2010 年 7 月 のアーカイブ

**学生スタッフブログ2**

2010 年 7 月 30 日 金曜日

:) 鈴木絢子さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
大阪府立吹田東高等学校
好きなスイーツ:ミルフィーユ :heart02: 、パリブレスト、フルーツ系のムース全般 :up:
ニックネーム:すず、すーちゃん、すーさん、すずちゃん

g31

Q鈴木さんの地元は大阪ですが、神戸製菓に通うことを決めた理由は?
大阪にも製菓の学校はいくつかありますが、高校生のときに学校めぐりをして
・・・直感です :sign02:
学校の雰囲気や学生さんと話した感じなど1番良かったし、
自分に合った学校だと思ったからです
:lovely:

Q2年制の製菓本科を選んだのはどうして?
高校生の時、1年後に仕事をすると考えたとき、「難しいかなぁ」と思ったからです。
2年制でないと学べない技術や勉強があり、国家資格も在学中に受けたかったからです。
だから2年制の製菓本科を選びました

Q2年生になり1年次より実習時間が多くなりましたが、いかがですか?
はじめは筋肉痛になりました(苦笑) :sweat01:
昔からバスケをしていたので体力には自信があったのですが・・・トホホ :down:
でも好きなことを毎日、一日中してられるのは楽しいです :scissors:

Q入学前のお菓子作り経験はどのくらいだった?
簡単なクッキーやチーズケーキを作る程度でした。
知識や技術は全くなく、専門学校に入るのは少し不安でしたが、
何も知らないから専門学校に行くんだ!!と母に言われて、勇気をもらいました :sign01:
実際入学し、1から丁寧に教えてもらえたので、全然心配することないですよ :happy:

Qオープンキャンパスに初めて参加される方へメッセージをお願いします。
はじめまして :heart05: 鈴木絢子です :diamond:
少しでもお菓子作りが好きな人、興味がある人!!
ぜひぜひオープンキャンパスに来てください!!
あたしが何でも答えます(笑)
学校のこと学生生活アルバイト休日のことわかることできること何でも質問してください :notes:
オープンキャンパスの一日、皆さんに楽しい体験をご用意してお待ちしております

:) 髙芝章代さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
大阪府立東寝屋川高等学校
好きなスイーツ:フルーツタルト、ティラミス・・・etc
ニックネーム:あっきー、章ちゃん、章代ちゃん、少数派はあっきょさん、姉御

g4

Q神戸製菓のオープンキャンパスに参加したときの印象を教えてください♪
まずは校舎がとてもキレイで感動しました :sign01:
自分もここで勉強するかもしれない・・・と考えるとワクワク :heart01: しました。
そして何よりも :up: とてもアットホームな学校というのが強く印象に残っています。
先生と生徒の間、生徒と生徒の間がとても仲が良く、
当時参加者であった私たちを笑顔で迎えてくれて、楽しい思い出をもらいました :shine:
今はその思い出を作るきっかけをあげる側なんだなぁ・・・と思うと不思議な感じです。

Q2年制の製菓本科を選んだ理由は?
2年制の魅力は、1年次の間にしっかりと基礎を学べるという事です。
それに私は自分ではあまり思わないのですが(笑)周りからマイペースとよく言われます。
そんなマイペース(?)な私が、1年間で物事を詰め込むのはちょっと厳しい・・・という事と、
人一倍頑張らないと他の人についていけない :rock: と思い、ゆっくり勉強できる2年制を選びました :flair:
1年制はすぐに現場に出られるという所が魅力的です。
自分に合った方はどっちだろう?…と考えた結果、
2年制という答えが出たので、今の私がいます

Q1年生と2年生では、授業・実習や心構えなど、何か変化はありましたか?
1年生では実習より座学 :pencil: の方が多かったのですが、2年生に上がって一気に実習が増えました :up:
しかもレシピが難しくなっていたり、工程数が増えていたり、1日中の実習が週に :03: 回もあったり・・・。
1年生の時と内容がガラリと変わって、最初は戸惑うことも多かったですが、来年の春から現場で働くんだという心構えが強くなりました :good:
実習では、周りを見て何が足りていないのかを見つけたり、気付いた事は積極的に動いたり、手が離せない時は空いている人を見つけてやってもらうよう声かけをしたりする事に気を付けています。
コレも学スタをやっているからこそできるんだと思います :note:

