2012 年 11 月 のアーカイブ

学園祭直前スペシャル☆

2012 年 11 月 29 日 木曜日

412神戸製菓の学園祭413
12/1(土)・2(日)
10:00~16:00 入退場自由
詳細はコチラ→

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いよいよ学園祭までcount do1wn1・・・90

火曜日~金曜日は学園祭の準備期間です40
本番に向けて・・全員 頑張っています2734

まずは製造班293
お客様に一から作った商品を・・・満足して買っていただくために
たくさんのスイーツ・和菓子・パンを仕込んでいます888786

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こちらはディスプレイ班13

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とても可愛いいディスプレイで、ポスターもいっぱい371
まずは・・お客様の視線を釘付け5031184
ぜひ当日チェックしてみてください82

毎年エントランスも手作り45
お楽しみに91___m26_m

神戸製菓の学園祭はおいし91___m1くて笑顔がいっぱいです38
神戸製菓学生一同
みなさんのご来場を心よりお待ちしておりま~す1201

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11月オープンキャンパス

2012 年 11 月 28 日 水曜日

:diamond: 11月25日(日)オープンキャンパス
今年で2回目の「神戸マラソン」のこの日のメニューは「フルーツロールケーキ
EVENINGのメニューは「さつまいもパン

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ランナーの熱気に負けない熱気が・・・実習室にあふれていました :twisted:

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さて今日で11月のイベントもラスト :sign02:
次回からはついに・・・ :shine: :shine: が始まります :wink:
毎年、大人気のイベント :lovely:
定員になり次第、申し込みが終了になりますので、
お申し込みはお早めに :good:

日程やメニューはコチラから :shine:

:diamond: 11月24日(土)オープンキャンパス
今日のメニューは「フルーツタルト」一番の人気メニューです :heart03:

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フルーツ盛りだくさんのぜいたくな一品です :shine:

:diamond: 11月18日(日)オープンキャンパス
今日のメニューは「チョコバナナロールケーキ」と「りんごデニッシュ

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チョコバナナロールケーキでは華麗なデコレーションを :notes:
りんごデニッシュではま~るく可愛く仕上がりました :happy:

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:diamond: 11月17日(土)オープンキャンパス
今日のメニューは「ベイクドチーズケーキ」と「栗あんパン

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ベイクドチーズケーキをお皿に盛りつけるのは製菓本科の2年生が担当。
日々の練習の成果を披露しました :sign02:

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製パンの体験では、学生スタッフと
一緒に難しい工程もクリア :good:

またEVENINGオープンキャンパスは「ベイクドチーズケーキ」を :heart01:

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こちらではお皿の盛り付けに挑戦 :restaurant:
可愛くデコレーション出来ましたね :shine:

:diamond: 11月4日(日)オープンキャンパス
本日のメニューは「チョコチップメロンパン

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外はサクサク、中はふんわり :notes:
チョコチップがフワッと香って、ひと工夫された一品でした :sign02:

:diamond: 11月3日(土)オープンキャンパス
今日のメニューは「フルーツロールケーキ

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色トリドリのフルーツで、甘く酸っぱく・・味もトリドリ :happy:
ロールケーキが口の中で、色々なフルーツの味と触感で、グルグルしました :heart01:

株式会社ワイズテーブルコーポレーションに内定!

2012 年 11 月 26 日 月曜日

421株式会社ワイズテーブルコーポレーションに内定422

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黒田 亜樹 さん 製菓本科2年
兵庫県 神戸野田高等学校 出身

Q.なぜパティシエになろうと!と思われたのですか?
小さい頃、お菓子教室に通っていて、作る楽しさを知りました :shine:
作ったスイーツを食べた人が笑顔になることに嬉しさを感じ、
もっとたくさんの人に笑顔を与えたい :sign02: と思い、この道を選びました :happy:

Q.内定先を希望した理由は?
会社説明会に参加し、パティシエの方のお話をお伺いしました :sign01:
そのときに伺った話に感動し、私もここでお菓子に対する情熱を持ちつづけたい、
働きたいと思い志望しました :sign01:

Q.就職活動で頑張ったことは?
面接練習です :eye: :shine:
私は緊張すると言葉が出てこないので、本番で自分の思いをきちんと伝えることが出来るように、何度も面接練習をしました 8O :shine:

