‘製菓本科’ カテゴリーのアーカイブ

4月6日(水)入学式が行われました

2016 年 4 月 10 日 日曜日

ANAクラウンプラザホテル神戸で、姉妹校の神戸医療福祉専門学校中央校、

三田校との「合同入学式」「最初の授業」が2部形式で行われました。

第1部の入学式は校長式辞、来賓祝辞、新入生誓いの言葉、在校生歓迎の言葉
第2部は「最初の授業」として、卒業生からは「学生時代に取り組んだこと」、
在校生からは「今、取り組んでいること」についてのプレゼンテーションがありました。

来賓、講師、保護者の方からの大きな祝福に包まれて、
この日、新入生は神戸製菓専門学校の扉を開きました。

いいパティシエ・ブーランジェになるために、いっしょに頑張っていきましょうね :shine:

内定者のご案内

2016 年 3 月 17 日 木曜日

株式会社エーデルワイス に内定!!!

製菓本科2年 橋本 隼治さん
出身校:兵庫県 神戸星城高等学校

 

Q1.就職活動を意識し始めたのはいつ頃ですか?
入学当初からぼんやりとですが意識していました。
本格的に意識しだしたのは、2年生の4月です。

Q2.就職活動はどのようにしましたか?
子どもの頃からアンテノールのお菓子が大好きで、百貨店に行った時は作っているところを見ていました。いつか自分もあの場所に立って、お菓子を作りたいと思っていました。
履歴書の書き方や面接練習では、常に本番を意識し、先生方には厳しく指導して頂くようにお願いしました。

Q3.内定を頂いた時のことを教えて下さい。
内定を頂いた時は、肩の荷がおり、ホッとしたと同時に嬉しさでいっぱいになりました。
あと半年で社会に出るということを自覚し、体力づくりと友人との学生生活を大切に過ごしたいと思います。

 

橋本さん、ありがとうございました!
ご自身も誰かに夢を与えられるパティシエになってくださいね!

2月20日(土)神戸製菓専門学校の卒業制作展が開催されました!

2016 年 3 月 17 日 木曜日

作品テーマの選定から、制作、進行、ディスプレイまで、
すべての工程をチームで取り組む卒業制作展が行われました

1年、2年の学びの集大成ということで、各ゼミ、各学科とも
素晴らしい発表でした

 

努力賞は「製パン本科」

テーマ 五重塔

 

優秀賞は「製菓衛生師科」

テーマ オリジナルべジスイーツ!

 

最優秀賞は「製菓本科 菓子材料ゼミ」

テーマ 究極の糖 が受賞しました

 

また、工芸作品優秀賞は「製菓本科 ピエスモンテゼミ」

テーマ 「スイーツの街 KOBE」 が

卒業制作展に出展された作品は、神戸製菓のオープンキャンパスでも
見ていただくことができます

皆さんよく頑張りました

1月9日(土)・10日(日)オープンキャンパス

2016 年 1 月 12 日 火曜日

いよいよ年になりましたネ
年明け最初オープンキャンパスです
チョコレートケーキベイクドチーズケーキフランクロールのメニュー

 

 

 

 

どのメニューにも作るコツがありましたが
みなさんマスターして頂けましたでしょうか

 

 

 

10日は試食の皿盛りデザートにチャレンジして頂きました
商品の配置やデコレーションで、印象がぜんぜん違いましたよネ

 

 

 

 

パティシエブーランジェになりたいと思っている方は、
オープンキャンパスで実際にケーキやパンを作ってみませんか

 

 

 

お申し込みはこちらhttp://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc

新年の授業が始まりました!

