2010 年 9 月 のアーカイブ

9月のオープンキャンパス

2010 年 9 月 27 日 月曜日

:diamond: 9月26日(日)オープンキャンパス
今日の洋菓子実習はケーキの王道「苺ショートケーキ」 :cake:
パン実習は、秋の味覚の「きのこピザ」を作りました~ :shine:
暑かった夏 :sun: もやっと過ぎ :dash: 、遅い「秋」がやってきています :up:
やっぱり秋は「食欲の秋」 :sign02:
  :01: :00: 月も秋ならではのメニューをご用意しておりますので、ゼヒお越し下さい :scissors:

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:diamond: 9月25日(土)オープンキャンパス
今日は卒業生特別イベントです :sign02:

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:02: 年前に製菓本科を卒業した洋菓子工房アビルテ勤務の奥平 幸さんと一緒に
「モンブラン」を作りました :cake:

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奥平さんは現在、仕上げ・オーブン・接客など、パワフルに様々な担当をされています :roll: :shine:
奥平さんが今のお店を志望した理由は、
「ショーケースの前でワクワクして、ケーキを迷ってなかなか選ぶことができなかった」からだそうです :wink: :up:
今はショーケースの中から、目を輝かせながら :eye: :shine: ケーキを選んで下さるお客様を見て、
「パティシエになってよかった」と実感するそうです :lovely: :heart02:
 
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:diamond: 9月19日(日)オープンキャンパス
今日は「どら焼き」を体験 :sign02:
デパ地下でも目にするどら焼きですが、なかなか自分で作ることってないですよね :up:
どら焼きの生地は「一文字火床」という道具で焼きます :sun:

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:shine: 初トライ :shine: のどら焼きに、参加者の方は楽しそうに作業をされていました :happy: :heart05:

そしてそして・・・
今日は :tulip: 合格者のためのプレミアムオープンキャンパス :tulip:
もありました :note:
プレカレッジということで、リンゴ :apple: のタルト」カスタード作りに挑戦です :sign02:
焦がさないように慎重に慎重に :shine:

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タルトの生地作りにも挑戦です :cake:

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来春からクラスメイトになるかもしれない仲間との出会いにみなさんワクワク :heart05:
私たちも来年の :04: 月がとても楽しみです :wink: :notes:

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:diamond: 9月18日(土)オープンキャンパス
今日はチョコレート好きにはたまらない、チョコレートをふんだんに使った
洋菓子はチョコレートケーキ、パンはチョココルネ」を作りました :sign05: :good:

チョコレートは昔、「飲み物」だったということはご存知ですか :sign03:
当時は高級品で王侯貴族の人しか飲むことができなかったそうです :eye: :flair:
簡単に手に入れることのできる、この時代に生まれてよかったナァ~
と思います :oops: :heart02:

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:diamond: 9月12日(日)オープンキャンパス
今日の和菓子の体験メニューは・・・
水大福粉と餅粉など、普段なかなかおうちでは使わないモノで、
本格的な「みたらし団子」チャレンジしました :happy: :good:

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お団子を蒸しているとこです :note: 蒸気がモクモクっ :dash:

中を開けると・・・ :eye: :shine:
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蒸しあがりました :good:

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蒸したお団子の生地で、あんこを包みます :sign05: :shine:

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最後にたれをかけて、おいしい、おいしい あの「みたらし団子」の完成です :up:                    

水大福粉と餅粉の代わりに上新粉や白玉粉を代用して、おうちでも簡単に作ることが
できるので、ぜひお試し下さ~い :shine:

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:diamond: 9月5日(日)オープンキャンパス
今日のメニューは「モンブラン」「クロワッサン」でした :heart05:

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豆知識コーナー
モンブランはフランス語で白いという意味です。
のつもったを表しています。
確かに、モンブランを見ていると“山”のようですよネ :oops: :shine:

最後にをふりかけて・・・
まるで白い雪が降って、積もっているようでした :lovely: :heart03:

お菓子 :cake: の名前の由来がわかることも、入学してからの楽しみの :01: つですっ :happy: :good:

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:diamond: 9月4日(土)オープンキャンパス
今日は :09: 月最初のオープンキャンパス :sign02:
「ベイクドチーズケーキ」にチャレンジしました :happy: :good:

:shine: 試食 :shine: では先生の作ったケーキとアイスクリームに、
参加者の方からは「甘すぎず、とても上品な味 :sign02:とお褒めのことばが :oops: :shine:

