5月29日（日）オープンキャンパス
今日はあいにくの雨でしたが、沢山の方に来ていただき、
本当にありがとうございました
台風もみなさんの元気でどこかに飛んでいきました

 

さて今日は「フルーツロールケーキ」「チョコチップメロンパン」にチャレンジ

 

　

 

オープンキャンパスには、学生スタッフがみなさんの進路選択のお手伝いをしています
「なぜ神戸製菓にしたのか！？」等々　なんでも聞いて下さい

 

入学してまだ2ヶ月の1年生もいます
緊張しているかもしれませんが、一生懸命「みなさんのアシスタントをしたい」
と思っていますので、なんでも彼らに相談して下さいね

 

　　

 

さて、いよいよ６月よりＡＯ入試エントリーが始まります

みなさん準備はできていますか
すでにたくさんの方から、ＡＯエントリーのためのオープキャンパス参加の
お申し込みを頂いております

 

ＡＯエントリーについての質問がありましたら、いつでもご連絡下さいネ

 

5月22日（日）オープンキャンパス
今日はスフレチーズケーキにチャレンジ

 

 

 

オーブンにお湯を入れて焼く「湯銭焼き」でチーズケーキを焼き上げました
しっとり、それでいてふんわりのスフレが完成～

 

 

今日はお菓子専科（夜間部）のオープンキャンパスも開催

 

「お菓子専科について詳しく知りたい！」
「昼間は仕事なので、仕事が終わってからオープンキャンパスに参加したい！」
という方のためのオープンキャンパスですので、お気軽にご参加下さい

 

 

次回は6月12日（日）１８：３０～２０：３０
体験メニューは「ベイクドチーズケーキ」です

 

お申し込みはこちらから⇒

 

5月21日（土）オープンキャンパス

本日のイベントメニューは、「生クリームのデコレーション！」oｒ「クリームコルネ」

 

「デコデコイベント」は神戸製菓のオープンキャンパスに
今まで１度でも参加したことのある人のための特別なイベントです

 

 

次回は6月11日です
チョコレートのデコレーションにチャレンジ
参加資格のある方は・・・ぜひ、ぜひご参加ください

 

次は「クリームコルネ」のご紹介です
カスタードクリームを均等に入れる作業は、ちょっぴり難しかった

 

 

試食用のカスタードクリームは、朝からみなさんのために作ったもの
焼きたてのパンはまた一味違います ネ

 

 

ところでAO入試エントリーまで　あと少しとなりました

 

月のオープンキャンパスはすでに、定員に達してしまったコースもございますので、
ゼヒお早めにお申し込みをお願いします

 

5月8日（日）オープンキャンパス
今日は特別イベント「Ｗメニュー体験ＤＡＹ！！」
洋菓子は「バナナマフィン」、パンは「ピザ」を体験しました

 

パン実習 は・・

 

 

トッピングをした焼き立てピザ

 

 

アツアツをその場で試食しました

 

 

つづいて洋菓子実習室に移動して・・・
バナナマフィンにチャレンジ

 

 

洋菓子とパンが 日でＷ体験できる特別イベント
「パティシエかブーランジェ・・・どちらが自分に向いているか？」
悩んでいる方は、ゼヒ一度ご参加下さい

 

5月5日（木）オープンキャンパス
ゴールデンウィークも今日で終わり
有意義に過ごされましたか

 

このゴールデンウィークで、
進路を真剣に考えよう と多くの方に参加いただきました
ご参加ありがとうございました

 

最終日の今日は、「ベイクドチーズケーキ」oｒ「チーズカレーパン」に挑戦
チーズが好きな方にはたまらないメニューでした

 

ところで、AOエントリーまであと ヶ月もありません
なので・・・エントリー前に1度オープンキャンパスで学校の雰囲気を見てみませんか

 

まだまだオープンキャンパスは続きます☆

 

   

 

5月4日（水）オープンキャンパス
今日はフルーツロールケーキにチャレンジ

 

 

卓上ミキサーを使って、生地を作るところからスタート

 

卓上ミキサーです↓

 

 

 

この器械があると作業効率がグン グン とあがります
プロと同じ設備、機材が揃っている教育環境も
神戸製菓の魅力です

 

今日は保護者説明会で、学費サポート制度や就職等についてご説明させていただきました。

 

 

オープンキャンパスでは個別相談の時間もございますので、
ぜひご一緒にご参加下さい

 

         

 

5月3日（火）オープンキャンパス
ゴールデンウィーク後半スタート
今日はレアチーズケーキにチャレンジしました

 

 

ひんやりとしたレアチーズケーキは、今日のようなポカポカ陽気にぴったりです
メニューのレシピをマスターして、
いろいろな方に手作りケーキをプレゼントして下さいねっ

 

     

 

今、体育会系の部活をされている方は、
インターハイ予選がスタートしましたネ
応援しております みなさん頑張って下さ～い

 

5月1日（日）オープンキャンパス
今日は特別イベント「デコデコ☆体験」と通常イベント「桜あんぱん作り」
のＷ開催でした

 

特別イベントでは、とことんデコレーション体験
回転台やパレットナイフを使って・・・
日ケーキ屋さん体験です

 

パティシェの仕事を存分に体験できる内容です

 

今日は皿盛りにもチャレンジ
チョコペンでお皿の上に絵や文字を書いて・・・作品の記念撮影＆試食

 

 

先生に、「好きなアニメのキャラクターをチョコペンで書いてほしい」とのリクエスト
先生がサラサラ～と書いていく姿と完成した絵を見て、感動されていました

 

  

 

オープンキャンパスでは、教員が指導しますので、
入学後の授業の様子がイメージできるのと同時に、
未来の自分もイメージしていただけます

 

