2010 年 10 月 のアーカイブ

第10回職業体験セミナー開催のお知らせ!

2010 年 10 月 27 日 水曜日

みなさん、こんにちは :shine:
本格的な秋の到来とともに
少しせわしい気持ちになってきて
もう年末や次年度の事が気になりませんか :sign03:

関西では随分有名になった
1年をしめくくる職業体験のビッグイベント
職業体験セミナーは
12月17日(金)の11時~18時まで
昨年同様の大阪府立体育会館(なんば)にて開催です :sign02:

職業体験セミナーの魅力は
1日で色々な職業の実体験が出来ること :up:
私たちの学校も、毎年協力校としてお仕事ブースを運営しています :scissors:

ぜひ、お友達、保護者の方とご一緒に
進路選択の参考になる職業体験セミナーにご参加ください :happy: :heart05:

:diamond: 詳細やお申込はこちら

・PCはこちら
第10回「職業体験セミナー」公式サイト

・携帯はこちら(QRコードを読み込んでください)

また、記念すべき第10回を迎えるにあたり
全国作文・創作コンテストも同時に実施します :note:
現在、作品応募を受付中 :heart03:
優秀者には最高10万円の進学奨学金が授与されますので
ふるってご応募ください :sign02:

詳しくはこちらのページです。

内定者インタビュー7~ユーハイムに内定!!~

2010 年 10 月 25 日 月曜日

製菓衛生師科の中安喬子さん「株式会社ユーハイム」に内定しました :up:
この日は、内定式でした :sign01:
:shine: 憧れのお店でパティシエをすることができる :shine:
という喜びを改めてかみしめ、決意を新たにしたそうです :wink: :good:
そんな中安さんに、内定までの道のりを語ってもらいました :sign02:

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Q.就職先の魅力を教えて下さい。
食べる人のことを考えた商品作りをされているという点です :shine:
安全で、おいしいお菓子を作られているところに大変魅力を感じました :paper:
私も安全で、お客様のために気持ちを込めたお菓子を作っていきたい :sign02:
と思っています :oops:

Q就職活動の思い出を教えて下さい。
面接練習等でサポートして下さる先生方のお陰で、当日も緊張せず、自分のもっている力を発揮することができました :heart03:
先生方には本当に感謝の気持ちでいっぱいです :( :shine:

Q.就職活動で頑張ったことは?
系列店を含め、店舗はできるだけ行き、商品名とこだわり等企業研究を行いました :pencil:
また、ドイツのお菓子を扱っておられるお店なのでドイツの歴史についても勉強しました :club:

Q.どんなパティシエになりたいですか?
多くのことを吸収し、創造力豊かなパティシエになりたいです :shine:

内定を頂いた時、担任の先生と抱き合って喜ぶ姿が大変感動的で、
そんな場面を見ている方も、感激で、涙・・・なみだ・・・でした :wobbly: :sweat02:
:shine: 念願の会社 :shine: への内定、おめでとうございます :shine:

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(感動のシーンを激写しました :heart05:

作品タイトル「アニマル・ランド“~☆カーニバル☆~”」

2010 年 10 月 18 日 月曜日

水族館に続き、今回は動物園がテーマです :sign02:

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とてもにぎやかで、見ているだけで楽しくなる作品です :happy: :shine:
今にも動物たちの声が聞こえてきそう☆★
この作品は、併設カフェbenee383ade382b4のスタッフと、細見先生、小山先生、
そして製菓本科 :02: 年生の学生たちの :shine: 力の結集 :shine: です :good:

製菓本科2年生の米田くんが、
「これは、僕が作ったオウムです :sign02:と、とてもうれしそうに報告してくれました :oops:

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米田くんが作ったオウムはこちら :sign02:

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動物たちが展示されているのを見て、学生たちはとても感激していました :happy: :good:

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この「アニマル・ランド“~☆カーニバル☆~”」
学校の :01: 階エントランスに飾ってありますので、ゼヒ見学に来て下さい :ribbon:

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内定者インタビュー6

2010 年 10 月 10 日 日曜日

製菓衛生師科田嶋優衣さんが心斎橋の「パウンドハウス」に内定しました :heart05:
なにごとにも非常に意欲的で、
英語のスピーチコンテスト:shine: 学校代表 :shine: にも選ばれました~ :up:
そんな田嶋さんに早速、インタビューです :diamond:

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Q.就職を決める際、「これだけはゆずれない!」とこだわったポイントは?
1つの業務だけでなく、いろいろなことができるお店で働きたい :sign02: と決めていました :happy: :good:

Q「パウンドハウス」を希望した理由は?
カットケーキの上に大きな苺が :02: つも :sign02:
ケーキに一目惚れ :heart05: したからです :lovely: :heart03:
また、くつろぎと安らぎを与えてくれる店内のイートインスペースや、
スタッフの方の笑顔と親切な接客に感動しました :diamond:
私も「お客様に感動を与えることのできるスタッフになりたい」と思い、希望しました :scissors:

Q.就職活動で大変だったことは?
今年の:sun: は特に暑かったので、長袖のスーツを着るのは、とても大変でした :sweat01:
でも内定を頂いた時には、達成感でいっぱいでした :sign02:

Q.就職活動で得たものは?
就職活動を通して、いろいろな人と関わることができたことは、大きな成果でした :happy:
たくさんの方々に励まされ、助けて頂いたことは何よりも自分の励みになりました :shine:
本当にいい経験をすることができたと思います :sign02:
ありがとうございしまた :shine:

田嶋さん、本当におめでとうございます :sign04: :happy:  
卒業まで、残り半年をきりましたが、有意義な学生生活を続けていってください :wink: :good:

**学生スタッフブログ9**

2010 年 10 月 8 日 金曜日

:) 井澤恵理さん・製菓本科1年
兵庫県立神戸鈴蘭台高等学校
好きなスイーツ:タルト
ニックネーム:さとう

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Q井澤さんはいつ頃進路を決めましたか?
パティシェは幼稚園の頃からの夢でしたが、具体的に決めたのは中学生の時です :flair:
高校2年生の夏に神戸製菓のオープンキャンパスに何回か参加して、とっても雰囲気が良かったのここに決めました :good:

Q「お菓子作りは初心者なので、ついていけるか心配」という方もいらっしゃいますが・・・☆
入学した頃は(たまに今も・・・ :sweat01: )失敗したり、クラスメイトにもあまり慣れていない人もいましたが、学校で初歩から色々と学んでいくので大丈夫 :scissors: です :shine:

Q家でのお菓子作りと学校の製菓実習とは、どんな違いがありますか?
自分で本を見ながら作るよりも、授業では先生が実際に作られるのを見ることができるので、工程が分かりやすいです :eye:
今まで気付かなかった生地の状態や失敗の原因などもよくわかるし、お菓子作りがもっと楽しく好きになります :sign02:

Q休み時間はどんなことをして過ごしていますか?
友達と会話したり :sign01: フランス語の練習(笑)をしたり、好きなことを自由にやってます :heart02:

Q学校選びのポイント、神戸製菓の見所を教えて♪
自分が1年間、2年間学ぶ所なので、カリキュラムの内容も大切ですが、1番は自分が気に入って、楽しく学べる所がいいと思います。
ちなみに神戸製菓はエレベーターの柄がすっごいカワイイです :lovely:
そして色んな展示作品もあったり・・・それに女の先生はみんな美人です :shine:

:) 岡田菜摘さん・製菓本科1年
石川県立津幡高等学校
好きなスイーツ:モンブラン
ニックネーム:なっちゃん

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Q入学して実習についていけるか、と不安な方もいると思いますが・・・どうですか?
半年たった今でもまだ不安です・・・(笑) :lol:
でも緊張している分、毎回新鮮な気持ちで集中して実習に取り組めています。
実習はとても楽しいです :apple:

Q実習でのミスはありましたか?
材料の計量ミスをしてしまったことがありました :coldsweats:
途中まで作ったものが全てパーになってしまって、最初から作業をやり直しました :sweat01:
ミスはないように、慎重にしたいです :wobbly:

Q入学してから、お菓子を食べる量は増えましたか・・・?
増えました :up:
実習で作ったものは必ず一口以上は食べるようにしているので、けっこう食べています。
色んなお店のケーキを食べに行ったりもするので、考えるとすごい量です 8O (笑)
だけどお菓子大好き :lovely: なので、楽しいし、嬉しいです :heart01:

Qオープンキャンパスの見所を教えてください☆
校内見学では、すべての実習室を見ることができます :good:
それぞれ特徴があるので、違いを比べてみてください :eye:
体験実習の試食では、先生が作ってくださったおいしいスイーツやパンを食べれるので、
楽しみにしてくださいね :notes:

