2010 年 6 月 のアーカイブ

**学生スタッフブログ1**

2010 年 6 月 29 日 火曜日

:) 今井美里さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
神戸市立葺合高等学校
好きなスイーツ:ロールケーキ、タルト
ニックネーム:みさと(ちゃん)、いまみー、今井ちゃん

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Q今井さんがお菓子作りに興味を持った時期ときっかけは?
中学生の時にバレンタインでチョコレートやケーキを作ったのが初めてだと思います :heart01:
『パティシエ』にはもともと興味があったけど、この時にパティシエになりたいという気持ちが更に強くなったんだと思います :sign01:

Q実習で心がけていることは?
実習台の上や、流しをいつもキレイに保つこと :shine:
あとは、班の人と協力してチームで実習することです :good:

Qオススメの授業を教えてください☆
レタリング :note:
洋菓子専攻なので、カリグラフィーをしています。
難しいけど、色んな字が書けるようになるので楽しいです :pencil:

Q学校がお休みの日は何をしていますか?
バイトorオープンキャンパスの学スタに入っています。
空いている時間を見つけて、実習のルセット(レシピ)をまとめています :happy:

Q今井さんのこれからの夢や目標を教えて下さい。
今の身近な目標としては、就職して、いろいろな面で自立することだと思います。
将来は小さなお店を持ってみたいなぁ・・・ :flair:

:) 田中裕子さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
和歌山県立神島高等学校
好きなスイーツ:ザッハトルテ
ニックネーム:ひろ、ひろこさん、ひろちゃん

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Q田中さんは製菓本科では洋菓子専攻ですが、入学前から洋菓子希望でしたか?
私はケーキを作る仕事をしたかったので、ずっと洋菓子でと思っていました。

Q得意なお菓子は?
得意なお菓子はショートケーキです・・・ :cake: (汗 :sweat01:

Q寮を選んだ理由は?
ひとり暮らしだと毎日ごはんを作らなければいけないし、セキュリティも不安 :( なので、寮にしました。今入っている寮は、前に姉が入っていた寮なんです 8O (笑)

Q自分でご飯を作ることもありますか?
たまにします。得意なものはチャーハンと中華スープかな。
今はアルバイトをしているので、まかないをいただくこともあります。
基本は寮の食堂でのご飯です :restaurant:

Q高校時代に力を入れていたことを教えて下さい。
まずはクラブ活動ですね。私は高校からバスケットボール部に入ったので、中学校からしている子に負けないくらいに頑張りました。休みがとても少なく、朝練・自主練で毎日7時に登校、10時に帰宅の生活でとてもハードでした :sweat02: けれどおかげでスタメンに入れ、ベスト4にも入ることができました :scissors:
あとは検定です。1年生のときに簿記や電卓、パソコンの検定を受けて、2年生からは家庭科専攻だったので、食物・被服・保育の検定を受けました :sign02:
クラブに検定の勉強に授業と忙しかったけど、毎日学校に行くのが楽しみでした :notes:

Q今の目標を教えて下さい★
今は国家試験の勉強と、就職活動アルバイトに忙しいので、休みの日には友達と神戸観光ケーキ屋さん巡りなどいっぱい遊びたいと思います。
あと1年、学生生活を楽しみたいと思います :happy:

☆オープンキャンパスに参加される方の、進路選びや実習をサポートする学生スタッフ :)
これから続々と登場しますので、お楽しみに!!☆

6月のオープンキャンパス

2010 年 6 月 28 日 月曜日

:diamond: 6月27日(日)オープンキャンパス
梅雨に入り朝晩の気温の変化が激しいですが、
みなさん体調など崩されていませんか :wobbly: :sign03:
テストに向けて猛勉強されている方、うっとおしい梅雨空を見て、:sun: が早くきてくれないかナァと・・・と思っておられる方など・・・

今日はタルトを作りました :cake:
タルト作りは、生地を伸ばすところから挑戦しました :up:
にきれいに入れてオーブンで焼き、カスタードクリーム生クリームでデコレーションしました :happy:
デコレーション作業は大人気で、真剣な表情とうれしそうな表情が印象的でした :wink: :shine:

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:diamond: 6月20日(日)オープンキャンパス
今日は卒業生の日高理恵さんがゲストです :shine:

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メニューはチョコバナナロールケーキ」 :cake:

日高さんは「小山ロール」で有名な「パティスリー・エス・コヤマ」で働いており、シェフが開催されるお菓子教室のサポートを担当しています :notes:

日高さんが神戸製菓に決めた理由は何ですか?と聞いてみると、
「オープンキャンパスに参加にした時に、先生方や学生スタッフのみなさんがすごくフレンドリーで、学校生活が楽しそうと思ったから」だそうです :oops: :heart02:

高校3年生の時に、オープンキャンパスで様々な学校を回って本校を選び、パンフレットだけでは分からない、学校の雰囲気を実際に肌で感じることは、進路選びにとって、とても大切なこと :sign02:
とのアドバイスがありました :happy: :shine:

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:diamond: 6月19日(土)オープンキャンパス
サッカーワールドカップも始まり、日々熱戦の様子が伝えられています :sign02:
日本の出場する一戦のあとは、興奮でいっぱいです :lol:

今日のメニューは、洋菓子は「フルーツタルト」パンは「ハイジの白パン」を作りました :heart05:
パンの試食では、ハイジの白パンにハムレタスをはさんでサンドイッチにしました :restaurant:
他にもジャムやマーガリンを塗るなど、様々な食べ方があります :up:
ぜひ、一度オリジナルレシピを作ってみて下さい :happy: :good:

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:diamond: 6月13日(日)オープンキャンパス
今日のメニューは、洋菓子は「苺のショートケーキ」和菓子は「練り切り『牡丹』」でした :heart05:
和菓子は、とてもな作業なので、
参加された方の表情もとても真剣で 職人さんのようでした :lovely: :notes:
オープンキャンパスでは、学生生活のことについての情報もたくさん知ることができます :up:
一度ぜひオープンキャンパスにご参加下さい :ribbon:

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:diamond: 6月12日(土)オープンキャンパス
今日は、洋菓子は「苺のロールケーキ」、パンは「チーズカレーパン」を作りました :happy:
試食タイムでは、先生の作ったお菓子やパンを食べていただいています :restaurant:
作りたてのお菓子や、焼きたてのパンに毎回「おいしい~」と歓声が :lovely: :shine:
先生が作ったものと、自分が作ったものを食べ比べてみるのも、楽しみのひとつです :heart03:

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:diamond: 6月6日(日)オープンキャンパス
気持ちのいい日です :sun: 今日も多くの方にご参加頂きました :happy: :shine:

今日の洋菓子のメニューは「スフレチーズケーキ」 :cake:
チーズケーキはレア・ベイクド・ニューヨークなど様々な種類があります :sign05: :notes:
今日のスフレチーズケーキは湯せん焼きを行うことで、 :shine: ふんわり・しっとりした生地 :shine: に出来上がります :heart05:
いろいろな種類のチーズケーキに挑戦してみて下さいね :up:

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:diamond: 6月5日(土)オープンキャンパス
暑い日々が続いていますね :sun:
梅雨を飛び越えて、まるでがやってきているようです :dash:
さて、今日から6月のオープンキャンパスが始まりました :up:
そしてAO入試のエントリーがいよいよスタートしました :sign02:
「AO入試のエントリーはどうすればいいのかな…??」と思っている方のために・・・
まずはオープンキャンパスに参加をしてください :happy: :note:
そして、
AO入試についてはこちらをクリック→

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