‘ピエスモンテ研究ゼミ’ カテゴリーのアーカイブ

ピエスモンテ研究ゼミ★マジパンで・・・・!!

2013 年 9 月 11 日 水曜日

製菓本科 :02: 年生のゼミ紹介part :01: :00:

今日のピエスモンテ研究ゼミでは、
工芸細工のマジパンで、○○を作っています

○○とは何でしょう

:apple: 果物 :apple:
動物
神戸製菓のキャラクターのパティちゃん

正解は!
:02:動物
きつね、ホワイトタイガー、イヌ、コアラ、ヘビ・・・などなど
自分に似ている動物をチョイス
個性いっぱいのかわいいカワイイ動物たちが仕上がりました

そしてそしてマジパン以外にも、
パスティアージュピエスモンテ(アメ細工)も作りました

あめ細工は、専用のランプ :flair: の下でアメを練っていきます
風船のように空気を入れて膨らます作業は難しいですが、
きれいな球体に仕上がるように、ていねいに空気を入れます

きれいに仕上がったら、
うれしくて、「よし」とガッツポーズ

練習を重ねることで、より美しい作品が仕上がります
完成が待ち遠しいです

製菓研究ゼミ、スタート!!

2013 年 5 月 8 日 水曜日

製菓本科2年生で、製菓研究ゼミスタートしました :restaurant: :notes:

製菓研究ゼミとは・・・興味がある分野の専門性をさらに高める!
「選ぶ授業」です :flair:

その一部をご紹介 :sign01:

まずはピエスモンテ研究ゼミ141 :shine:
p1 p2

ピエスモンテとは大型工芸作品のこと!「アメ細工」の研究中です♪
熱い飴をのばしながら空気を含ませて・・・きれいにツヤを出して!

それを薄く延ばして花の形にしたり、丸く膨らませたり・・・た~っくさんチャレンジ :sign02:

こちらはカフェゼミ :notes: ラッピングの研究中です :present: :shine:

リボンを結ぶのが難しい箱は・・・
じゃ :sign02:

p3 p4

どうですか・・・?

ご紹介したのは製菓研究ゼミのほんの一部!
神戸製菓にはほかにもさまざまなゼミがあります!

これから順次ゼミのご紹介をしていきますので、お楽しみに~6142
製菓本科(昼2年制)詳しくはコチラ⇒162
オープンキャンパス 詳しくはコチラ⇒19