2012 年 7 月 のアーカイブ

7月オープンキャンパス

2012 年 7 月 27 日 金曜日

:diamond: 7月30日(月)オープンキャンパス
今日はAO認定者の方だけの特別イベント :flair:
子どもの頃に憧れたお菓子の家「クッキーハウス」を作りました :sign01:

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思い思いのデコレーションで、あこがれを形にされていました :notes:

製パンは「フランクロール

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しっかり食べて、夏の暑さを乗り切りましょう :wink:

:diamond: 7月29日(日)オープンキャンパス
今日のメニューはパフェもパンもベストマッチングな
チョコバナナパフェ」と「チーズカレーパン:good:

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パフェは冷たくトローリ、パンは焼きたてトローリ
夏バテ対策にも程良いトローリな1日でした :heart03:

:diamond: 7月28日(土)オープンキャンパス
今日は待生選抜制度対策第2回とオープンキャンパス :pencil:

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実習で「ベイクドチーズケーキ」作った後に
特待生選抜制度の選考科目の「国語」の対策学習 :pencil:

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今日の学習の成果を11月の選抜制度試験で発揮してください。

:diamond: 7月25日(水)オープンキャンパス
夏休みのパフェ×2フェア~~~!です :happy:
暑い夏にぴったりの冷た~く、とってもおいし~いパフェ
第1弾は「パフェ:sign01:

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ヨーグルト風味のアイスクリームが、まず始めに口にとろけ、
次に とろとろとろける☆苺ソース、
そして・・・レモンのバターケーキがアクセントの素敵な食感 :note:

夏休みは、神戸製菓で涼しく進路選択をしてくださ~い :good:

:diamond: 7月22日(日)オープンキャンパス
今日はAfternoonメニューは「レアチーズケーキ
Eveningメニューは「んぱん」の2本立て :scissors:

Afternoonのレアチーズケーキはまるまる1ホール :sign01:
ほんのりとした酸っぱさで、涼しげなケーキに仕上がりました :note:

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Eveningのあんぱんは丸々とした、つやつやな仕上がりで、
とてもキレイに可愛く仕上がっていました :lovely:

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:diamond: 7月15日(日)オープンキャンパス
本日はWメニュー体験DAY :sign01:
1日で洋菓子とパンの両方が体験出来るとってもお得DAY :sign02:
メニューは「チョコチップマフィン」と「ピザ:notes:

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完成したマフィンとピザの絶妙な香りに包まれた1日でした :o

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参加者の皆さん、洋菓子と製パン、
どちらにするか決まりましたでしょうか :sign03:

:diamond: 7月14日(土)オープンキャンパス
本日のメニューは、みずみずしくて、とっても甘~いピーチたっぷりの「フルーツタルト:heart01:

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先生のタルトが完成すると、会場から
かわいい~ :lovely: 」と大きな歓声が上がっていました。

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:diamond: 7月1日(日)オープンキャンパス
洋菓子メニューは「チョコバナナロールケーキ」、
製パンメニューは「チョコチップメロンパン:note:

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「クリームって、こうすれば綺麗にぬれるんだぁ~」
「パンの生地って、こうすれば綺麗に丸められるんだぁ~」
先生や学生スタッフのアドバイスもあって、
みなさん、とっても上手でした。

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テストが終わればいよいよ夏休み :happy:

これから本格的に進路選択を始める方、何でもお気軽にご相談下さいね :sign01:

第4回フラワーロードにぎわいフェスタのご案内

2012 年 7 月 27 日 金曜日

神戸はスイーツとパンとして有名ですが・・・

JAZZの街としても有名です :lovely: :diamond:

今日は神戸のイベント紹介 :happy: :note:

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「神戸をJAZZで元気に :up:

2012年8月11日(土)
13:00~17:00(開場12:45)
会場:新神戸オリエンタル劇場(新神戸オリエンタルアベニュー2階)
入場料:500円

(入場券をお持ちの方は、お楽しみ抽選会に参加していただけます!)

神戸製菓も協賛しております :notes:
お楽しみ抽選会では、学校直営のカフェのbenee383ade382b4の賞品も・・・ :heart05:

ご興味のある方はゼヒご参加ください :shine:

2012内定者日記~帝国ホテル大阪に内々定!!~

2012 年 7 月 12 日 木曜日

:shine: 今年も続々と内定をいただいております :shine:

今日から2012内定者日記をスタート :lovely: :heart03:

内定者のインタビューをブログでupしていきますので、
乞うご期待を :wink: :note:

:01: 弾は・・・

『帝国ホテル大阪に内々定 :diamond:

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木下雅人さん 製菓衛生師科

Q.なぜホテルを希望したのですか?
朝・昼・晩、冠婚葬祭等さまざまなシーンでのケーキを学んでいけると思ったからです :shine:
大ぜいの方が働いているホテルという組織の中で、人として、パティシエとして成長したいと思っております :happy:

Q.いつからパティシエになりたいと決めましたか?
小さい頃から食べることが大好きで、料理やお菓子を作ったのがきっかけです :flair:
自分で作ったものを人にプレゼントし、「おいしい」と言ってもらえることに、やりがいを感じ、パティシエになりたい、と思いました :scissors:

Q.授業で心掛けていることを教えてください。
大切なことはすぐにメモをとるようにしています :pencil:
実習では、現場に出た時のことを考えて、声の大きさや掃除を頑張っています :sign02:

Q.将来の夢を教えてください。
お客様にいつも感動を与えられる、そんなパティシエになりたいと思います :happy: :good:

木下くんおめでとうございます :sun:
お客様に感動を与えられる・・・ :shine:

