１７日（土）のオープンキャンパスは「クロワッサン」
レアメニュー
のクロワッサンに参加者のみなさんも気合十分
バターをおり込んだ生地を三角にカットし、くるくる
と巻いていきます
今日は特別
に、パイローラーでの生地のおり込みも行いました
クロワッサンの生地は、じっくり時間をかけて仕込むものなんですネ
生地が何層になっているのかを、参加者のみなさんと数えてみました
先生に計算式を教えてもらったところ、
クロワッサンの生地は、なんと２８層でした
試食では、焼きたてのチョコ・クロワッサン
を一緒に頂きました
１８日(日）のオープンキャンパスは「チョコレートタルト」
お店で売っているチョコレートタルトが
自分で作れるなんて…
ポイントは、チョコレート
を隅々まで
きれいに流せるかどうか！
中のガナッシュ(生チョコ）が固まらないうちに・・・急いで・・急いで
ご家族の方や、お友達の評価はいかがでしたでしょうか
自分の作ったお菓子やパンで人を幸せにしたい
という夢をもっていらっしゃる方は、
オープンキャンパスで実際に、お菓子
やパン 
を作ってみましょう
神戸製菓では製菓分野に興味と熱意がある昼間部の入学希望者に対して
「特待生選抜制度」を実施しています。
今年度の試験日は、平成２７年１１月１５日（日）
選考科目は
高校３年生の方は、国語（古文・漢文を除く）
既卒の方は、 国語（古文・漢文を除く）・英語 です。
対象者は
製菓本科(昼２年制)・製菓衛生師科(昼１年制)
製パン本科(昼１年制)を
平成２７年１０月３０日（金）までに出願し、
ＡＯ入試もしくは指定校推薦入試の合格者の方です。
特待生選抜制度については
http://www.kobeseika.ac.jp/admission/honor-student/
または、神戸製菓専門学校 入試事務局(０１２０－８５－５１９５)まで
お問い合わせ下さい。
「９月２６日（土）オープンキャンパス」
今日のメニューはフルーツロールケーキ
旬のフルーツをたっぷり使った、人気のメニューです
生地を作るところ～デコレーションまですべての工程を行いました 
とても可愛らしく、食べた～いと思ってもらえるロールケーキに仕上がりましたネ 
「９月２７日（日）オープンキャンパス」
月最後のオープンキャンパスのメニューはチョコレートタルト 
タルトに流し入れるチョコレートの乳化や、
最後に上からかけるチョコレートがうまく流せるかに
かかっています！
先生のデモンストレーションを見て、
先生と学生スタッフと一緒に作っていきました 
おみやげのチョコレートタルトは、おいしく召し上がって頂けましたでしょうか？
こんにちは
入試事務局の庄司です
９月７日・８日で後期オリエンテーションが行われました
就職セミナー
では、
卒業生から就職活動のこと、現場で求められる人材について等・・・
学生たちの興味のあるお話をしていただきました！
７日は製菓本科
年生と
年生の学生に
株式会社 Ｐｌａｎ・Ｄｏ・Ｓｅｅ
神戸オリエンタルホテル 恒木 由美子さん
エルベラン 秋山 颯人さん
CURURU Bakery 永田健太郎さん
に話しをしていただきました。
後期はゼミ祭や学園祭などイベントも目白押し
先輩からの話を参考に、有意義な学生生活 を送りましょう
卒業生のみなさん、お忙しい中、本当にありがとうございました
９月最初のオープンキャンパス
涼しくなって、過ごしやすくなってきましたネ
今日は人気メニューのチョコバナナロールケーキ
みんなで一緒に巻いていきましょう 
Pointの巻く作業は、先生や学生スタッフのアドバイスを受けながら、
完璧に巻けました
次回のオープンキャンパスは９月１９日（土）
体験実習は洋菓子「ベイクドチーズケーキ」＆パン「チョコチップメロンパン」
どちらかを選んでいただけます！
今日は、高校 
年生限定のオープンキャンパス
お菓子やパンに興味のある高校 年生が集まってくれました！
ベイクドチーズケーキ or 食パンの体験、いかがでしたでしょうか？
初めて、お菓子やパンを体験するという方も多く、作る楽しさを実感されたのでは 
次回の高校 年生限定のオープンキャンパスは
８月２０日（木）
シフォンケーキ or じゃがバターパンのメニューでお待ちしています☆
お申し込みはこちら
毎日毎日暑いですネ
熱中症にならないように、しっかりと水分補給をして、
元気に、夏休みを楽しく過ごしてくださいネ
今日は見た目も涼しく、夏の風物詩の“水ようかん”と“チョコチップメロンパン”の体験実習☆
水ようかんは、竹の形の容器に流し入れて･･･。
お家でつるーんと食べて頂けましたか？
簡単な材料で作れるので、お家でも、ぜひ挑戦してくださいネ
“チョコチップメロンパン”は、クッキー生地とふわふわのパン生地をくっつけます。
生地がふわふわなので、さわるのもちょっとこわごわ･･･で、
でも、とてもふわふわで、可愛く作れていましたヨ
夏休みもあと半月になってしまいましたね 
ぜひ、夏休み期間中に、学校を見比べてみてくださいネ♪
今日の体験実習は「ブッセ」
ふんわ～り軽い口当たりになるように
メレンゲ作りは、コツをしっかりと把握して☆
学生スタッフもサポートをして、
しっかりと泡立てられました 
まーるく絞って、バタークリームをはさんで･･･
ラッピングをしてお持ち帰り
ぜひお家でも挑戦してみて下さいね☆
今日のメニューは「キャラメルマフィン」＆「ピザ」でした♪
洋菓子の「キャラメルマフィン」では、
材料の混ぜ合わせ方のポイントがわかって頂けましたでしょうか？
ぜひ、お家でもチャレンジしてくださいね
製パンは「ピザ」♪
生地をまる～くのばします！
コレが簡単そうで・・実はとっても難しい作業なのです 
:sweat01:
まる～くなったら、次はトッピング♪
いろいろな具に火が通るように・・・☆
焼きたてのアツアツのピザをみなさんと一緒に美味しく頂きました 
今日は特待生選抜制度対策講座のあるオープンキャンパス！＆
“デザートビュッフェ”
先生が作ったデザートを食べながら
神戸製菓の学生スタッフと授業のことや学生生活の話をして…。
そして、国語の特待生選抜制度試験対策
本番には勉強の成果を発揮して下さいね
毎日、毎日、暑いですね…
水分補給をしっかりとして、くれぐれも熱中症には気をつけて下さい
今日の体験メニューは「オレンジシフォン」と「チョココルネ」でした！
「オレンジシフォン」は試食を皿盛りしました！
「チョココルネ」は生地を上手に巻きつけて、“コルネ”の形にするのがポイントです！
職人さんのような真剣な表情で…。
お菓子やパンの奥深さを感じて頂けましたでしょうか？
神戸製菓は、夏休み中
も様々なイベントをやっていますので
是非チェックしてみて下さい！！
今日はＡＯ認定者限定スペシャル・オープンキャンパス
メニューは「動物パン」
みなさんの思い思いの形で…
個性的でかわいい動物が出来上がりましたネ
神戸製菓はＡＯエントリーの受付中です 
まだ進路が決まっていない…という方はぜひ一度
オープンキャンパスに参加してみて下さいネ
お申し込みはこちらから⇒