そんなオープンキャンパスにぜひご参加下さい

 

         

4月30日（土）オープンキャンパス
ゴールデンウィークのオープンキャンパス、初日
今日は“いちごシフォン”にチャレンジ
いちご特集は今日でラスト・・・
ということで、たくさんの方に参加いただきました

 

月のオススメはチーズケーキ
レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキなど、
みんなの大～好きな チーズケーキを作って下さい

 

ゴールデンウィーク後半は、
５月３日（火）、５月４日（水）、５月５日（木）と
予定しています

 

メニューはこちら⇒

 

お電話でも・・・もちろんＯＫです

フリーダイアル：０１２０－８５－５１９５

ぜひぜひゴールデンウィークで将来の進路を決めましょう
ご参加をお待ちしています

   

4月24日（日）オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスも定員いっぱいの方にご参加いただきました
今日のメニューはいちごロールケーキでした

 

 

オープンキャンパスで作ったケーキは持ち帰りできるので、
誰かにプレゼントされるのは・・・いかがですか

 

参加者の方の中には、
「お母さんが今日誕生日なので、作ったロールケーキをプレゼントします。」
といった心がホッ と癒されるメッセージを言って下さった方もいらっしゃいました

 

さて、６月１日からいよいよAO入試のエントリーが始まります
後悔をしない進路選択のためにも・・・
ぜひ一度オープンキャンパスに参加してみては 月もいっぱい開催しますので、ぜひご参加下さい

 

5月のオープンキャンパスはコチラ⇒

 

 　　

 

4月17日（日）オープンキャンパス
今日は特別イベント「Ｗメニュー体験ＤＡＹ！」でした
Ｗメニュー体験ＤＡＹとは・・・
ケーキもパンも体験できる、よくばりでお得な 日になっています
洋菓子とパンどっちの道に進もうかナァ 　
と悩んでいる方はゼヒご参加下さい

 

今日は「紅茶パウンドケーキ」と「サンドイッチ」のＷ体験

 

まずは・・・サンドイッチ

 

 

もちろん、サンドイッチ用のパンも先生の手作りで、
とってもゴージャスなサンドイッチです
レタス・ハム・卵サラダなど・・・お馴染みの具をたくさん入れました

 

出来立てのサンドイッチはその場で・・・試食

 

 

お腹もいっぱいになったところで、次は洋菓子体験です

 

 

パウンドケーキの焼きあがりを待つ間は、
先生が準備したアイス付き紅茶パウンドケーキの試食タイム

 

 

この試食タイムには、神戸製菓の1日の流れや、学校で作るケーキやパンの種類など・・・
お話をしながら・・・楽しいタイムでした

 

次のＷ体験イベントは5月8（日）11：30～16：30です
ランチは手作りピザ
楽しみにして来て下さいねっ

 

4月3日（日）オープンキャンパス
メニューは「いちごショートケーキ 」でした。

 

 

スイーツの定番だけに、「いつも食べているケーキとどう違う？」と
興味をもっている方が多くいらっしゃったように思いました。

 

　　

 

想像していたよりも大きかった　いちごショートに、心弾まれていたようです！
「ケーキの生地1つをとってみても、シロップが入っているとか、知らないことがたくさんあって、シンプルなスイーツでも奥深いなぁと思いました。」との声も・・・。

 

大好きなケーキのレシピを知ることって、とてもうれしいですよネ？

 

このあとも続くいちごフェア★次回は4/17（日）のWメニュー体験DAY！！
洋菓子もパンもＷで作れるイベントです。乞うご期待！

 

4月2日（土）オープンキャンパス
メニューは「いちごタルト」と「いちごデニッシュ」でした。
両方とも、とても人気のメニューで、今日もたくさんの方にご参加頂きました。

　

いちごタルトの実習室はいっぱいでした！

 
　　

 
この4月から開講の“お菓子専科（夜間部1年制）”の説明を聞いた高校生から、このような感想を頂きました。

「大学に通いながら夜、神戸製菓に通えるので、是非、受験をしたいと思いました。」

“お菓子専科”は社会人の方だけでなく、
大学や短大等に通いながらお菓子の勉強が出来るお得な学科です。

 

詳しく知りたい方は、是非、オープンキャンパスにお越し下さいネ。

 

4月1日（木）オープンキャンパス
メニューは「いちごシフォンケーキ」でした。

 

 

連日開催にも拘らず、毎日多くの方がご参加下さって、本当にありがとうございます。

 

　　

3月30日（水）オープンキャンパス
メニューは「桜あんぱん」とリピーターの方のみが参加できる、という「デコレーション体験」
の二本立てでした。

　

「デコレーション体験」では、焼き上がった生地に生クリームといちごなどで
思い思いのデコレーションを完成させるものです。

出来上がったケーキを1ホール丸ごと持って帰れるので、
家族やお友達に食べてもらうのを　とても楽しみにされていました。

「ずっとオープンキャンパスに行きたい、と思っていたので、参加できて良かったです。
パンフレットだけでは分からない学校の雰囲気も知ることが出来たし、進路を決める
大きな一歩となりました。」といった感想も頂きました。

3月29日（火）オープンキャンパス
メニューは「いちごロールケーキ」でした。
春休み期間中なので、高校生の方にもたくさん参加いただきました。

「生地から作ったのは初めて。難しかったけど、とても楽しかった。 」
「デコレーションって意外と難しいと思いました。綺麗に仕上げる先生はすごい！ 」

　　

など・・・など、参加者のみなさんはレベルの高いスイーツにチャレンジして、
とても満足をされている・・・ように見えました。

4月は“いちごフェア”
たくさんの“いちごスイーツ”にチャレンジしてみて下さいネ。

3月27日（日）オープンキャンパス
今日は「いちごタルト」に「いちごデニッシュ」の体験でした
「春休みには進路を決めたい 」と、沖縄、石川、鳥取から、神戸の方まで・・
実習室からは溢れんばかりの熱気 でした

いちごタルトでは、アメ細工にもチャレンジ

   

意外とお家でもチャレンジできる！ということで、
「作業を覚えて、友達のバースデイケーキに使ってみます 」という方も

皿盛りも、いろいろと個性がいっぱい

     

まだまだ春休みのオープンキャンパスは続きます
ゼヒご参加下さい

   

3月26日（土）オープンキャンパス
今日は「いちごシフォンケーキ」or「いちご大福」にチャレンジ～
シフォンケーキは、メレンゲの泡立て方に要注意です
先生とアシスタントの学生スタッフのお手本をしっかりと見て、
お口の中でフワっと広がる、シフォンケーキの出来上がり～です

「いちご大福」はお餅を炊くところから行いました

お家ではできない、本格的な作業に参加者の方にも
喜んでいただけたのでは・・・ないでしょうか

　 　

3月20日（日）オープンキャンパス
今日は特別イベント「Wメニュー体験DAY！！」でした
このイベントは、「ケーキもパンも体験したい 」というご要望にお答えして、
洋菓子とパンのＷ体験ができる“欲張りイベント”です

まずはパン
クロワッサンを作りました

初めての参加者もパン体験に楽しそう～

　　

そして、次は洋菓子
チョコチップマフィンにチャレンジ

特別にバナナもＩＮ・・・
チョコ好きにはたまらない「チョコチップバナナマフィン」の完成です

　　

「1日で、 回オープンキャンパスに参加したみたいで、得した気分です 」
と、参加者の方にも満足していただけたようでした

「洋菓子とパン、どちらが自分にとってベストか・・・？」
「製菓本科がいいか、製パン本科がいいか・・・？」などなど
悩んでいる方は、ぜひ一度このイベントに参加してみて下さい
実際にＷ体験することで、自分にはどちらが向いているのかが、見えてくると思います

次回は4月１７日（日）に開催します
メニューは「紅茶パウンドケーキ＋サンドイッチ」です

お申し込みはコチラから→

3月12日（土）オープンキャンパス
今日のメニューは「いちごロールケーキ」に「桜あんぱん」でした

苺ロールケーキは、ロールケーキの上に、
自由に「いちごのソース」でメッセージを書きました
参加者の方が、「KOBESeika☆」と、とってもかわいく書いて下さいました

こちら ↓

名前だったり・・・好きなことだったり・・・
思い思いのメッセージを、自分で作ったロールケーキに
世界に つだけのケーキの完成です

   

3月6日（日）オープンキャンパス
今日のメニューは「いちごショートケーキ」でした

「ショートケーキ」はオーソドックスなケーキですが、
それだけに・・とても奥が深い

生クリームの絞りは少しハードルが高かったのですが、
可愛いもの から、
とってもゴージャス なものまで・・・

オリジナリティを発揮した、十人十色のケーキの完成～

　　　

ホール作って、そのままお持ち帰り

ご家族や友だちにＰｒｅｓｅｎｔ・・・ できる ということで、
とっても喜んでいただけたみたいです

3月5日（土）オープンキャンパス
イチゴがとってもおいしい季節です
ということで・・・
月のオープンキャンパスはイチゴを使ったメニューが盛りだくさんです

今日は「いちごのタルト」を作りました
一番盛り上がったのは、最後の仕上げ

　　
 
たくさんのイチゴを使って、先生のお手本を確認しながら、
個性いっぱいのステキな「イチゴのタルト」が完成

:

お知らせ
3月のオープンキャンパスから
遠方の方には、交通費の一部支給が始まります
（お申し込みされたご本人様のみ）
詳細は本校までお問い合わせ下さい。

1ホール丸ごと持って帰れるので、
家族やお友達に食べてもらうのを　とても楽しみにされていました。

 

 

2月20日（日）オープンキャンパス
今日の体験実習は「チョコクロワッサン」
クロワッサンとはフランス語で三日月 という意味です
バターがたくさん練り込んであるサクサクっとした生地が、
とっても軽やかで、おいしいですね
なかなか家では、クロワッサンは作れない・・・とのことで、
参加者の方も大変楽しみにされていたようです
合計 個のクロワッサンをみなさんに作っていただきました

   

今日はリピーターの方対象のＳＰＥＣＩＡＬ☆ＥＶＥＮＴも同時開催
「リピーター」とは、本校のオープンキャンパスに一回でも参加されたことのある方のこと

「チョコレートを使ったデコレーション体験」ということで、
とことんデコレーション
ケーキ作り の楽しいところをギュっと体験して頂きました

   

参加者の方も「今まで回転台やパレットを使ったことがなかった。本格的なデコレーション体験にプロになったみたいです 」と、とても楽しんでいただけたみたいです

次のデコレーションイベントは３／３０（水）です
今度は生クリームを使ったデコレーションにチャレンジ

大人気イベントですので、お早めにお申し込み下さい

     

2月6日（日）オープンキャンパス
今日も 日いいお天気
ちょっとずつ暖かくなって、春が1歩1歩近づいてきているみたいです

本日は「チョコレートタルト」に挑戦です
バレンタインチョコに挑戦できる、ラストチャンス ということで、
たくさんの方に来ていただきました

バレンタインを素敵にお過ごし下さい

　　

2月5日（土）オープンキャンパス
月のオープンキャンパスがスタートしました
そろそろ高校生の方はテストが始まりますね
みなさん頑張って下さい

さて、今日は「チョコバナナロールケーキ」と「ショコラまんじゅう」を作りました
ショコラとおまんじゅうの組み合わせは
「エッ、どんな味がするんだろう 」と
思われるかもしれませんが、これが、またとっても合うんですよ～
「バレンタインはチョコレートを使った和菓子で！」
というのも、意外性ばっちり
みんなの注目を集めちゃいましょう