そんなステキなパティシエになってください :wink: :up:
期待しています :sign02:

6月オープンキャンパス

2012 年 7 月 6 日 金曜日

:diamond: 6月30日(土)オープンキャンパス
本日は特待生対策オープンキャンパス :sign01:
ベイクドチーズケーキ」の体験(手のひらサイズのチーズケーキがたくさん :happy: )後に、

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特待生選抜制度の対策講座として、
選考科目の「国語」の対策講座でした。

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この講座では主に”国語の問題を解くコツ“を勉強しました :pencil:

今日の対策講座の復習をして、
特待生選抜制度の試験に挑んで下さいね :sign01:

次回は、 7月28日(土)12:00~
製菓本科(2年制)ご希望の方 :sign01: ぜひご参加ください。
特待生選抜制度についてはこちらをクリック
 

:diamond: 6月24日(日)オープンキャンパス
今日はAO認定者のための特別イベント :sign02:
お菓子の家「クッキーハウス」作製 :note:

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お菓子の家って、童話にも出てくるし・・子どもの頃の憧れでしたよね :note:
小さい頃の憧れを お菓子で カタチにしてみてくださ~い :sign01:

今日完成したクッキーハウスはオリジナリティーあふれる作品でいっぱい :shine:
「食べるのもったいなーい :coldsweats: 」という声も :good:

Andパンのメニューは「フランクロール」です :sign01:

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出来上がるにつれ、室内には とても良い香りが :notes:
神戸製菓はいつもお菓子・パンのいい香りに包まれていますよ~ :sign02:

:diamond: 6月23日(土)オープンキャンパス
今日のメニューはしっとり生地♪の「フルーツロールケーキ」と
コクがあり味わい深い :sign01:チーズカレーパン

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人気メニューに、いつも以上に多くの方の参加がありました :sign01:
体験実習では、学生スタッフが先生のアシスタントをします。

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その技術と授業の様子や就職活動についてなど、学生生活の実態もお伝えしますので、
ゼヒみなさんの学校選びの参考にしてくださいね :flair:

:diamond: 6月16日(土)オープンキャンパス
今日はAfternoonとEveningの2大イベント :sign01:
Afternoonは「デコデコイベント:note:

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今日はケーキ作り一番の大イベントのデコレーションを中心としたイベント :happy:
「いつもありがとう :heart03: 」「I LOVE ●● :heart02: 」「HAPPY BIRTHDAY :heart01: 」など、
家族、友達、好意を持っている人 :oops: のために、
伝えたい想いを  チョコレートプレートに乗せて・・・

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Evening は「レアチーズケーキ:notes:

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混ぜて冷やすだけカナァと思えば、
実は混ぜ方にとても技術がいる、といった奥深いメニュー・・・ :good:

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難しいところは先生がしっかりフォロー :sign01:

:diamond: 6月10日(日)オープンキャンパス
今日のメニューは「チョコバナナロールケーキ」と「あんパン:note:

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試食タイムでは、入学後2ヶ月経過の1年生が、
学生生活での「頑張ったこと」をプレゼンしました。

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「実習中、計画どおり、予想どおりにパンを仕上げられた :good:
「今までは自分のことで精一杯でしたが、
 周りを見ながら、今自分が何をすべきかを考えられるようになり、
 少し余裕も出てきました。目標に向かって頑張っています :D

など、成長ぶりを語ってくれました :shine:

:diamond: 6月9日(土)オープンキャンパス
今日のメニューは、1番人気のフルーツタルト :sign02:

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フルーツをふんだんに使い、参加者の方からは
「こんなにたくさんフルーツがのっていて幸せです :happy: 」というお声も :notes:

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1年生は、実習で、このフルーツタルトを作ったばかり :sign01:
なので・・・
記憶も鮮明で、参加者の皆さんをリードしていました :notes:

:diamond: 6月3日(日)オープンキャンパス
部活動もそろそろ引退。いよいよ本格的に進路を選択する時期になりました :sign01:
今日のメニューは「フルーツロールケーキ」と「チョコチップメロンパン

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みんなで仲良く食べられるボリュームいっぱいのロールケーキに、大満足 :good:

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明日の朝も食―べよっ(^^)」とチョコチップメロンパンも持って帰られました :happy:

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:diamond: 6月2日(土)オープンキャンパス
6月1日(金)からいよいよAOエントリーがスタート :sign01:
AOエントリーシート持参でね参加して下さった方もいました。
そんな日のメニューは・・・みんな大好き「フルーツタルト:heart03:

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クロカンブッシュって☆!?

2012 年 7 月 4 日 水曜日

シュークリームが積み重なった、 :diamond: タワーのようなウエディングケーキ :diamond:

「見たことはあるけど、名前は知らなかった・・・」そんな方が多いのでは :eye: :sign03:

その名も :shine: クロカンブッシュ :shine: といいます :happy: :good:

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このクロカンブッシュはフランスの伝統的なウエディングケーキとして有名 :note:
土台にシュークリームを積み重ね、それをキャラメルでコーティングしたものが一般的です :restaurant:

:02: 年生の洋菓子実習で、このクロカンブッシュを作りました :notes:

まずは土台のヌガー作り :scissors:

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冷えてくると固くなるので・・・:dash: をこめて 8O :good:

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小さなシュークリームを作り、それを土台に並べて・・・ :shine:

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みんな楽しそう~ :lovely: :heart03:
飾りをつけて・・・完成~ :happy: :shine:

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↓こちらは学生が作った作品 :diamond:

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とっても迫力がありますね~ :wink: :shine: