2011 年 11 月 のアーカイブ

11月のオープンキャンパス

2011 年 11 月 29 日 火曜日

:diamond: 11月27日(日)オープンキャンパス
今日作ったケーキはこちら :arrow:

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:shine: レアチーズケーキ :shine:

「こんなにやわらかいレアチーズは初めて~!」と感動の声もいただきました :lovely:
まるまる :01: ホールを作って、そのままお持ち帰りです :note:

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また入学予定の方を対象とした入学前教育の一環としての体験実習もありました :sign02:

パンの体験でした :pan:

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メニューは、いちごデニッシュ~ :heart05:

いつものオープンキャンパスでは、あらかじめ用意してあるパン生地も・・・
今日は自分たちで作ります :wink: :good:

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また在校生が、授業で作成しているレシピを持参してくれました :sign02:

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授業のレシピは学生たちの大切な宝物です :happy: :shine:
先輩に負けないレシピを作っていきましょうね :wink: :paper:

:diamond: 11月26日(土)夜間オープンキャンパス
今日のメニューはチョコバナナロールケーキでした :cake:

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夜間部のお菓子専科にはカフェやケーキ屋さんでアルバイトをされている方
からも問い合わせをたくさん頂いています :sign02:
お菓子専科で、より知識と技術を身につけ、
スイーツ業界で、さらに活躍されるのも いいのではないでしょうか :happy: :sign03:

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:diamond: 11月20日(日)夜間オープンキャンパス
今日のメニューはスフレチーズケーキでした :heart03:

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一生懸命に混ぜた生地がオーブンの中で膨らんでいきます :shine:

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出来上がりの香ばしい :shine: チーズの香り :shine: になんだかワクワクしますね :heart05:

試食では、冷やしたものと焼きたてのものとを食べ比べて、
食感や味の違いを楽しみました :happy: :scissors:

:heart03: スイーツ作りの奥深さ :heart03: をみんなで学んだ :01: 日となりました :lovely:

:diamond: 11月19日(土)オープンキャンパス
今日のメニューはフルーツロールケーキとメロンパン :sun:

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今日は高校 :02: 年生の方にもたくさんご参加いただきました :note:
ロールケーキを作ったのは初めてということで、
スポンジを巻くのにドキドキ :eye: :shine:

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でもご心配なく :wink: :good:

そこは学生スタッフがしっかりとサポートしますのでご安心下さい :sign02:

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メロンパンではパン生地を触ったのは初めてという方は、
触り心地の良さに感動されていました :flair:

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1つ1つの成形をしていく中で、とても上達されていましたよ~ :heart05:

神戸製菓の学園祭~ドリンクショップのご案内~

2011 年 11 月 28 日 月曜日

:diamond: 神戸製菓の学園祭 :diamond:
日時:12月3日(土)・4日(日)
時間:10:00~16:00
入退場自由

毎年たくさんの方に来ていただいている学園祭 :happy: :heart05:
開催までもう少し・・・となりました :sign05: :note:

お客様の笑顔をイメージして・・・ :lovely: :shine:
おいし~いスイーツとパンを用意しております :wink: :paper:

スイーツとパンの :04: 階フロアには、ドリンクショップもあります :good:
先日、試飲会を行いました :up:

おすすめは、本校のM先生考案のジュース :heart05:
「学園祭といえば :flair:というくらい
もちろんすべて手作りです :wink: :heart01:
フルーツの種類から氷の大きさまで、細部までこだわりました :sign02:

心をこめたスイーツとパンとミックスジュース・・・お楽しみに :shine:

世界のトップパティシエ藤田浩司シェフ来校!

2011 年 11 月 15 日 火曜日

今年も(株)ヒロコーヒー ケーキ工房の藤田浩司シェフ
に特別授業を行っていただきました :sign02:

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藤田シェフの真っ黒のコックコートには日の丸が・・・ :shine:
藤田シェフは日本を代表するパティシエです :eye: :good:
「WPTC」という、2年に1度アメリカで開催される製菓の国際コンクールに出場、
:shine: ベストチョコレートピース(チョコレート部門第 :01: 位) :shine:
を見事獲得されました :rock:

世界のトップパティシエから注目を集めているこの大会は、各国の代表3名が1チームを組み、アメ細工部門・チョコレート細工部門・味覚部門で競うものです :sign01:

今日の特別授業では、チョコレートの工芸作品を作っていただきました :happy: :notes:
学生たちは、間近で見る世界1位の技術に目が :eye: :shine:

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作品を作りながら、
~業界について~、
~働く上で大切なこと~、
~チョコレートについて~

など多くのお話をしていただきました :heart03:

「誰かのためじゃないと頑張って働けない!」
「常にお客様に感謝の気持ちをもつことが大切!」
といったお話は、
これからパティシエを目指す学生たちにとって、とても大きな財産になりました :diamond:

こちらは当日の作品です :sign02:

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「完成するまで、自分でもどんな作品が完成するか分からない!」
作品は、デッサンをしたりせずに作り始められるそうです 8O :paper:

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学生たちは、終了後「チョコレートについて、もっと知りたいと思った!」
とても輝いた表情でした :D :shine: チョコレート細工の魅力にさらに興味を持ったようです :wink: :notes:

今日、学んだことを忘れずに、頑張っていきましょうね :happy: :shine:

10月のオープンキャンパス

2011 年 11 月 9 日 水曜日

:diamond: 10月30日(日)オープンキャンパス
今日は、レアチーズケーキの体験でした :heart03:

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今日のメニューはおうちでもチャレンジでき、
デザインもカワイイものになっています :lovely: :heart02:
ぜひ一度おうちで挑戦してみてください :wink: :heart05:

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明日はいよいよですね
ハロウィンといえば・・・・おいしいお菓子たち :sign02:
「Trick or Treat :note:と言って、GETして下さい :good:

:diamond: 10月23日(日)オープンキャンパス
今日のメニューは栗入りあんぱん :heart05:

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店頭でよく見る丸いあんぱんではなく、応用したもの :sign02:
棒状にのばして、ひねって結ぶと、写真のようなかわいいカタチになります :lovely: :note:

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またこのカタチにすると、あんが均等にパン生地に広がるんですよ~ :good:

そして、入学予定者の方のためのオープンキャンパスも開催 :shine:
入学前のプレ教育の一環として、神戸製菓の通常の授業スタイルで、
スフレチーズケーキを作りました :sign02:

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「今日は計量からできてうれしかったです :note: 早く神戸製菓に入学したいです :happy:
とのコメントもいただきました :up:
私たちもみなさんのご入学を心待ちにしております :happy: :shine:
みなさんが楽しそうに、そして真剣に実習されている姿を見て、
来年の :04: 月がとっても楽しみになりました :sign02:

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:diamond: 10月22日(土)オープンキャンパス
今日は秋の味覚のを使った「マロンロールケーキ」 :heart03:

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やはり一番気合が入ったのは、くるくるっ :dash: とロールケーキを巻く作業 :sign02:

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参加者の方の表情も真剣 :eye: :shine:
ポイントは巻き始めにしっかりと芯を作ること :good:

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試食タイムには、自分が作ったものと先生が作ったものを食べ比べをしましたが・・・ :shine:
お味はいかがでしたか :sign03: :heart02:

:diamond: 10月9日(日)オープンキャンパス
明日は体育の日 :run: :dash:
スポーツと食欲の秋がやってきましたね :note:
この季節は文化祭や体育祭など、楽しいイベントがいっぱい :happy: :good:

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今日の神戸製菓のオープンキャンパスはモンブラン体験です :up:

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神戸製菓のオープンキャンパスは、
高校生から大学生、社会人といろいろな方が参加されています :sun:
パティシエやブーランジェ(パン職人)になりたい方 :sign01:
ぜひ一度ご相談下さい :shine:

:diamond: 10月8日(土)オープンキャンパス
今日の体験実習のメニューは「チョコバナナロールケーキ」 :heart05:
作ったロールケーキはひとり :01: 台お持ち帰り :heart01:

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作って・食べて・持って帰れる :sign01:
神戸製菓のオープンキャンパスにぜひ、進路発見に来て下さい :wink: :shine:

今日は夜間のオープンキャンパスも開催しました :sign02:

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スクールork&utdyができる
お菓子専科(夜間部)はとても人気 :shine:
お菓子専科に興味がある方は、入試事務局にお問い合わせ下さい :shine:

入試事務局:0120-85-5195