　　　　

1月30日（日）オープンキャンパス
1月ラストのオープンキャンパスでは・・・
「ガトーショコラ」と「チョコチップメロンパン」を作りました
この つは大人気のメニュー
今日もたくさんの方に来ていただきました

「ガトーショコラ」では、
先生の作ったチョコレートの飾り・マカロン・生チョコ、

これらをふんだんに使って・・・
「自由に、好きなように飾りつけをしましょう 」ということで、
とてもステキな盛り付けがいっぱいデシタ

（こちらは先生の作品 ）

月もチョコレートメニューがいっぱい！
2月5日（土）2月6日（日）は 日連続開催です
バレンタインまでに「 特別チョコレートレシピ 」
をゲットできるラストチャンスです
ゼヒご参加を

お申し込みはこちらから→

1月29日（土）オープンキャンパス
今日は「チョコレートタルト」に挑戦★
まずはガナッシュを作ることからスタートです
ガナッシュとは、生クリームなどにチョコレートを溶かして作る
口どけのいいチョコレートのこと
このガナッシュを冷やして固めると生チョコが出来上がります

今日はそのガナッシュをタルト生地に入れて冷やし、固まったところに
イチゴで飾りつけ  
これは秘密道具の 「金粉スプレー」

 
最後の仕上げにこのスプレーをふると・・・
ケーキに高級感がプラスされます

ちょっとおもしくって、とても素敵な魔法のスプレーです

1月23日（日）オープンキャンパス
「今年こそ、手作りチョコで成功させてみせる 」
「女同士のチョコレート交換は、チョット違ったもので 」
「あのお店の・・・あのチョコを自分へのご褒美に 」

バレンタイン まで 週間になりました
バレンタインにはいろいろなカタチがあります
大切なその日のために・・・
オープンキャンパスで作ったレシピで・・作って・・プレゼントするのは ～ 月の神戸製菓のオープンキャンパスはチョコレートメニューがいっぱいです
男性の方も、一緒にどうですか
今日のメニューは「チョコシフォンケーキ」と「チョココルネ」でした
体験実習が終わったあとの、参加者の方の表情は・・
目がキラキラ輝いて 大満足 していただけたようです

1月16日（日）オープンキャンパス
「未来の自分発見のために、オープンキャンパスに参加しよう 」ということで、
神戸製菓のオープンキャンパスには、高校1・2年生の方も参加されています
今日も自分の適職を知るために・・・と、真剣に楽しそうに実習をされていました

     

さて今日は特別企画として
神戸製菓のオープンキャンパスの魅力
を学生スタッフの吉成真久君に聞いちゃいました

「神戸製菓のオープンキャンパスのオススメ ポイント 」

その リアルな学生生活を知ることができる

その 学校の授業の雰囲気を知ることができる
体験実習は、入学後の実習とほぼ同じ流れですので、いわゆる「プレ授業」です
入学前から神戸製菓の授業を体験できます

その その日作ったお菓子やパンを持って帰ることができる
体験実習で作ったお菓子やパンを家族やお友達にプレゼントすることが出来ちゃいます

体験実習では学生たちがアシスタント
「なぜ神戸製菓を選んだの？」「授業ではどんなお菓子やパンを作るの？」などなど、
聞きたいことすべ～てお答えします

神戸製菓のオープンキャンパスはこんなに楽しみがいっぱい
次回は1月23日（日）に開催します

お申し込みはコチラから⇒

1月9日（日）オープンキャンパス
2011年のオープンキャンパスがスタートしました
ＮＥＷ　ＹＥＡＲ最初のメニューは・・・
洋菓子は「ガトーショコラ」、パンは「チョコクリームパン」
ガトーショコラでは、皿盛りにも挑戦
こちらは先生の作品です↓

乙女心をくすぐられます うふっ

チョコクリームパンでは、チョコレートをパン生地で包む作業が
少～し難しい感じがしましたが、トータル 個のパンを作りました

　

今年も神戸製菓のオープンキャンパスはいろんなメニューが盛りだくさんです
オープンキャンパスのご参加をお待ちしております

オープンキャンパスのお申し込みはこちらから⇒　

　 　　　

12月19日（日）オープンキャンパス
今年最後のオープンキャンパス
「クリスマスケーキ」と「いちご大福」を作りました
早くからたくさんの方にお申し込みを頂き、本当にありがとうございました

今年はこれで終了ですが、
来年もいろいろと楽しいメニューをご用意しておりますので、乞うご期待を
月は・・・
チョコチョコフェアー
 寒くなり、バレンタインも近づくと、なぜか欲しくなるチョコレート
チョコレート大好き人間にはたまらないメニューが、たくさん・・たくさん
ゼヒふるってご参加下さい

 お申し込みはこちらから→

   

12月12日（日）オープンキャンパス
今日のメニューはお楽しみの・・・
「クリスマスケーキ」

クリスマスケーキ の定番「いちごのショートケーキ」に、
サンタやヒイラギなどのクリスマスのデコレーションで、とても可愛いく飾りました

パン実習室では「入学予定者のためのオープンキャンパス」第 弾
を同時開催
「チョコレートツリーパン」を作りました

いつもより多い工程はちょっと大変そうでしたが、真剣にパン生地と格闘
試食では、氏名、入学予定の学科、今、一番興味あることなど・・・
自己紹介タイムがありました

洋菓子体験の様子はこちら↓

   

12月4日（土）オープンキャンパス
12月のオープンキャンパス第 弾
チョコレートロールケーキ～ブッシュドノエル～を作りました

「ブッシュドノエル」はフランス語で、ブッシュ＝木・丸太
ノエル＝クリスマスで、「クリスマスの薪」という意味
シーズンになるとケーキ屋さんでよく見る、クリスマスの代表ケーキです
フォークで線を入れて薪の雰囲気を出して、ヒイラギやサンタさんを飾りました

定員が残り少なくなっている日もありますので、
お早めにお申し込み下さい

         

11月28日（日）オープンキャンパス
11月のオープンキャンパスも今日でラスト
今日のメニューは、
洋菓子が「レアチーズケーキ」、パンが「チョコチップメロンパン」でした   

オープンキャンパスには、「お菓子・パン作りが大好きです 」という方から、
「お菓子を作るのは初めて・・・」「パン生地を初めて触った 」
という方まで
でも・・・共通のキーワードは、
お菓子・パンを食べるのが大好きだということ

みなさんもゼヒ一度、神戸製菓のオープンキャンパスで、「未来の自分をイメージ！」
しましょう

     

11月13日（土）オープンキャンパス
今日はいちご・キウイ・マンゴー・バナナの入った、
盛りだくさんのフルーツロールケーキを作りました

さて、ここで問題です
ロールケーキ作りにはある文房具を使うのですが、
それは何でしょうか

正解はこちら・・・ 　「ものさし」

 果物を均等に並べて・・・

巻き寿司のようにクルクル 巻いていき、

そして「ものさし」を使って、ロールケーキをギュっ とひきしめます

みなさん楽しそうに巻き巻き
見事・・きれいなロールケーキが完成しました  

 

11月7日（日）オープンキャンパス
神戸製菓のオープンキャンパスには、高校 年生の方だけでなく、
社会人や大学生・短大生の方も再進学を考えてご参加されています
興味のある方はゼヒ一度オープンキャンパスにご参加下さい
その一歩が大きな出会いになります

今日の体験実習は「チョコレートタルト」と「フランクロール」でした
神戸にも、寒い「冬」の季節がやってきました
冬になると、何故だか、チョコレートが食べたくなります
今日のタルトの中にはフランボワーズが♡
チョコレートの甘みと、フランボワーズのすっぱさが、
マッチしておいしかったです

     

10月31日（日）オープンキャンパス
今日は「ハロウィン」
楽しいイベントには、お菓子はつきもの★
お菓子はみんなを笑顔にしてくれる 素敵な魔法 です
「Trick or Treat」と言って、ぜひおいしいお菓子をゲットして下さい・・・★☆

さて、今日は「スフレチーズケーキ」
皿盛りにもチャレンジ
まずは先生が 種類の皿盛りを

先生のお手本を参考にしながら、
みなさんもオリジナリティのある、素敵なケーキを作られていました

今日はＷ企画で、
「入学予定の方のためのプレミアムオープンキャンパス」第 弾 も開催
和菓子で、「苺大福」を作りました
入学前の「プレカレッジ」として、授業をそのまま再現

 
配られたレシピに、先生のアドバイスなどを、いっぱいメモされている
熱心な参加者の姿がとても印象的でした

10月24日（日）オープンキャンパス
今日は、秋の味覚「栗」をふんだんに使ったメニューでした

パンの「栗入りあんパン」をご紹介します
まずはこちら パン生地であんこを包んで、切り込みを入れます
学生スタッフの森さん作です

これを発酵させると・・・なんと 倍の大きさに
栗をトッピング こちらは先生作です

焼きたてのパン 見た目もかわいく、とってもおいしい栗あんパンです

パンは「いきもの」といわれるように、いろんな表情があります
このパンの変化を実際に「見て」「触って」体験してみませんか
次回のパン体験は１１月７日（日）の「フランクロール」です

お申し込みはこちらから⇒

 

10月17日（日）オープンキャンパス
今日の体験実習は、季節のお菓子「モンブラン」と「調布～ちょうふ～『鮎』」でした

「秋」は体育祭 に学園祭 ・・・などなど、
イベントがたくさんある、楽しい季節です
みなさんの学校の体育祭や文化祭 は終わりましたか
イベントの秋、そして食欲の秋
本校の学園祭は、Ｗで楽しめます

楽しくて、とてもおいしいものが、いっぱいの「学園祭」
１１月２０日（土）・２１日（日）ですので、ぜひ遊びに来て下さい

　　　

10月9日（土）オープンキャンパス
今日の体験実習のメニューは、
洋菓子は「アップルパイ」、パンは「チーズカレーパン」でした
完成したアップルパイ はこちら↓

みなさんに試食していただいたのはこちら↓

綺麗に 皿盛りされたアップルパイ は、
“視覚”でも楽しむことができます

来週のメニューは、
大人気の「モンブラン」に「調布～ちょうふ～『鮎』」と
見逃せない メニューになっております

お申し込みはお早めに⇒

 

10月3日（日）オープンキャンパス
月最初の雨模様のオープンキャンパスでした
今日のメニューは「リンゴのタルト」
雨にも負けない、楽しい体験実習でした
リンゴには沢山の種類がありますが、
お菓子に使うリンゴはこれからが 旬 です

来週のメニューは「アップルパイ」です
おいしい旬のリンゴ を使った、アップルパイ作りにチャレンジしましょう～

オープンキャンパスのお申し込みは⇒

　　　

9月26日（日）オープンキャンパス
今日の洋菓子実習はケーキの王道「苺ショートケーキ」
パン実習は、秋の味覚の「きのこピザ」を作りました～
暑かった夏 もやっと過ぎ 、遅い「秋」がやってきています
やっぱり秋は「食欲の秋」
  月も秋ならではのメニューをご用意しておりますので、ゼヒお越し下さい

オープンキャンパスのお申し込みはこちらから⇒

9月25日（土）オープンキャンパス
今日は卒業生特別イベントです

年前に製菓本科を卒業した洋菓子工房アビルテ勤務の奥平　幸さんと一緒に
「モンブラン」を作りました

奥平さんは現在、仕上げ・オーブン・接客など、パワフルに様々な担当をされています
奥平さんが今のお店を志望した理由は、
「ショーケースの前でワクワクして、ケーキを迷ってなかなか選ぶことができなかった」からだそうです
今はショーケースの中から、目を輝かせながら ケーキを選んで下さるお客様を見て、
「パティシエになってよかった」と実感するそうです
 

9月19日（日）オープンキャンパス
今日は「どら焼き」を体験
デパ地下でも目にするどら焼きですが、なかなか自分で作ることってないですよね
どら焼きの生地は「一文字火床」という道具で焼きます

初トライ のどら焼きに、参加者の方は楽しそうに作業をされていました

そしてそして･･･
今日は 合格者のためのプレミアムオープンキャンパス
もありました
プレカレッジということで、「リンゴ のタルト」のカスタード作りに挑戦です
焦がさないように慎重に慎重に

タルトの生地作りにも挑戦です

来春からクラスメイトになるかもしれない仲間との出会いにみなさんワクワク
私たちも来年の 月がとても楽しみです

　　　

9月18日（土）オープンキャンパス
今日はチョコレート好きにはたまらない、チョコレートをふんだんに使った
洋菓子は「チョコレートケーキ」、パンは「チョココルネ」を作りました

チョコレートは昔、「飲み物」だったということはご存知ですか
当時は高級品で王侯貴族の人しか飲むことができなかったそうです
簡単に手に入れることのできる、この時代に生まれてよかったナァ～
と思います

　　　　

9月12日（日）オープンキャンパス
今日の和菓子の体験メニューは・・・
水大福粉と餅粉など、普段なかなかおうちでは使わないモノで、
本格的な「みたらし団子」にチャレンジしました

お団子を蒸しているとこです 蒸気がモクモクっ

中を開けると・・・

蒸しあがりました

蒸したお団子の生地で、あんこを包みます

最後にたれをかけて、おいしい、おいしい　あの「みたらし団子」の完成です 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

水大福粉と餅粉の代わりに上新粉や白玉粉を代用して、おうちでも簡単に作ることが
できるので、ぜひお試し下さ～い

　　　　　

9月5日（日）オープンキャンパス
今日のメニューは「モンブラン」に「クロワッサン」でした

★豆知識コーナー★
モンブランはフランス語で「白い山」という意味です。
【雪のつもった山】を表しています。
確かに、モンブランを見ていると“山”のようですよネ

最後に粉砂糖をふりかけて・・・
まるで白い雪が降って、積もっているようでした

お菓子 の名前の由来がわかることも、入学してからの楽しみの つですっ

　　 　

9月4日（土）オープンキャンパス
今日は 月最初のオープンキャンパス
「ベイクドチーズケーキ」にチャレンジしました

試食 では先生の作ったケーキとアイスクリームに、
参加者の方からは、「甘すぎず、とても上品な味 」とお褒めのことばが

オープンキャンパスでは“秋”限定のメニューも数多く用意していますので、
ぜひ一度チャレンジを

オープンキャンパスのお申し込みはこちらから⇒

　　　　　

8月29日（日）オープンキャンパス
今日は 月最後のオープンキャンパスでした
あと 日で夏休みも終わりですが、満喫されましたか
「宿題が終わらない～ 」と焦ってる方も

月もオープンキャンパスは毎週開催しています
モンブランやチョコレートケーキなど、 秋 ならではのメニューも
登場しますのでゼヒご参加下さい

今後のオープンキャンパスのメニューはこちらから⇒

　　　

8月28日（土）オープンキャンパス
今日も暑い、暑い、暑～い 1日でした
この気温はしばらく続くみたいなので、みなさんくれぐれも熱中症にはご注意下さい

今日はそんな夏 にぴったりの冷たいお菓子を作りました
和菓子の「水ようかん」です
寒天などの材料についてやお菓子の歴史などの説明もあって、
和菓子の魅力 がたっぷりと詰まった時間でした

冷たいお菓子と一緒にあと少しの暑い夏を乗り切りましょう

　　　

8月27日（木）オープンキャンパス
今日は「高校 ・ 生特別イベント」でした
早くから進路を考えている方、「お菓子作りは今回が初めてです！！」といった方
みんなで「チョコバナナマフィン」作りにチャレンジ

ラッピング体験もあり、リボンやシールを使って、可愛く飾りつけました
心を込めて作った作品をそのまま贈ってみてはいかがですか

　　　

8月26日（木）オープンキャンパス
今日は 年前に本校の製パン本科 を卒業した、
渡辺涼介さんが特別講師として、「チョコチップメロンパン」を作りました

渡辺さんは現在、株式会社中市大福堂ダンマルシェでブーランジェ（パン職人）として働いています
学生時代の話～就職した今の話･・・そして、パン職人としての目標･･･などなど
ブーランジェ を目指す方の参考になる話がたくさんありました

　　

8月24日（火）オープンキャンパス
今日は「アナタもお菓子＆パン博士！」イベントでした
普段お菓子作りをされる方でも、材料について理論的に考えることはありますか？

本校では「菓子材料研究」という、お菓子を理論的に学んでいく授業があります
パティシエ・ブーランジェにとって、食に関する正しい知識を知っておくことは大切です
今日オープンキャンパスでご紹介した内容は、授業の  ほんの一部 と
なっております
「お菓子を作るだけでなく、材料についても詳しく勉強したい！！」
「良い素材を選ぶ確かな目を持った、パティシエ・ブーランジェになりたい！」
という方・・・

神戸製菓専門学校で一緒に、
『本当の～お菓子・パン博士～』を目指しましょう

　　　

8月23日（月）オープンキャンパス
今日は「学生講師とお菓子を作ろう!!」イベントでした

「１年でこんなに上手になられるんですね！！」 と、
驚きと入学後の自分をダブらせておられる方もいらっしゃいました

夏休み も残りわずかです
夏休み最後の 思い出作りのお菓子作り にチャレンジしてみませんか

オープンキャンパスのお申し込みはこちらから⇒

　　　

8月22日（日）オープンキャンパス
今日は「苺パフェ」を作りました
苺・生クリーム・苺シャーベット・ヨーグルトアイス・苺のパウンドケーキ・ミルクゼリー・ベリーなどのソースで盛り付けをしました

苺のパウンドケーキの作り方のポイントは･･･
つ つをていねいに しっかりと材料を混ぜ合わせると、
おいしいパウンドケーキが出来上がります
ゼヒお試し下さい～

　　　　

 

8月21日（土）オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスのメニューは、和菓子は「どら焼き」を作りました
どら焼きの由来はいろいろな説がありますが、
一般的には、中国の打楽器「銅鑼（ドラ）」の形に似ていることから
“どら焼き”と名づけられたと言われています
食べたらどこか懐かしくって、ホッ とするスイーツです

　　　

8月19日（木）オープンキャンパス
今日の講師は製菓本科を 年前に卒業した太田明美さんです

学生時代いろいろなケーキ屋さんを巡る中で「絶対ここで働きたい 」と思った
憧れのお店「リッチ フィールド」に勤務し、現在ケーキやゼリーなどの仕上げを
担当されています
開店までにショーケースをきれいなケーキでいっぱいにするには、
「早く・きれいに・効率よく」作業をすることが何より大切だそうです
フルーツカットが苦手だった太田さんも、先輩パティシエに
「フルーツの気持ちが分かるようになったね」 と言われた時、
パティシエになってよかった、と改めて感じたそうです

体験実習では太田さんと一緒に「フルーツタルト」を作りました
フルーツとクリームをふんだんに使った、とても豪華なフルーツタルトが完成しました

　　

8月18日（水）オープンキャンパス
今日は「アナタもお菓子・パン博士！」イベント
洋菓子は、お菓子に使われている「お砂糖」について勉強しました
お砂糖には、上白糖・グラニュー糖・和三盆などなど・・・たくさんの種類があります
また特徴も様々なので、お菓子によってお砂糖を変えることも
お菓子・パンづくりにおいて、材料を知ることはとても大切なことです

　　　

8月17日（火）オープンキャンパス
今日は「保護者と一緒にプロ体験！」イベント
ご本人が洋菓子体験をされている隣の実習室で、
保護者の方は和菓子体験で「練り切り『桔梗』」をつくって頂きました
ご家庭でも、ご家族一緒にお菓子づくりにチャレンジするのは・・・
いかがでしょうか

　　　

8月11日（水）オープンキャンパス
暑い夏 も、あと少し（？）となりました
夏休みに、進路を考えたいと思っている方、学校選択で迷っている方、
進路がまだ全然決まらない方・・・などなど
ゼヒ一度本校のオープンキャンパスにご参加下さい
体験実習の後の個別相談では、学費のことや奨学金のことなどお一人お一人のご相談に
のっております
是非一度ご参加下さい

　　　　

8月10日（火）オープンキャンパス
今日は高校 ・ 年生の方対象のイベントでした
学生生活や学校のコト、仕事のコトなど、たくさんご質問を頂きました
マドレーヌを作って、それをラッピングする体験実習でした
店頭に並んでいる素敵で、思わず買いたくなるようなお菓子の完成です
プレゼント にゼヒ活用して下さい

　　　　　

8月8日（日）オープンキャンパス
8月8日は「ハハ」・「パパ」とも読めるので、「親孝行の日」と呼ばれています
ご存知でしたか
家族のために、お菓子を作ってプレゼント などなど…
来年は・・・何か つでも、親孝行されてみてはいかがでしょう

今日の洋菓子実習は、「フルーツパフェ」を作りました
フルーツパフェの一番上には、チョコチップ入りのすいかのアイスが・・・
夏 らしい、とても豪華で涼しげなパフェの完成です

　 　　　

8月7日（土）オープンキャンパス
今日は「学生講師とお菓子をつくろう 」イベントの第 弾です
担当した学生です

Ｑ：デモンストレーションを担当した田中さん、フルーツタルト作りのポイントは？
Ａ：「フルーツタルトは、真ん中が高くなるように盛るようにして飾りつけると、見た目がとてもよくなります。赤・黄・緑、 色のフルーツも見た目も華やかで、おいしそうで、ポイントの つです」

次回の学生講師が登場するイベントは、 8月23日 デス

お早めにお申込みをお願いします

　　　

8月5日（木）オープンキャンパス
「メロンパンフェア」が始まり、体験実習ではいろいろなメロンパンが登場しています

今日は「夕張メロンパン」
メロンパンの中には、カスタードクリームと夕張メロンがゴロリッ
とても、とても・・・豪華なメロンパン

　　　　　

8月4日（水）オープンキャンパス
今日の洋菓子実習は、チョコブラウニー を作りました
材料を混ぜて型に入れる作業は一見簡単そうですが、
チョコレートを使ったお菓子作りは温度管理が大変難しいです
今日のポイントは スピード です。
チョコレートが固くなる前にさっと型に流し入れると、形のきれいなブラウニーが出来上がりました
さぁ・・・チョコレートパフェの中身のできあがり・・・

　　　　

8月3日（火）オープンキャンパス
本日は、特別イベント第 弾「アナタもお菓子＆パン博士！」
「卵とバターのまざり方」や「小麦粉について」などなど・・・
お菓子やパンの実習と一緒に、楽しい材料の勉強をしました
これは神戸製菓の授業の一部です
参加者の方からもたくさんの質問を頂きました

『お菓子・パン博士』を目指して・・・ぜひオープンキャンパスにご参加下さい

オープンキャンパスのお申し込みはこちらから➡

8月1日（日）オープンキャンパス
月は「パフェフェア」と「メロンパンフェア」です

パフェは、フルーツ・アイスクリーム・ケーキ・生クリームを好きなだけ使った、
フルーツパフェ を作りました
目の前のたくさんの材料を前に、みなさん目がキラキラと･･･
「生クリームを多めに使ってもいいですか？」
「マンゴーとイチゴをたくさんのせたい！！」　　などなど
背の高～い（笑）パフェができあがりました

いろいろなパフェとメロンパンをご用意しておりますので、
ゼヒご参加下さい

　　　　

7月31日（土）オープンキャンパス
月最後のオープンキャンパスです
夏休み ということで、遠方からも多くの方がご参加くださいました
遠方の方からは、ひとり暮らしについてのご相談をいただききます
憧れのひとり暮らし に、ワクワク☆と同時に少し不安も感じている方のために･･･
本校では学生マンションや、提携する賃貸マンション等の情報誌も用意しております オープンキャンパスにお越しの際には、ぜひお気軽にご質問下さい

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7月30日（金）オープンキャンパス
今日は、洋菓子実習では「チョコバナナマフィン」を、和菓子実習では「練り切り『朝顔』」を作りました
和菓子の「練り切り」は、ぜひ熱いお茶と一緒にお召し上がり下さい
暑い この季節、ホッ としたひと時を過ごすことができます

　　　

7月29日（木）オープンキャンパス
今日は「卒業生特別イベント」です 年前に本校を卒業し、現在、株式会社レアール パスコベーカリーズに勤務している
千野喬史さんを講師に迎え、「チーズカレーパン」を作りました

神戸製菓に入って一番よかったことは？・・・と聞いてみたところ、

「同じ夢を持った友達ができたこと」だそうです

励ましあいながら一緒に頑張ることができる仲間は、一生の 宝 です
「今でもクラスメートは大事な存在」とのことでした

　　　　　

7月27日（火）オープンキャンパス
今日はSPECIAL　EVENT第 弾
～学生講師とお菓子をつくろう♪～を開催しました
こちらが本日講師を担当した2年生4名です

「とても緊張しました～ 」と最初はガチガチでしたが、
そこは 年生 立派に一日「講師」をやりきったと思います

4人にそれぞれ「神戸製菓のいいところを一言でいうと？」と聞いてみました
「雰囲気が和やか」・「アットホーム」・「楽しい!」・「やる時はやる!」だそうです
～学生講師とお菓子をつくろう♪～イベントは 月にも開催しますので、
ぜひご参加下さい お待ちしてま～す

　　　　　

7月26日（月）オープンキャンパス
暑い日が続いていますが、みなさん体調はいかがですか？？
毎日34℃を越える猛暑 で、ダメだ～ とは思っていても、
ついつい冷たい飲み物や食べ物に手がいきます
今日はそんな暑い夏にぴったりのデザート「グレープフルーツゼリー」を作りました
ゼリーはとても簡単なので、ゼヒ暑い夏にお試し下さい

　　　　

7月25日（日）オープンキャンパス
夏休み最初の SPECIAL　EVENT です
テーマは“親子で一緒にプロ気分!!”ということで、
一緒に来られたご家族の方にも和菓子体験をしていただきました
他にも“卒業生イベント”や“学生インストラクター・イベント”など
盛りだくさんのイベントを用意しております
夏休みにゼヒ神戸製菓に遊びに来てください

7月18日（日）　オープンキャンパス
今日の洋菓子実習は「レアチーズケーキ」を、和菓子実習は「フルーツ羹（かん）」を作りました
あと少しで夏休みですね
今回作ったお菓子は夏 らしい涼しげなメニューです
季節を感じることができるお菓子 も、オープンキャンパスでは用意しています

　　　

7月17日（土）　オープンキャンパス
今日の神戸は久々の快晴です 昨日までの大雨 が嘘のように 気持ちのいい一日でした

体験実習では、洋菓子は「シフォンケーキ」をパンは「チョコチップメロンパン」を作りました
メロンパンは人気のメニューです
そこで・・・8月には『メロンパンフェア』を開催することにしました
ゼヒご参加下さい

　　　　

7月11日（日）オープンキャンパス
今日は、洋菓子は「フルーツタルト」和菓子は「外郎（ういろう）『朝顔』」を作りました

フルーツタルトの飾りつけのポイントは・・・
『色が薄い果物から飾りつける 』ことです
色が薄い果物とは、マンゴーやキウイといった黄色や黄緑のフルーツのことです
最後にイチゴやブルーベリーなど、色の濃いフルーツをのせると、
見た目も良くバランスのいいフルーツタルト のできあがりです
ぜひチャレンジしてみて下さい

　　　

７月１０日（土）オープンキャンパス
高校生の方は期末テストも終わり、ホッ と一息でしょうか・・・？
でもっ、「そろそろ進路を決めないと！」と思っている方も・・・
まずは、さておきオープンキャンパスにご参加下さい

学校の雰囲気を肌で感じること は、進路選びにおいてとても大切なことです

今日の体験実習は、 洋菓子は「ベイクドチーズケーキ」を、
パンは「シーフードピザ」を作りました。
みなさん、楽しそうに作業されていました