Q実習で作ったお気に入りのケーキベスト3を教えてください☆
今まで作ったケーキってどれも好きなので、難しいところですが・・・いっちゃいます :wink:

:03:!現代フランス菓子の「タルトシトロン」 :heart05:
このケーキはフランス定番のタルトで、酸味の効いたさっぱりとしたタルトです。

続いて第 :02:!!これも現代フランス菓子の「ル・カルソル」 :heart05:
簡単に説明すると杏のタルトです。キャラメル風味のカスタードの上にサクサクのカカオクランブル(クッキーのようなもの)と杏がのっていて、一口食べると杏の酸味とカスタードの甘味、クランブルのサクサク感が同時に楽しめるケーキです :cake:

お待ちかねの第 :01: 位は・・・現代フランス菓子の「シャルロット・オランジュ」 :heart05:
このケーキはオレンジムースの中に、苺のクーリーというソースのような生地が入っていて、カットすると薄いオレンジと真っ赤な苺のクーリーが見えてとても可愛いんです味もオレンジのさわやかな酸味と、甘酸っぱい苺なので、何個でも食べれちゃうくらいさっぱりしています。上にはオレンジと苺がぎっしり並べられて、見た目も可愛く味も美味なケーキです :lovely:
ケーキ屋さんで見かけたら、ぜひ買って食べてみてくださいね :heart01:

Qこれからオープンキャンパスへ参加される方に、神戸製菓の見所を教えてください!
神戸製菓はたくさんの魅力がありますが、何と言ってもアットホームな雰囲気 :sun:
そして・・・私たち学スタの笑顔 :wink:
緊張して来る参加者さんたちもたくさんいるので、受付や待ち時間、体験実習などなど・・・
緊張がほぐれるように、そして何よりみなさんに楽しんでもらえるよう、
いつも笑顔、いつも明るくを心がけております
個性的な学スタもたくさんいますが(笑)、学スタは神戸製菓の顔 :sign01: つまり魅力の1つです。
設備もキレイだし、先生と生徒の仲もとても良いし、面白い先生方がたくさんいる神戸製菓のオープンキャンパスに、ぜひ1度ご参加下さい :run:
私たち学スタ一同、心よりお待ちしています :sign02:

:) 小出成美さん・製パン本科
兵庫県立尼崎稲園高等学校
好きなパン:なんでも大好きっ!!!
ニックネーム:なるち ;)

g5

Q実習でよく使う道具をひとつ紹介して下さい。
キャンパスシート!!!
パンを扱う時にパンの乾燥を防ぐのにとても大切なシートです。
パンの生地の上からかぶせて乾燥を防ぐだけでなく、かまに直接生地を入れて焼くフランスパンなどをのせるシートとしても役に立ちます :pan:

Q同級生とはどんな話をしますか?
ほとんどパンの話です(笑) :D
これまでは遊びの話ばかりだったのに、今では今日の実習のパンの出来具合や成型の話しばかりしています。パンを忘れてはしゃごう :sign01: と決めても、ごはんを食べに行くとおしぼりで練習したり、パンづくりの話がはじまってしまう毎日です :happy:

Q授業によって宿題は出ますか?
ほとんど出ません。でも、小テストみたいなのはありますよ :sign02:
みんな一生懸命、復習しています :rock:

Q現在、就職活動はどんなことをしていますか?
いろんなお店をまわって自分で「ここっ!!!」って決めた職場への就職のため、授業に積極的に取り組むのはもちろんなんですが、就職試験対策として試験問題を解いたり面接練習も頑張っています :up:

Qオープンキャンパスに参加したとき、どんなことに注目しましたか?
学生スタッフの方や学校の雰囲気に私は注目しました :eye:
楽しそうに実習を教えて下さったり、優しく説明していただいたり・・・笑顔で学校のこともたくさん教えてもらったので、こんなに楽しい学校ならぜひ入りたい!と思いました :lovely:

フラワーアレンジメント『七夕ささかざり』

2010 年 7 月 7 日 水曜日

今日は :shine: 七夕 :shine:
織姫彦星は無事に会えたでしょうか :lovely: ?? :shine:
短冊に願い事をされましたか :sign03:

photo425

これは、フラワーアレンジメントの授業で作った七夕ささかざり』です :heart05:
風鈴や折り紙の浴衣が飾り付けられ、とても涼しげな作品になっています :notes:

photo4261 photo427

フラワーアレンジメント季節感がとても大切です :sign02:
花のと日本の四季を学びます :happy: