「菓子材料研究」の授業をご紹介します 
今回は、萩原珈琲さんから
「コーヒーマシーンの説明と実演」
についてを勉強しました 
最初に「 
つのコーヒーマシーンの特徴について」
を説明していただきました 
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実演場面です
これは簡易型エスプレッソマシーンです 
学生は興味津々で、先生の手元を注目 
キャラメルマキアートを作っているところです
キャラメルとチョコレートを入れた甘ぁ～いコーヒーです 
こちらは高性能のエスプレッソマシーン
ミルクをスチームで温めると、 
甘くなります
できあがったコーヒーはすぐに試飲 
味覚を鍛えることも大切な勉強です 
おいしくできたエスプレッソに 
大満足
大変興味深い授業だったようで、学生たちは真剣に、そしてとても楽しそうでした 
に入り、本校 
階に併設している直営店舗の
年生の学生たちの店舗実習中です 