2016 年 1 月 7 日 木曜日

あけましておめでとうございます
2016年も神戸製菓のブログを見て下さいネ
今年もよろしくお願いいたします

 

 

 

 

神戸製菓は今日から、授業です

 

 

 

今年もに向かって一緒にがんばっていきましょうね

 

 

12月23日(祝)高校2年生限定オープンキャンパス

2015 年 12 月 25 日 金曜日

高校年生限定オープンキャンパス 
今回はクリスマス・イブ前日ということで、
ブッシュ・ド・ノエルorクリスマスツリーパン
です

 

ブッシュ・ド・ノエルは、スポンジを作るところから
ケーキのメインとなる部分なので、混ぜ方などもしっかり教わって
お家でチャレンジする時は、思い出してくださいネ

 

 

クリスマスツリーパンは、チョココルネ風トッピングを
土台となるコルネを巻く作業は、少し難易度が高かったかも・・
完成品は、すっかりツリーになっていましたネ

 

神戸製菓2015年のオープンキャンパスは今日が最終回
2016年からのオープンキャンパスをお楽しみに
パティシエブーランジェを目指す方はこちら
 神戸製菓HPhttp://www.kobeseika.ac.jp/

12月20日(日)オープンキャンパス

2015 年 12 月 23 日 水曜日

今日は高校2年生限定のオープンキャンパス

 

 

メニューは大切な人に贈るいちごタルトということで、
’masバージョンのいちごタルトにオリジナルメッセージプレート

ホワイトチョコのプレートに思い思いのメッセージを書いて…
 

メッセージ&イラストもあったりして、
とってもかわいいプレートが完成しました

 

お家の方や友達に褒めていただけましたか

パティシエブーランジェになって、
人を幸せにしたい
そんなアナタにはこちらhttp://www.kobeseika.ac.jp/

12月19日(土)オープンキャンパス

2015 年 12 月 23 日 水曜日

今日のオープンキャンパスは
なんと神戸製菓生レクチャーをする特別オープンキャンパス
メニューはチョコバナナマフィンでした

製菓本科学生スタッフが参加者にレクチャー
日頃の勉強の成果を発揮できたでしょうか

 

 

かわい~いトッピングで、食べて良し誰かにプレゼントしても良し
特別なマフィンができました

11月28日(土)オープンキャンパス

2015 年 12 月 13 日 日曜日

今日は昼&夜 W開催

今日のメニューはチョコレートケーキ

 

 

スポンジ生地を作るところからスタート

今日は特別に、卓上ミキサーを使いました

 

生地が焼き上がったら・・型抜きをして、
組み立てていきます

 

 

最後はクリーム生地いっぱいに絞り

いちごを飾り付けて、可愛く仕上げました

オープンキャンパスについて詳しくはこちら↓↓

http://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc

 

11月22日(日)オープンキャンパス

2015 年 12 月 12 日 土曜日

今日のメニューは、モンブラン

モンブランはフランス語で白い山という意味です

まずは先生のデモンストレーションから

 

 

土台はダコワーズ生地
 

 

生地に入れるメレンゲをしっかり泡立てます

 

生地が焼けたら、クリームを絞って・・栗をいれて
粉糖をかけて完成

 

 

試食はイチゴモンブラン
 

 

イチゴとなるとクリスマスケーキを連想しますネ

オープンキャンパスについて詳しくはこちら

http://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc

神戸製菓専門学校☆今年の学園祭が終了しました!

2015 年 12 月 8 日 火曜日

12月5日・6日で開催された学園祭
無事終了いたしました
ご来校いただきました皆さま、本当にありがとうございました

 

 

学生さんは、最高の商品を作るために、
試作を繰り返し、原価計算やディスプレイ、販売などいろいろな経験が
出来ましたネ
 

この経験お客様協力いただいた方仲間への感謝の気持ちを忘れずに、
これからの学生生活も頑張って下さい

 

 

学園祭・初日終了!

2015 年 12 月 6 日 日曜日

待ちに待った神戸製菓の :shine:
テーマは「神戸製菓生があなたのハートをつかみます♡」
学生たちの作ったスイーツはいかがでしたか?
ハートをつかまれた方も多かったのでは??

多くの方にご来校頂きまして、本当にありがとうございました!
12月6日(日)も、10:00~16:00
入退場自由となっております。

また、一緒に進路についても相談したいな、という方も
ぜひお越しください :pencil: :shine:

多くの方のご来校をお待ちしております

神戸製菓へのアクセスはこちら

http://www.kobeseika.ac.jp/school/access/