‘お知らせ’ カテゴリーのアーカイブ

12月20日(日)オープンキャンパス

2015 年 12 月 23 日 水曜日

今日は高校2年生限定のオープンキャンパス

 

 

メニューは大切な人に贈るいちごタルトということで、
’masバージョンのいちごタルトにオリジナルメッセージプレート

ホワイトチョコのプレートに思い思いのメッセージを書いて…
 

メッセージ&イラストもあったりして、
とってもかわいいプレートが完成しました

 

お家の方や友達に褒めていただけましたか

パティシエブーランジェになって、
人を幸せにしたい
そんなアナタにはこちらhttp://www.kobeseika.ac.jp/

12月19日(土)オープンキャンパス

2015 年 12 月 23 日 水曜日

今日のオープンキャンパスは
なんと神戸製菓生レクチャーをする特別オープンキャンパス
メニューはチョコバナナマフィンでした

製菓本科学生スタッフが参加者にレクチャー
日頃の勉強の成果を発揮できたでしょうか

 

 

かわい~いトッピングで、食べて良し誰かにプレゼントしても良し
特別なマフィンができました

11月28日(土)オープンキャンパス

2015 年 12 月 13 日 日曜日

今日は昼&夜 W開催

今日のメニューはチョコレートケーキ

 

 

スポンジ生地を作るところからスタート

今日は特別に、卓上ミキサーを使いました

 

生地が焼き上がったら・・型抜きをして、
組み立てていきます

 

 

最後はクリーム生地いっぱいに絞り

いちごを飾り付けて、可愛く仕上げました

オープンキャンパスについて詳しくはこちら↓↓

http://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc

 

11月22日(日)オープンキャンパス

2015 年 12 月 12 日 土曜日

今日のメニューは、モンブラン

モンブランはフランス語で白い山という意味です

まずは先生のデモンストレーションから

 

 

土台はダコワーズ生地
 

 

生地に入れるメレンゲをしっかり泡立てます

 

生地が焼けたら、クリームを絞って・・栗をいれて
粉糖をかけて完成

 

 

試食はイチゴモンブラン
 

 

イチゴとなるとクリスマスケーキを連想しますネ

オープンキャンパスについて詳しくはこちら

http://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc

神戸製菓専門学校☆今年の学園祭が終了しました!

2015 年 12 月 8 日 火曜日

12月5日・6日で開催された学園祭
無事終了いたしました
ご来校いただきました皆さま、本当にありがとうございました

 

 

学生さんは、最高の商品を作るために、
試作を繰り返し、原価計算やディスプレイ、販売などいろいろな経験が
出来ましたネ
 

この経験お客様協力いただいた方仲間への感謝の気持ちを忘れずに、
これからの学生生活も頑張って下さい

 

 

学園祭・初日終了!

2015 年 12 月 6 日 日曜日

待ちに待った神戸製菓の :shine:
テーマは「神戸製菓生があなたのハートをつかみます♡」
学生たちの作ったスイーツはいかがでしたか?
ハートをつかまれた方も多かったのでは??

多くの方にご来校頂きまして、本当にありがとうございました!
12月6日(日)も、10:00~16:00
入退場自由となっております。

また、一緒に進路についても相談したいな、という方も
ぜひお越しください :pencil: :shine:

多くの方のご来校をお待ちしております

神戸製菓へのアクセスはこちら

http://www.kobeseika.ac.jp/school/access/

 

 

今週は、待ちに待った学園祭♪

2015 年 12 月 4 日 金曜日

12月に入りました
街は一色ですネ :diamond:
クリスマスをとても楽しみにしている方も多いと思います
今年のクリスマスケーキは何にしようか・・・とか

神戸製菓の学園祭がいよいよ開催します
製菓本科1年生製菓衛生師科製パン本科の学生が
丹精込めて作ったお菓子&パンがズラリと並びます

日時
12月5日(土)・6日(日) 10:00~16:00
入退場自由ですので、ぜひお越しください

アクセスはこちらから
http://www.kobeseika.ac.jp/school/access/

 

 

製菓衛生師科★洋菓子実習

2015 年 11 月 27 日 金曜日

こんにちは
入試事務局の庄司です

今日は製菓衛生師科の洋菓子実習をご紹介します
今回の実習は・・・

 

ANAクラウンプラザホテル神戸の田上 博基シェフによる特別授業です
アシスタントは製菓本科2006年卒業生の中津 亮さんでした
今回は、「フレジェ」を作りました

フレジェ」とは、イチゴの木を意味するケーキです。
半分に切ったイチゴをキレイにならべて、バターカスタードクリームをしきつめて…

田上シェフや中津さんに教えて頂きながら
とっても素敵で、美味しいケーキが完成しました

また、実習中には田上シェフが特別に、ピエスモンテを作って下さいました
プロの技術を間近で見ることが出来、とても勉強になりました

田上シェフ、中津さん、お忙しい中、本当にありがとうございました

製菓衛生師科について詳しくはこちらをチェック★

10月17日&18日オープンキャンパス

2015 年 10 月 24 日 土曜日

17日(土)のオープンキャンパスは「クロワッサン」

レアメニューのクロワッサンに参加者のみなさんも気合十分

バターをおり込んだ生地を三角にカットし、くるくると巻いていきます

今日は特別に、パイローラーでの生地のおり込みも行いました

クロワッサンの生地は、じっくり時間をかけて仕込むものなんですネ
生地が何層になっているのかを、参加者のみなさんと数えてみました
先生に計算式を教えてもらったところ、
クロワッサンの生地は、なんと28層でした

試食では、焼きたてのチョコ・クロワッサンを一緒に頂きました

18日(日)のオープンキャンパスは「チョコレートタルト

お店で売っているチョコレートタルトが
自分で作れるなんて…

ポイントは、チョコレートを隅々まで
きれいに流せるかどうか!
中のガナッシュ(生チョコ)が固まらないうちに・・・急いで・・急いで :sweat01:

ご家族の方や、お友達の評価はいかがでしたでしょうか :sign03:
自分の作ったお菓子やパンで人を幸せにしたい
という夢をもっていらっしゃる方は、
オープンキャンパスで実際に、お菓子やパン :pan: を作ってみましょう

神戸製菓のオープンキャンパスはこちら

企画開発ゼミ★café Bene!とコラボ 第2弾

2015 年 10 月 17 日 土曜日

こんにちは
入試事務局の庄司です

本日は、製菓本科企画開発ゼミをご紹介します

:09: 月に開催されたゼミ祭(ゼミ祭ブログはこちら
企画開発ゼミは、の食材を使ったスイを発表しました

:03: 品の中から選ばれた :01: 品が、
直営店舗ので販売されることになりました

「なると金時のタルト」

サクサクのパイ生地にチーズケーキを流し込み、
大きく切った「なると金時」がゴロっと
アクセントにリンゴ :apple: も入っています :shine:

期間限定メニューですので、
ぜひご賞味くださいネ

製菓本科(昼2年制)はこちらをチェック
のHPはこちらから

10月10日&11日オープンキャンパス

2015 年 10 月 12 日 月曜日

10月10日(土)のメニューは、
フルーツをたっぷり使った「

タルトの台を作るところからスタ

 

最後の仕上げの盛り付けがポイントです :diamond:
先生のお手本を参考に、世界に一つだけ
オリジナル・フルーツタルト完成 :heart01:

10月11日(日)のメニューは、
チョコバナナロールケーキ」でした :shine:

チョコバナナの組み合わせ・・・最高ですネ

 

学生スタッフと話をしながら、楽しく実習して頂けましたか

月のオープンキャンパスでは、限定メニューも
詳しくはこちらからチェック

授業料免除の特待生選抜制度の試験日は11月15日(日)

2015 年 10 月 8 日 木曜日

神戸製菓では製菓分野に興味と熱意がある昼間部の入学希望者に対して
「特待生選抜制度」を実施しています

今年度の試験日は、平成27年11月15日(日)
選考科目は
高校3年生の方は、国語(古文・漢文を除く)
既卒の方は、   国語(古文・漢文を除く)・英語   です。

対象者は
製菓本科(昼2年制)・製菓衛生師科(昼1年制)
製パン本科(昼1年制)を
平成27年10月30日(金)までに出願し、
AO入試もしくは指定校推薦入試の合格者の方です。

特待生選抜制度については
http://www.kobeseika.ac.jp/admission/honor-student/
または、神戸製菓専門学校 入試事務局(0120-85-5195)まで
お問い合わせ下さい。