2011 年 2 月 のアーカイブ

2月のオープンキャンパス

2011 年 2 月 24 日 木曜日

:diamond: 2月20日(日)オープンキャンパス
今日の体験実習は「チョコクロワッサン」 :sign02:
クロワッサンとはフランス語で三日月 :shine: という意味です :good:
バターがたくさん練り込んであるサクサクっとした生地が、
とっても軽やかで、おいしいですね :happy: :heart05:
なかなか家では、クロワッサンは作れない・・・とのことで、
参加者の方も大変楽しみにされていたようです :notes:
合計 :06: 個のクロワッサンをみなさんに作っていただきました :note:

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今日はリピーターの方対象のSPECIAL☆EVENTも同時開催 :up:
「リピーター」とは、本校のオープンキャンパスに一回でも参加されたことのある方のこと :flair:

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チョコレートを使ったデコレーション体験」ということで、
とことんデコレーション :sign02:
ケーキ作り :cake: の楽しいところをギュっと体験して頂きました :wink:

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参加者の方も「今まで回転台やパレットを使ったことがなかった。本格的なデコレーション体験にプロになったみたいです :note: 」と、とても楽しんでいただけたみたいです :lovely: :cake:

次のデコレーションイベントは3/30(水)です :up:
今度は生クリームを使ったデコレーションにチャレンジ :shine:

大人気イベントですので、お早めにお申し込み下さい :good:

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:diamond: 2月6日(日)オープンキャンパス
今日も :01: 日いいお天気 :sun:
ちょっとずつ暖かくなって、が1歩1歩近づいてきているみたいです :lovely:

本日は「チョコレートタルト」に挑戦です :up:
バレンタインチョコに挑戦できる、ラストチャンス :diamond: ということで、
たくさんの方に来ていただきました :cake:

:heart05: バレンタインを素敵にお過ごし下さい :heart05:

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:diamond: 2月5日(土)オープンキャンパス
:02: 月のオープンキャンパスがスタートしました :sign02:
そろそろ高校生の方はテストが始まりますね :pencil:
みなさん頑張って下さい :happy: :good:

さて、今日は「チョコバナナロールケーキ」と「ショコラまんじゅう」を作りました :up:
ショコラとおまんじゅうの組み合わせは
「エッ、どんな味がするんだろう :sign03:
思われるかもしれませんが、これが、またとっても合うんですよ~ :sign02:
「バレンタインはチョコレートを使った和菓子で!」
というのも、意外性ばっちり :eye: :shine:
みんなの注目を集めちゃいましょう :lovely: :cake:

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お菓子専科のオープンキャンパスのご案内

2011 年 2 月 20 日 日曜日

■お菓子専科 夜間説明会とオープンキャンパス

「神戸製菓のお菓子専科(夜間部)について詳しく知りたい!」
「仕事は土・日もあるので、なかなかオープンキャンパスに参加することができない。」

そのようなご要望にお答えするために、
お菓子専科(夜間部1年制)の夜間説明会とオープンキャンパス
を開催することにしました!

☆夜間説明会☆
3/4(金)・3/17(木)
19:00~20:00
学科、カリキュラム説明、入試や学費について、就職、個別相談 など

☆オープンキャンパス☆
3/12(土)・3/29(火)
18:30~21:00
学科、カリキュラム説明、体験実習、入試や学費について、就職、個別相談 など

Wスクールや働きながらでも大丈夫!!
気になることは、この時に解決してください。
ご参加お待ちしております。

お申し込みはこちらから→

新田英資シェフの特別講義

2011 年 2 月 6 日 日曜日

今回の特別講師は、「パティシエ エイジ・ニッタ」新田英資シェフ :sign02:

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まずは、新田シェフのご紹介です :shine:
新田シェフは「ホテルニューオータニ」で18年間勤務され、
その間に西日本洋菓子コンテスト「最優秀賞」や食博覧会大阪「農林水産大臣賞」など、
さまざまなコンテストでの受賞歴があります :diamond:

TVチャンピオン『ケーキ職人選手権』では :shine: 優勝 :shine:

現在は独立され、西宮市で「パティシエ エイジ・ニッタ」の
オーナーシェフとして活躍されています :sign01:

今回は「店舗経営」について、オーナーとしての立場からお話しをしていただきました :happy:

開業する際の、資金計画やお店の場所選び、店舗デザイン(内装、外装)など・・・

新田シェフが独立された時のお話しに、
「将来は自分のお店を持ちたい!」と思っている学生にとっては、とても興味深く、
大変勉強になったようでした :up:

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講義での学生たちの一つ一つの質問にも丁寧に答えて下さいました :shine:

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一人の学生は、新田シェフが優勝されたTVチャンピオンを見て、とても感動したそうです :shine:

その時に作られた「苺のミルフィーユ」が今でも忘れられません :sign01:

と新田シェフへの熱い思いを語っていました :oops: :heart02:

新田シェフのように、

人に感動と夢を与えられるパティシエになってほしい :cake:

と実感しました :sign01:

1月のオープンキャンパス

2011 年 2 月 1 日 火曜日

:diamond: 1月30日(日)オープンキャンパス
1月ラストのオープンキャンパスでは・・・
「ガトーショコラ」と「チョコチップメロンパン」を作りました :note:
この :02: つは大人気のメニュー :ribbon:
今日もたくさんの方に来ていただきました :oops:

「ガトーショコラ」では、
先生の作ったチョコレートの飾り・マカロン・生チョコ、

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これらをふんだんに使って・・・
「自由に、好きなように飾りつけをしましょう :sign01:ということで、
とてもステキな盛り付けがいっぱいデシタ :lovely: :heart01:

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(こちらは先生の作品 :heart01:

:02: 月もチョコレートメニューがいっぱい!
2月5日(土)2月6日(日)は :02: 日連続開催です :sign02:
バレンタインまでに:heart05: 特別チョコレートレシピ :heart05:
をゲットできるラストチャンスです :shine:
ゼヒご参加を :happy:

お申し込みはこちらから→

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:diamond: 1月29日(土)オープンキャンパス
今日はチョコレートタルト」に挑戦
まずはガナッシュを作ることからスタートです :sign01:
ガナッシュとは、生クリームなどにチョコレートを溶かして作る
口どけのいいチョコレートのこと :happy: :good:
このガナッシュを冷やして固めると生チョコが出来上がります :heart05:

今日はそのガナッシュをタルト生地に入れて冷やし、固まったところに
イチゴで飾りつけ :lovely:  
これは秘密道具の :shine: 「金粉スプレー」 :shine:

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最後の仕上げにこのスプレーをふると・・・
ケーキに高級感がプラスされます :scissors:

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ちょっとおもしくって、とても素敵な魔法のスプレーです :note:

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:diamond: 1月23日(日)オープンキャンパス
「今年こそ、手作りチョコで成功させてみせる :heart03:
「女同士のチョコレート交換は、チョット違ったもので :good:
「あのお店の・・・あのチョコを自分へのご褒美に :present:

:heart05: バレンタイン :heart05: まで :03: 週間になりました :shine:
バレンタインにはいろいろなカタチがあります :heart01:
大切なその日のために・・・
オープンキャンパスで作ったレシピで・・作って・・プレゼントするのは :sign03:
:01::02: 月の神戸製菓のオープンキャンパスはチョコレートメニューがいっぱいです :cake:
男性の方も、一緒にどうですか :sign03:
今日のメニューは「チョコシフォンケーキ」「チョココルネ」でした :happy:
体験実習が終わったあとの、参加者の方の表情は・・
目がキラキラ輝いて :eye: :shine: 大満足 :sign01: していただけたようです :wink: :up:

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:diamond: 1月16日(日)オープンキャンパス
「未来の自分発見のために、オープンキャンパスに参加しよう :sign01:ということで、
神戸製菓のオープンキャンパスには、高校1・2年生の方も参加されています :sign02:
今日も自分の適職を知るために・・・と、真剣に楽しそうに実習をされていました :happy: :shine:

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さて今日は特別企画として :flair:
:shine: 神戸製菓のオープンキャンパスの魅力 :shine:
を学生スタッフの吉成真久君に聞いちゃいました :sun:

「神戸製菓のオープンキャンパスのオススメ :03: ポイント :heart03:

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その :01: :shine: リアルな学生生活を知ることができる :sign02:

その :02: :shine: 学校の授業の雰囲気を知ることができる :sign02:
体験実習は、入学後の実習とほぼ同じ流れですので、いわゆる「プレ授業」です :pencil:
入学前から神戸製菓の授業を体験できます :notes:

その :03: :shine: その日作ったお菓子やパンを持って帰ることができる :sign02:
体験実習で作ったお菓子やパンを家族やお友達にプレゼントすることが出来ちゃいます :present:

体験実習では学生たちがアシスタント :flair:
「なぜ神戸製菓を選んだの?」「授業ではどんなお菓子やパンを作るの?」などなど、
聞きたいことすべ~てお答えします :scissors:

神戸製菓のオープンキャンパスはこんなに楽しみがいっぱい :note:
次回は1月23日(日)に開催します :good:

お申し込みはコチラから⇒

:diamond: 1月9日(日)オープンキャンパス
2011年のオープンキャンパスがスタートしました :sign02:
 最初のメニューは・・・
洋菓子は「ガトーショコラ」、パンは「チョコクリームパン」 :up:
ガトーショコラでは、皿盛りにも挑戦 ;) :paper:
こちらは先生の作品です↓

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乙女心をくすぐられます :lovely: うふっ :heart05:

チョコクリームパンでは、チョコレートをパン生地で包む作業が
少~し難しい感じがしましたが、トータル :08: 個のパンを作りました 8O :shine:

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今年も神戸製菓のオープンキャンパスはいろんなメニューが盛りだくさんです :happy:
オープンキャンパスのご参加をお待ちしております :note:

オープンキャンパスのお申し込みはこちらから⇒ 

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