オープンキャンパスでは“秋”限定のメニューも数多く用意していますので、
ぜひ一度チャレンジを :shine:

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内定者インタビュー5~ポンパドウルに内定!!~

2010 年 9 月 18 日 土曜日

製パン本科 :pan:永美翔君「株式会社ポンパドウル」に内定しました :paper:

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:01: 年制の製パン本科は入学したらすぐに就職活動が始まります :sign02:
永美君に就職活動を振り返ってもらいました :wink: :dash:

Q.永美君は1年制の学科ですが、いつから就職活動を始めましたか?
「本格的に動き出したのは、 :05: 月頃だったと思います :sign02:
内定先は入学当初から希望していたので、本当にうれしいです :shine:

Q.就職活動で勉強になったことは?
「一つ一つの言葉を丁寧に話すことや、相手の方の目を見て、自分の思いをしっかりと
伝えることが大切だということを学びました :sign02:

Q.就職活動の中で、自分で一番頑張ったことを教えて下さい。
面接練習です :good: また、色々な先生に面接の練習をお願いした時、快く承諾してもらえて、練習できたことが、とても嬉しかったです :happy:

希望先を決めた :05: 月から、何度も何度も面接練習を行ったことで、自信につながり、
表情に変化が現れました :up:  
内定報告の時も、本当に :shine: イイ顔 :shine: でした :happy: :good:

:heart05: 念願の会社への内定 :heart05: 本当におめでとうございました :ribbon:

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内定者インタビュー4~ポトマックに内定!!~

2010 年 9 月 12 日 日曜日

製菓本科 :02: 年生、龍田涼君「株式会社ポトマック」に内定しました :happy: :heart02:
そんな龍田君にインタビュー :sign02:

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Q.就職試験で、心がけたことは?
面接では、ありのままの自分をPRできるようにしました :good:
そのためには、平常心を保ち続けれるように心がけました :sign02:

Q.内定をもらった今の気持ちをズバリ!!
心の底から :shine: 喜び :shine: で満ち溢れています :scissors: :diamond:

本校では模擬面接などでしっかりと就職試験のサポートをしています :flair:
龍田君も何人かの先生との模擬面接で、
:sun: 自信をもって :sun: 面接に臨むことができたようです :wink: :heart01:
本当におめでとうございました :sign05: :lovely: :paper:

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内定者インタビュー3~アッシュ・セー・クレアシオン(アンリ・シャルパンティエ)に内定!!~

2010 年 9 月 8 日 水曜日

製菓本科 :02: 年生の簾谷千尋さんが、
洋菓子店『アッシュ・セー・クレアシオン』(アンリ・シャルパンティエ)
に内定しました :sign02:
就職活動中は、学校で簾谷さんを見かけるといつもリクルートスーツ姿 :eye: で、
面接練習を繰り返し行うなど、とても一生懸命でした :shine:

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Q.なぜ、この会社を希望したのですか?
「ここのケーキが好きだからです :sign02: また、パティシエとして長く働きたいたいという
思いがあり、この会社ならそれができると思い志望しました :happy: :good:

Q.内定を頂いた時の気持ちは?
とっても、うれしかったです :heart05:
それと同時に「社会人になる」という実感も湧いてきました :sign02:
不安と社会人になるということに少し緊張しています :wobbly: :sweat01:

Q.就職活動で何か努力したことは?
面接練習は欠かしませんでした :sign02:
就職試験 :01: 週間前からは :shine: 「1日1回面接練習」 :shine: と決めていました :sign01:
そして企業研究も行いました :roll: 会社が出版している本などを読みつくしました :pencil:

Q.残り半年の学生生活で頑張りたいことは?
とにかく学業を充実させたいです :rock:
前期は少しおろそかになってしまったので・・・ :| :dash:
あとはしっかり学生生活を満喫します :heart03:

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簾谷さん、ありがとうございました~ :heart05:
最後の学生生活、充実したものにしましょうねっ :wink: :note:

内定者インタビュー2~鶴屋吉信に内定!!~

2010 年 9 月 8 日 水曜日

内定者インタビュー第 :02::sign02:
和菓子専攻の須見彰典君が、京都の老舗の和菓子屋「鶴屋吉信」に
内定しました☆(*^o^)乂(^-^*)☆
とってもシャイな須見君ですが、照れながらも質問に答えてくれました :oops: :shine:

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Q.内定おめでとうございます!
内定がわかった瞬間、真っ先に喜びの声を伝えたのは??
両親
です :sign02: 今まで色々と面倒をかけていたので…
一番最初に伝えようと考えていました :paper:

Q.就職活動で大変だったことは何ですか?
履歴書の作成です :club: 文章を書くのが苦手なので 8O :sweat01:

Q.就職活動で頑張ったことは何ですか?
実技練習
です :happy: :scissors: 毎日のように残って、練習をしました :night:
このことで、自信をつけることもできたと思います :up:

Q.どんな和菓子職人になりたいですか?
お客さんに喜ばれ、周囲の方々にも認めて頂けるような職人

になりたいと思います。そのためにも、日々努力を重ねて技術をつけたいと思います :good:

立派な職人さんになれるよう、期待しています :heart05:
:shine: めざせ :sign02: 未来の巨匠 :shine:

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**学生スタッフブログ8**

2010 年 9 月 5 日 日曜日

:) 新林政治くん・製菓本科1年
広島県立庄原実業高等学校
好きなスイーツ:アップルパイ
ニックネーム:しんりんくん

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Q新林くんがパティシエになりたいと思ったきっかけは?
父がパティシエをしていて、幼い頃から父の背中を見て育ってきたので、物心ついた時には自分もパティシエになるんだと思っていました :flair:
実際お菓子を作るのはとても楽しく、友達にあげると「おいしい」と喜んでもらえたので本当にうれしくて、もっとたくさんの人に「おいしい」と笑顔で言ってもらえたらいいなって思うようになりパティシエを目指しました :rock:

Q神戸製菓のオープンキャンパスはいかがでしたか?
地元が広島なので、高校3年生の夏休みを利用して、 :01: 度だけでしたが家族と一緒に参加しました。
最初は緊張しましたが、学生スタッフが明るく元気よく、笑顔で話しかけてくれたので、緊張もほぐれました :up: 何をするにも丁寧に教えてくれたので、とても楽しくオープンキャンパスに参加することができました :notes:

Q県外に出ることに不安はなかった?
とても不安でした :sweat01:
身の回りのことをすべて自分がしなくてはいけないので、
本当に大丈夫かと何度も考えました :cry:
でも、この神戸製菓専門学校での学生生活を考えるとワクワクして、
不安はいつの間にか忘れました :happy:

Qこれから進路選びをする方へのエールをお願いします!!
これから進路選びを始める方や、今まさに悩んでいる方もいると思います。
今から1年後2年後、そして10年後
自分がどうなっていたいか
を考えてみて下さい :flair:
そうすると、自分がどの進路に行けばいいのか分かると思います。
決めた進路には悔いのないよう一生懸命取り組んでください :good:

:) 榎本鳩子さん・製菓本科1年
尼崎市立尼崎東高等学校
好きなスイーツ:パフェ、チーズケーキ、抹茶系 :heart01:
ニックネーム:はとちゃん、はとこ、はっちゃん、ポッポ

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Q製菓の道を考えた時期は?
幼稚園の頃です!!ケーキが大好きで、作れる人になりたい!!かっこいい :diamond: っていう理由でした :sign02:
でも子どもや赤ちゃんも大好きで、小学校から高1ぐらいまでは保育士になるのが夢でした。
でも、その間もお菓子を作るのは大好きでした :heart03:
バレンタインや誕生日などでお菓子を作ったときに、みんなからの「おいしいっ!!」はとてもうれしかったです :up: そしてWハッピーなのが、子どもにあげたとき :heart05: 喜ぶ顔が嬉しすぎます :lovely:
これや!!って思って、高3で「パティシエ」へと気持ちが固まりました :rock:

Q神戸製菓のオープンキャンパスに参加した印象は?
とてもキレイやったし、学生さんもすごくしゃべりかけてくれて、楽しかったです :ribbon:
しかも先生方が作ったおいしいお菓子も食べれたし :restaurant: (笑)
何より雰囲気が良かったです :notes:

Q家でもお菓子作りはしていたの?
そうですね~、結構してましたよ :scissors:
クッキーをいっぱい作ってました!あとパウンドケーキも!!
作り方は簡単だし、いろんな味にできるし・・・。いろいろ応用していました :flair:
バレンタインは決まってガトーショコラを10カット(笑)
でも今は学校でたくさん作るので、家ではほとんど作らないです :sweat02: (笑)

Q榎本さんはいつも元気いっぱいですが、そのパワーの秘訣は??
うわ~、むずかしい :wobbly: (笑)たぶん、周りのみんなのおかげです :sign02:
どれだけしょうもないことをしても笑ってくれるし(笑)
人のために何かをするのが好きなんです :wink:
そして嫌なことがあったとしても、寝たら忘れちゃうっていう簡単なつくりですし(笑)
しんどい時でも「うわっ!!うち今しんどいで!!」って思いながら笑ってみたり・・・。
日々、何でもかんでも、どうやったら楽しんでできるかを考えています!!
だから元気なんでしょうね~ :good:
ちなみに好きな言葉は「おはよう!!」「ありがとう!!」です。

Qオススメの授業とその理由を教えて下さい!
もちろん実習です :sign02:
まさにチームワークです!!とても大事です!!
洋菓子実習ではケーキ1台丸まる作れちゃいます :present:
普段家では作れない和菓子も学校では作れちゃうし、あとパンは先生がおもしろい(笑 :lol:

:) 越智真理子さん・製菓本科1年
兵庫県立鳴尾高等学校
好きなスイーツ:タルト、シュークリーム、バニラアイス
ニックネーム:まり、まりこ

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Q越智さんは学園祭の実行委員ですが、どんなことをしているの?
月に何回か実行委員会があり、そこで学園祭の打ち合わせを行います。
その内容をクラスに伝え、またクラスで話し合った事を委員会で発表します :!:

Q学園祭ではお客様にどんなところを見てほしい?
製造はもちろん、最初っから最後まで学生が運営しているので、細かいところまで見て欲しいです :eye:
そしてなにより、販売している学生たちの姿じっくり見て下さい :heart01:

Q越智さんの今年の学園祭の目標は?
初めての学園祭で色々不安なことはいっぱいあるんですが、クラスで団結することが目標です :rock:
でもやっぱり一番は、来て頂いたお客様が「楽しかった」「もう一度来たい」と喜んでいただくことです :lovely:

Q高校生のとき、進路選びなどで迷った経験はありますか?
中学生の時から、製菓の専門学校に行くって思っていたのですが、高校生になっていざ進路を考えた時に、製菓の専門学校っていってもたくさん学校があることに焦りました :coldsweats:
友達と色んな学校のオープンキャンパスに参加したり、資料を見たり、学校の雰囲気を比較したり、本当に自分に合っているかなどを検討しました。結構迷いましたね・・・ :?
私の思う、学校を選ぶ1番のPointは、学校全体の雰囲気だと思います :flair:

Q2年間の学生生活で「これはやっておきたい!」ということは?
果物などの皮を切るプロになること :heart05: ←コレ、苦手なので・・・ ;)

☆お昼休み~その1~☆

2010 年 9 月 5 日 日曜日

夏休み :sun: も終わり授業が開始し、 :shine: 活気溢れた:shine: が戻ってきました :sign02:

学生たちは、授業を受けている時はとても真剣 :eye: :shine:

ですが・・・
お昼休みはとってもとっても元気ヾヾ(〃^∇^)ノ :shine:
若いパワー :dash: を肌で感じます(笑) :heart02:

そんなパワー溢れる学生たちの学生生活の一部をご紹介したいと思います :notes:

お昼休みをのぞいてみました :sign02:

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2-B :shine: 「女子会」 :shine: です :heart02:
ここは学生ホールといって、学生がおしゃべりをしたり、お昼を食べたりする場所です :good:

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自分で作ったお弁当は :heart03: 愛情たっぷり :heart03: です  :up:

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学校の併設カフェbenee383ade382b4パン :pan:パクリ :heart05:
クロワッサンメロンパン絶品です :shine:

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benee383ade382b4のシュークリームを :02: 人でシェア :ribbon:
シュークリームは人気のメニューです :note:

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熱々のおでんΣ(゚□゚(゚□゚*)  これはコンビニで買ってきました :wink: :sun:

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「先生~!!」と呼ばれ、振り返るととても素敵なポーズで返事が・・(笑) :heart05:

最近の話題は、もう少しで始まるテストについてです :roll: :flair:

頑張りましょう :wink: :scissors:

作品タイトル~10月秋もよう~

2010 年 9 月 4 日 土曜日

本校の製菓衛生師科の副担任、根元友理先生の作品が、菓子研究団体「大阪二六会」が毎月主催している会で、今月の :shine: :01: :shine: になりました :sign02:
作品タイトルは10 もようです :sign02:

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田舎のちょっと懐かしい雰囲気を感じれる作品です :heart05:

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こちらは、根元先生の渾身の作品“みのり”です :happy: :good: 色や形など、おいしく見えるようにこだわりを持って作ったそうです :sign02:

他にも・・・ :heart05:
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和菓子には繊細な魅力がありますね :shine: