンパスに参加された方の中にも、
「帰りにルミナリエを見にいくんです!」という方もいらっしゃいました

オープンキャンパスはひとあし早い メリー クリスマス・・・で
洋菓子は「クリスマスケーキ」、パンは「クリスマスツリーパン」での体験でした。
楽しく、思い出いっぱいのクリスマスを

12月5日（土）オープンキャンパス
12月に入りました 今年も残すところあと1ヶ月です
クリスマスにお正月･･･。楽しみな行事がいっぱいですね
今日のオープンキャンパスの和菓子実習は、「練り切り」で【梅】を作りました。
白の生地でピンクの生地を包んで伸ばし、更にあんこを包んで･･･。
白とピンクが混ざり合い、紅白の淡い色がとても華やかな【梅】が、
アッという間に先生の手から誕生しました