Q.残りの学生生活で頑張りたいことは?
一つひとつの授業に集中して取り組み、有意義に過ごしたいと思います :sign02:

黒田さんおめでとうございます791
学園祭に卒業制作展にと、残り学校イベントも盛りだくさんです351
充実した学生生活を送ってください 9283

神戸製菓の☆クリスマス☆

2012 年 11 月 24 日 土曜日

パティシエにとって、特別な日・・・43
それは・・xmas

神戸製菓も1191119

1階のエントランスには大きなツリーが・・・112

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学生たちと一緒に飾りつけしました~292

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さすが製菓の学生37飾りつけもいいセンスしてま~す561

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最後にツリーのてっぺんにお星サマを載せて・・・111

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「何か願い事をしたら39というと、
即座に「世界平和・・・」の言葉が49154

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さて0102月の神戸製菓のオープンキャンパスは・・・

クリスマス祭り1161

113クリスマスケーキ、ブッシュドノエル、クリスマスツリーパン122など、
クリスマスメニューがたくさん12

今年のクリスマスは、「手作り9に挑戦してみては36

きらきらツリーと一緒に、みなさんのご参加お待ちしております120121

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オープンキャンパスのお申し込みはコチラ52

学生ブログ「おいしい目玉焼きの作り方~♪」

2012 年 11 月 16 日 金曜日

こんにちは291
お菓子専科
の樽本瑞希です :shine:

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樽本瑞希さん(写真:一列目左) お菓子専科
兵庫県立西宮高等学校 出身

お菓子専科は夜間なので、ほとんどのクラスメートが働きながら通っています161
私もお昼はパン屋さんでアルバイトをし、毎日とっても充実した日々を送っています761

今日はカフェ経営の授業103
講師:「LE PLAISIR」 坊 佳樹先生

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クロックムッシュ :pan: というフランス風のホットサンドを教えていただきました25

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まずは中にサンドするペシャメルソース(ホワイトソース)を作って、
ソースとハムとチーズを中に、はさむのです571

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そして完成です31キラッ41

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上から目玉焼きをトッピングぅ78411

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この目玉焼きが重要なのだ56
今日私たちは坊先生に目玉焼きの極意を教わりました162
きっと明日、みんなの朝ごはんは目玉焼きでしょう・・・

おいしくいただきました~44

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ほら、イケメン松尾先生も21

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Mizuki Tarumoto51

学生ブログ「Chocolat framboise ~ショコラ・フランボワーズ~ ♪」

2012 年 11 月 10 日 土曜日

Bonjour11はじめまして :shine:
製菓本科 :02: 年の岡村知奈実です16

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岡村知奈実さん(写真:後ろ右から2番目) 製菓本科2年
兵庫県立太子高等学校 出身

2012年も残りわずかとなりましたね55
もうすぐ学園祭が開催されるので、みんなでレシピを試行錯誤・・・
来ていただくお客様に喜んでいただくために頑張っています :heart03:

今日は私たち2年生がどのような授業を受けているか紹介します29
2年生になると、外部の先生方に授業をしていただくことが増え、様々な製法・技術を日々学んでいます :pencil:

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こちらはLE PLAISIR の坊 佳樹シェフの授業で作った、Chocolat framboiseです :cake:
チョコレートのムースとフランボワーズジャムなど使っています :flair:
チョコレートとフランボワーズは甘味×酸味で相性バッチリ :eye: :shine:
そして最後にピストレ(凍ったムースに機械を使ってチョコレートを吹きかける事)をしてから、グラサージュショコラというチョコレートソース等を使ってデコレーション :note:

今回はデザインも自分たちで考えました57
同じケーキでもデコレーションが違うとこんなにも雰囲気が変わるので、お菓子作りってほんっっとうに奥が深いです42

そして今日は「卒業制作展」に向けて、ピエスモンテというアメ細工を使った工芸作品の練習をしました :shine:
「卒業制作展」は私たち2年生にとって、最後の一大イベントです76

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仲間たちと一緒に、とてつもない49作品を残せるよう頑張りたいと思います :good: :heart02:

35その前に学園祭が開催されますので、ぜひお待ちしております(笑)2
みなさん :note: パティシエを目指して一緒に頑張りましょう :lovely:

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読んでいただきありがとうございました79

Chinami Okamura4

教員の作品がコンテストで受賞しました!

2012 年 11 月 6 日 火曜日

菓子研究団体 大阪二六会主催の「第10回和菓子技術展示発表会」
和菓子担当教員 根元友理先生の出展作品が、
優秀技能賞を受賞いたしました :diamond:

:shine: 作品のテーマは、12月 ~師走~』 :shine:

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12月をイメージした色とバランス、そしてお菓子本来の素材を生かす工夫をした
作品です :sign02:
ふだんから温かみのある作品を作るように、と心がけているそうです :heart02:

先生の作品を見て、学生たちからも「すごーい :eye: :shine:と感動の声が・・・

根元先生 :shine: おめでとうございました :happy: :sign02:

10月オープンキャンパス

2012 年 11 月 1 日 木曜日

:diamond: 10月28日(日)オープンキャンパス
今日のメニューは「チョコバナナロールケーキ」と「ピザ:notes:

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「初めてケーキやパンを作る :coldsweats: 」という方もいらっしゃると思いますが、
学生スタッフがお手伝いするので安心 :good:

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今日も とってもおいしそうなケーキ&パンが完成しました :happy:

11月のオープンキャンパスの日程はコチラからチェック☆☆

:diamond: 10月27日(日)オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスは2本立て :good:
1つ目は、今年度の合格者の方対象のオープンキャンパス :flair:
メニューは「りんごのタルト

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神戸製菓の授業のように、計量から仕上げまでの全ての工程を行うプログラムです。

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さすが入学を決めたみなさん!
しっかりメモもとり :pencil: 、熱心に先生のデモンストレーションを見学されていました!

もう1つは製パンの「さつまいもパン

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バッチリとラグビーボール型になっていました。

:diamond: 10月21日(日)オープンキャンパス
今日はAfternoonとEveningの2本立て :scissors:
Afternoonのメニューは「イクドチーズケーキ

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試食ではチーズとビターなチョコアイス、苺のソースの絶妙な食べ合わせに感動 :lovely:

Eveningは「りんごデニッシュ
りんご1個をそのままパンの中に入れた超豪華なもの :shine:

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満足度120%の美味しさでした :happy:

:diamond: 10月20日(土)オープンキャンパス
今日のメニューは大・大・人気の「フルーツタルト

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今日はフルーツをいろいろな形にする フルーツカットの体験!
フルーツが1つ1つ綺麗にカットされていく毎に
「お~!!」と歓声が上がりました。

:diamond: 10月14日(日)オープンキャンパス
今日のメニューは「フルーツロールケーキ

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部活動などで、今まで参加できなかった高校3年生の方が多く来てくださいました。
早く進路を決めたい、という活気に溢れたオープンキャンパスでした :good:

まだ進路で迷っている方、1人で悩まずに是非ご相談下さいね。

:diamond: 10月13日(土)オープンキャンパス
今日のメニューは「チョコバナナロールケーキ」と「チーズカレーパン

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チョコ生地もチーズカレーパンもオーブンから出てきた瞬間・・・VERY GOOD :good:
秋に合った食欲のそそるメニューでした :happy:

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:diamond: 10月7日(日)オープンキャンパス
本日のメニューは「フルーツタルト」と「栗あんパン

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「初回は製パンで、今日は洋菓子を体験し、自分の適性を知ることが出来ました :happy:
「希望学科以外の他学科にも興味が湧いてきた :evil: 」…など、

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大切な進路選択をする上でも参考になった、という感想を多く頂きました :sign01:

:diamond: 10月6日(土)オープンキャンパス
本日はEVENINGオープンキャンパス。
体験メニューは「フルーツロールケーキ:sign05:

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☆生地の食感に関わる「共立て」「別立て」って :sign03:
☆焼き目を上にして巻くのと下に巻くのとでは :sign03:
お菓子の豆知識にみなさん う~ん!!「そうだったんだ :flair: 」と感心されていました。

10/14(日)もフルーツロールケーキを予定していますので、ぜひオープンキャンパスへ :sign02: