‘お菓子専科’ カテゴリーのアーカイブ

4月6日(水)入学式が行われました

2016 年 4 月 10 日 日曜日

ANAクラウンプラザホテル神戸で、姉妹校の神戸医療福祉専門学校中央校、

三田校との「合同入学式」「最初の授業」が2部形式で行われました。

第1部の入学式は校長式辞、来賓祝辞、新入生誓いの言葉、在校生歓迎の言葉
第2部は「最初の授業」として、卒業生からは「学生時代に取り組んだこと」、
在校生からは「今、取り組んでいること」についてのプレゼンテーションがありました。

来賓、講師、保護者の方からの大きな祝福に包まれて、
この日、新入生は神戸製菓専門学校の扉を開きました。

いいパティシエ・ブーランジェになるために、いっしょに頑張っていきましょうね :shine:

お菓子専科★第6回英語スピーチコンテスト入賞!!

2016 年 1 月 15 日 金曜日

こんにちは
入試事務局の庄司です

本校をはじめとする滋慶学園グループ校の「英語スピーチコンテスト」が開催されました
※このコンテストは、「国際教育」という滋慶学園グループの理念より、将来スペシャリストとして、国際的に活躍したい学生の英語による発信力を競い、もってグローバル人材養成を促進することを目的としています。

今年度のコンテストの課題テーマは「英語で自己アピール」でした。
神戸製菓からはお菓子専科の西川由紀菜さんがエントリー

学校代表50名から、西川さんは優秀賞に選出されました
副賞は、アメリカ・フロリダ州ペンサコーラにおける5週間の語学研修です

西川さん、本当におめでとうございました

1月9日(土)・10日(日)オープンキャンパス

2016 年 1 月 12 日 火曜日

いよいよ年になりましたネ
年明け最初オープンキャンパスです
チョコレートケーキベイクドチーズケーキフランクロールのメニュー

 

 

 

 

どのメニューにも作るコツがありましたが
みなさんマスターして頂けましたでしょうか

 

 

 

10日は試食の皿盛りデザートにチャレンジして頂きました
商品の配置やデコレーションで、印象がぜんぜん違いましたよネ

 

 

 

 

パティシエブーランジェになりたいと思っている方は、
オープンキャンパスで実際にケーキやパンを作ってみませんか

 

 

 

お申し込みはこちらhttp://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc

12月23日(祝)高校2年生限定オープンキャンパス

2015 年 12 月 25 日 金曜日

高校年生限定オープンキャンパス 
今回はクリスマス・イブ前日ということで、
ブッシュ・ド・ノエルorクリスマスツリーパン
です

 

ブッシュ・ド・ノエルは、スポンジを作るところから
ケーキのメインとなる部分なので、混ぜ方などもしっかり教わって
お家でチャレンジする時は、思い出してくださいネ

 

 

クリスマスツリーパンは、チョココルネ風トッピングを
土台となるコルネを巻く作業は、少し難易度が高かったかも・・
完成品は、すっかりツリーになっていましたネ

 

神戸製菓2015年のオープンキャンパスは今日が最終回
2016年からのオープンキャンパスをお楽しみに
パティシエブーランジェを目指す方はこちら
 神戸製菓HPhttp://www.kobeseika.ac.jp/

お菓子専科★洋菓子実習でクリスマスケーキに挑戦♪

2015 年 12 月 24 日 木曜日

こんにちは
入試事務局の庄司です
今日はお菓子専科(夜1年制)の実習のご紹介です

今日は、「フランボワーズ・バニーユ」と「クリスマスデコレーションケーキ」を作りました

 

フランボワーズ・バニーユ」はムースのケーキです
色鮮やかで可愛らしいケーキに仕上がりました

そして・・
ケーキのデコレーションは自分たちで考えて・・
世界でたった一つクリスマスケーキ完成

 

みなさん 素敵をお過ごし下さいね

12月20日(日)オープンキャンパス

2015 年 12 月 23 日 水曜日

今日は高校2年生限定のオープンキャンパス

 

 

メニューは大切な人に贈るいちごタルトということで、
’masバージョンのいちごタルトにオリジナルメッセージプレート

ホワイトチョコのプレートに思い思いのメッセージを書いて…
 

メッセージ&イラストもあったりして、
とってもかわいいプレートが完成しました

 

お家の方や友達に褒めていただけましたか

パティシエブーランジェになって、
人を幸せにしたい
そんなアナタにはこちらhttp://www.kobeseika.ac.jp/

12月19日(土)オープンキャンパス

2015 年 12 月 23 日 水曜日

今日のオープンキャンパスは
なんと神戸製菓生レクチャーをする特別オープンキャンパス
メニューはチョコバナナマフィンでした

製菓本科学生スタッフが参加者にレクチャー
日頃の勉強の成果を発揮できたでしょうか

 

 

かわい~いトッピングで、食べて良し誰かにプレゼントしても良し
特別なマフィンができました

11月28日(土)オープンキャンパス

2015 年 12 月 13 日 日曜日

今日は昼&夜 W開催

今日のメニューはチョコレートケーキ

 

 

スポンジ生地を作るところからスタート

今日は特別に、卓上ミキサーを使いました

 

生地が焼き上がったら・・型抜きをして、
組み立てていきます

 

 

最後はクリーム生地いっぱいに絞り

いちごを飾り付けて、可愛く仕上げました

オープンキャンパスについて詳しくはこちら↓↓

http://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc

 

10月17日&18日オープンキャンパス

2015 年 10 月 24 日 土曜日

17日(土)のオープンキャンパスは「クロワッサン」

レアメニューのクロワッサンに参加者のみなさんも気合十分

バターをおり込んだ生地を三角にカットし、くるくると巻いていきます

今日は特別に、パイローラーでの生地のおり込みも行いました

クロワッサンの生地は、じっくり時間をかけて仕込むものなんですネ
生地が何層になっているのかを、参加者のみなさんと数えてみました
先生に計算式を教えてもらったところ、
クロワッサンの生地は、なんと28層でした

試食では、焼きたてのチョコ・クロワッサンを一緒に頂きました

18日(日)のオープンキャンパスは「チョコレートタルト

お店で売っているチョコレートタルトが
自分で作れるなんて…

ポイントは、チョコレートを隅々まで
きれいに流せるかどうか!
中のガナッシュ(生チョコ)が固まらないうちに・・・急いで・・急いで :sweat01:

ご家族の方や、お友達の評価はいかがでしたでしょうか :sign03:
自分の作ったお菓子やパンで人を幸せにしたい
という夢をもっていらっしゃる方は、
オープンキャンパスで実際に、お菓子やパン :pan: を作ってみましょう

神戸製菓のオープンキャンパスはこちら

9月26日(土)・27日(日)オープンキャンパス

2015 年 10 月 6 日 火曜日

「9月26日(土)オープンキャンパス」

今日のメニューはフルーツロールケーキ

旬のフルーツをたっぷり使った、人気のメニューです

生地を作るところ~デコレーションまですべての工程を行いました :happy:

とても可愛らしく、食べた~いと思ってもらえるロールケーキに仕上がりましたネ :lovely: :heart01:

「9月27日(日)オープンキャンパス」

:09: 月最後のオープンキャンパスのメニューはチョコレートタルト :heart05:


タルトに流し入れるチョコレートの乳化や、
最後に上からかけるチョコレートがうまく流せるかに
かかっています!

先生のデモンストレーションを見て、
先生と学生スタッフと一緒に作っていきました :shine:

おみやげのチョコレートタルトは、おいしく召し上がって頂けましたでしょうか?

10月のオープンキャンパスはこちらから

後期オリエンテーションが行われました!!

2015 年 9 月 10 日 木曜日

こんにちは
入試事務局の庄司です

9月7日・8日で後期オリエンテーションが行われました

 

就職セミナーでは、

卒業生から就職活動のこと、現場で求められる人材について等・・・

学生たちの興味のあるお話をしていただきました!

7日は製菓本科年生と年生の学生に

株式会社 Plan・Do・See
神戸オリエンタルホテル 恒木 由美子さん

エルベラン 秋山 颯人さん

8日は製菓衛生師科製パン本科の学生に

CURURU Bakery 永田健太郎さん

に話しをしていただきました。

後期はゼミ祭学園祭などイベントも目白押し

先輩からの話を参考に、有意義な学生生活 を送りましょう

卒業生のみなさん、お忙しい中、本当にありがとうございました

9月6日(日)オープンキャンパス

2015 年 9 月 7 日 月曜日

9月最初のオープンキャンパス
涼しくなって、過ごしやすくなってきましたネ :shine:

今日は人気メニューのチョコバナナロールケーキ
みんなで一緒に巻いていきましょう :sign05:

Pointの巻く作業は、先生や学生スタッフのアドバイスを受けながら、
完璧に巻けました

次回のオープンキャンパスは9月19日(土)
体験実習は洋菓子「ベイクドチーズケーキ」&パン「チョコチップメロンパン」
どちらかを選んでいただけます!

お申し込みはこちらから⇒