2013 年 1 月 のアーカイブ

学生ブログ「いちご40個を使ってケーキを作りました♪」

2013 年 1 月 29 日 火曜日

こんにちは17
製菓本科1年の大庭侑子です37

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大庭侑子さん 製菓本科1年
兵庫県立網干高等学校 出身

ずいぶん経ちましたが・・・みなさん新年明けましておめでとうございます572
今日は、学生生活の様子をレポートしたいと思います25

さて921
今日は洋菓子実習の日です97
さっそくコックコートに着替えLET’s GO~66

今日作るお菓子はイチゴをふんだんに使ったFraisier(フレジェ)というお菓子です86
どんなお菓子ができあがるのか、ドキドキ・ワクワクです81

まずは先生のデモンストレーションです34

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デモンストレーションが終わると自分たちの作業台にもどって作業開始です1

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午前中は土台となる生地と間に挟むクリームを作ります383

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そしてお昼休憩です63
毎日、朝早くからお弁当を作ってくれる母に感謝です80

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1階にあるbenee383ade382b4でパンを買って食べる人もいます762

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神戸製菓の学生だと少し安くなって、ちょっぴりお得なのです61

午後からは午前中に作った生地とクリーム、そしてイチゴを使って組み立てていきます2

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ちなみにこのお菓子には、

なんと763 763

イチゴが :shine: 40個 :shine: も使用されているのです763 763
イチゴ好きにはたまりませんね72

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そしてついに完成~291

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マジパンを使ってこんなものも作りました162

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とてもきれいなバラの花です401やっぱり先生はすごい54

みなさ91___m351
私たちの学校の1日の様子は伝わりましたか39
こんな感じであっという間に012日が終わります31
次の実習が待ち遠しいです82

YU-KO OOBA☆

神戸常盤女子高等学校授業☆

2013 年 1 月 25 日 金曜日

1月18日、神戸常盤女子高等学校の1年生のみなさんに
和菓子の授業をさせていただきました382

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寒い日が続いているので、いち早く 春を先取りして、
練り切りで「桜」を作りました161

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一人3つ761

はじめは上手くあんこが包めなかったり生地が手にひっついたりと
大苦戦されていましたが、
練習を重ねて、上手に出来るようになって・・・92

家ではなかなかできない体験で、授業終了後は
「楽しかった!」「和菓子職人って大変!」などの感想をいただきました271

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またオープンキャンパスでも体験をして下さいね571

オープンキャンパスはコチラ59

卒業制作発表会に向けて

2013 年 1 月 18 日 金曜日

卒業まであと少し・・・となりました。
2月に行われる“卒業制作発表会”に向けて、
学生は展示作品の制作や当日のプレゼンテーションの準備に取り組んでいます。

今回は、製菓本科2年生の和菓子の展示作品をクローズアップ!! 8O

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このグループは和菓子の5種盛りに挑戦 :sign02:
テーマは「大人のひな祭り:happy:

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これまでに収集してきたレシピや知識、技術をもとに、
よもぎなどの春の素材を使って、
いろいろな味、様々な食感の商品開発にチャレンジ中 :dash:

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学生らしい和菓子が出来上がるのが楽しみです :lovely:

2012内定者日記~ラヴィマーナ神戸に内定!~

2013 年 1 月 10 日 木曜日

42ラヴィマーナ神戸に内定!421

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依藤 佳苗 さん 製菓衛生師科
神戸市立須磨翔風高等学校 出身

Q.ブライダルの会社を希望した理由を教えてください。
友人や親戚の結婚式に出席した時、式の温かい雰囲気や、ウエディングケーキを食べている出席者の方々の笑顔に感動し、
人生の特別な日に、多くの方を笑顔にするブライダルパティシエになりたいと思ったからです41

Q.就職活動で頑張ったことは?
履歴書は納得いくまで何度も書き直し、面接練習も何度もしました16

Q.クラス(製菓衛生師科)のいいところは?
とても仲がいいところです29
製菓衛生師科は1年制なので、
「早く現場に出たい35という方にはピッタリです40

Q.目標は?
1日も早く仕事を覚えて、信頼され、仕事を任せていただけるようになりたい、
と思っています76

依藤さんおめでとうございます27
新郎新婦の最高にハッピーな日のために、
素敵なケーキ14を作れるパティシエになってくださいね・・・38381

あけましておめでとうございます

2013 年 1 月 6 日 日曜日

新年あけまして おめでとうございます。
旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。

今年も神戸製菓の最新情報を、
いろいろとお伝えしていきたいと思っておりますので、
楽しみにしていてください26_m

みなさんいい01年にしましょうね~ 57

2013年も神戸製菓専門学校をよろしくお願いいたします4653