Q岡田さんの今年一年の目標は?
実習で基本を身につけることと、学生生活を楽しむことです :heart02:
2年生になると忙しくなりそうなので、1年生のうちにたくさんお店の食べ歩きをしたいと思っています :happy:

:) 森さゆりさん・製パン本科
兵庫県立明石西高等学校
好きなパン:フランスパン
ニックネーム:森ちゃん、さぁちゃん、さゆ、さゆりちゃん…など

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Qクラスはどんな感じですか?
製パン本科は男女も、年齢も関係なく、みんなとても仲良しです :sign02:
パンのことを熱く語り合ったり、就職のことで情報交換したり、
放課後には一緒にご飯に行ったりなど、とてもいいクラスです :happy:

Q学校がお休みの日は何をしているの?
バイトやオープンキャンパスの学生スタッフに入ったり・・・ :note:
実習のレシピをまとめたり :pencil: 、趣味である音楽鑑賞をしたりしています :notes:

Q好きなパンを1位から3位まで挙げてください。
:01:フランスパン :heart05:
水口先生の作ったフィグ(いちじく)のバターを塗って食べると、とても美味しいです :ribbon:

:02:食パン
:03:チョコチップメロンパン

Q先生をひとり紹介してください★
:diamond: 水口 敏先生 :diamond:
経験豊富でたくさん、たくさん勉強になる話しをしてくださいます。
よく鼻歌を歌っていたり、とチャーミングな一面も :sign03: (笑 :lol:
時に厳しく、時に優しく接してくださるので、とても信頼できる先生です :wink:

Q森さんの将来の夢は?
海外留学をして、他の国のパンを学びたいことと、カフェと併合したお店を開くことです :up:
あと、製パン技能士検定2級の資格を取ることで、自分自身のスキルアップを目指したいと思います :rock:

☆授業風景~菓子材料研究~☆

2010 年 10 月 2 日 土曜日

「菓子材料研究」の授業をご紹介します :wink: :heart02:

今回は、萩原珈琲さんから
「コーヒーマシーンの説明と実演」
についてを勉強しました :pencil:

最初に:04: つのコーヒーマシーンの特徴について」
を説明していただきました :sign02:

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                            :heart05: 実演場面です :heart05:

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これは簡易型エスプレッソマシーンです :scissors:
学生は興味津々で、先生の手元を注目 :eye: :shine:

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キャラメルマキアートを作っているところです :heart02:
キャラメルチョコレートを入れた甘ぁ~いコーヒーです :oops: :up:

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こちらは高性能のエスプレッソマシーン :sign02:
ミルクをスチームで温めると、 :heart03: 甘くなります :heart03:

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できあがったコーヒーはすぐに試飲 :flair:
味覚を鍛えることも大切な勉強です :lovely: :heart01:

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おいしくできたエスプレッソに :diamond: 大満足 :diamond:

大変興味深い授業だったようで、学生たちは真剣に、そしてとても楽しそうでした :happy: :shine:

後期授業が始まりました!

2010 年 10 月 1 日 金曜日

後期授業の開始前のオリエンテーションでは、
現場で活躍されている卒業生を招いての「就職セミナー」がありました :pencil:
「学生時代にやっておくべきこと」・「業界で求められている人材とは」
「社会人としての心構え」
などなど・・・
先輩の話に大きくうなずき、表情も一段とひきしまっていました :? :shine:

就職セミナーの様子を少しご紹介したいと思います :up:
校長先生の「人間としても成長してほしい」
という温かいご挨拶から始まりました :happy:

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リッチフィールドに勤務している卒業生の太田明美さんは、
「プロのパティシエとして心がけていること」を中心にお話しをして頂きました :sign02:

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学生からは就職活動のことや業界のことなど、の質問がありました :flair:

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ホテルオークラ神戸に勤務している東真奈美さんは、
「1年生でやっておくべきこと」をお話しして頂きました :good:

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イスズベーカリーの山根勇一さんは、パン製造部門の主任を務めておられます :sign02:
「現場のお話と心がけていること」のお話をして頂きました :shine:

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卒業生のみなさんのお話に、
学生たちは、メモをとり、憧れの眼差しでみなさんの話を聞いていました :eye: :shine:
また、終了後はキャリアセンターに続々と押しかけていました :run: :dash:

今回の先輩たちの話を聞いて、就職に対するモチベーションがとてもアップ :up: したようでした :lovely: :note:
:shine: 憧れの先輩 :shine: のようになれるように、頑張りましょう :happy: :paper: