2013 年 5 月 のアーカイブ

6月1日(土)からAOエントリーがSTART★

2013 年 5 月 30 日 木曜日

いよいよ1314

6月1日からAOエントリーの受付が開始です83

今回の特集は・・・136

AO入試について』

STEP :01: AOエントリーシートの提出

まずは、学生募集要項の中の「AOエントリーシート」
オープンキャンパスなどの来校時に提出295
(学生募集要項が、お手元にない方はコチラから593

STEP :02: AO面談

「AO面談」ではみなさんのやる気や目的意識を確認します22
みなさんの夢と自己PRをして下さい169

※オープンキャンパスでAOエントリーする場合は↓

★オープンキャンパスの1日のプログラムは次のようになっています★

① 受付

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学生スタッフがみなさんをお迎え110

②学校、学科、学生生活、入試の説明

photo189

学校、学科のことや就職、学生生活、学費、AO入試etc・・・
映像を使いながら、詳しく説明1271

③体験実習

1 2 3

色々なメニューがあるので、体験したいものを選んで下さい1352
(※どんなメニューがあるのかは、コチラをクリック)

先生と学生スタッフが優しく、ていねいにサポートしますので、初めての方でも安心565

④校内見学&なんでも相談会

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校内見学は、学生スタッフが案内いたします386
神戸製菓の施設を探検~66

なんでも相談会では・・・
学費、就職、学生生活、AOエントリーのことなど、何でもご相談を26_m4
個別相談なので、気になることはココですべて解決343

●体験実習終了後に「AO面談」●

4

STEP :03: AO結果報告
適性を認定されたら
数日後・・・

☆AO認定書が自宅に到着☆
(AO認定書は出願書類の一つになりますので大切に保管して下さい)

STEP :04: ☆8月1日からAO入試出願開始☆
※既に高等学校を卒業されている方は7月1日から受付開始137

AO認定書と出願書類を封筒に入れて、郵送もしくは持参して下さい :shine:
(詳しくは、学生募集要項P2をご覧下さい)

5

STEP5 ☆出願後3日以内(土日祝を除く)に合否結果発送☆

これがAO入試の流れです354
分からないことがあれば、なんでも聞いて下さい1231

AOエントリーができるオープンキャンパスはコチラ593

6

5月オープンキャンパス

2013 年 5 月 28 日 火曜日

:diamond: 5月26日(日)オープンキャンパス

本日の体験メニューは・・・ :shine: レアチーズケーキ :lovely: :shine:

ひんや~り冷たいレアチーズケーキは、初夏のデザートにぴったり 214

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デコレーションに使う、“ラングドシャ”も手作りです :heart01: :shine:
パレットナイフを使って生地を同じ厚さに広げます63

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パンは分割&丸めからスタート257
ピザはなんとひとり :02: 枚!トッピングも盛りでした151144

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6月1日からは、いよいよAOエントリーがSTART258
AOエントリーの準備はいかがですか9??
ぜひ神戸製菓のオープンキャンパスに来て、AOエントリーの説明を聞いてくださいね259

AOエントリーについて詳しくはコチラ⇒168
オープンキャンパスについて詳しくはコチラ⇒191

:diamond: 5月25日(土)オープンキャンパス

夏のような・・・ギラギラと太陽が・・・暑い日が続いてますね。
:sun: ギラギラ太陽 :sun: に負けない!!
神戸製菓のオープンキャンパスでした~~~ :sign02:

今日のメニューはチョコレートケーキ :sign01:

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生地を伸ばして、クリームを塗り・・・

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難しい作業がいくつもありましたが、
先生や学生スタッフのサポートもあって、
キレイでとてもおいしいケーキが完成しましたね :notes:

:diamond: 5月19日(日)オープンキャンパス

今日のオープンキャンパスは
DAY :sun:  & EVENING :night:  のW開催 :sign02:

体験メニューは・・・「ベイクドチーズケーキ」21

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<DAY 12:30~>

カスタードクリームも自分たちで炊き・・メレンゲも泡立て・・本格的です :sign02:
もちろん学生スタッフがしっかりサポート6

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<ENENING 17:00~>
「皿盛り」にチャレンジ25
プロの技の体験メニューです :shine:

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6月1日~ :shine: いよいよAOエントリーSTART25

詳しくはこちら⇒17

:diamond: 5月11日(土)オープンキャンパス

今日はこの3月以降にオープンキャンパスにご参加頂いた方だけが参加
出来る“リピーターの方限定”のオープンキャンパス :sign01:

メニューはこちら21

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テディベアケーキorデニッシュ

先生のお手本を見ながら・・好きな顔に・・・1517

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フルーツデニッシュは2種類のクリームとフルーツの組み合わせが・・・最高 :lovely: :shine:
きれいに、豪華に盛りつけて、完成です :notes: 143

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みなさん進路は決まりましたか?
神戸製菓のオープンキャンパスで「未来発見」を :happy: :notes: :shine:

オープンキャンパス 詳しくはコチラ⇒16

:diamond: 5月5日(日)オープンキャンパス

今日はこどもの日 :note:
GWオープンキャンパスは最終日 :sign02:

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本日は遠方からも、保護者の方も多く参加していただきました :note:
本当にありがとうございました :sign02:

今日のメニューはガトーショコラ :heart02:

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とっても濃厚でアイスやベリーソースとの相性もばっちり :lovely: :shine:

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AO入試対策講座も始まりました。
6/1のAOエントリーまで、1ヶ月を切りました :sign02:
わからないことや不安なことはんでも相談してくださいね :heart05:

:diamond: 5月4日(土)オープンキャンパス

後半 :02: 日目 :notes:
今日のオープンキャンパスは :sign02:
プロの技を伝授体験イベント」

ショートケーキ~ナッペにチャレンジ~」

山食パン~分割・丸めにチャレンジ~」

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ナッペとは、スポンジにクリームをきれいに塗ること!です。

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なめらかに、なめらかに・・・
ポイントは、あまり触りすぎないこと :shine:
触りすぎると、生クリームが“ボソボソ”となってしまいます :sign01:

練習をして、きれいにデコレーションができました :lovely: :note:
おいしそうなケーキ :cake: が完成しましたね :happy:

山食パンは生地を分割し、丸めるところからスタート :shine:

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先生の手にかかるとあっという間 :sign02:
プロの技に・・・感激です :heart01:
焼きあがったパンを見た時おおー :sign01:と喜びの声が :heart05:

:diamond: 5月3日(金)オープンキャンパス

後半スタート :note:

:01: 日目のメニューは :sign03: :sign03:
ミルフィーユ :shine:

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サッくさくのパイ生地とトロ~リとしたクリームの食感は・・・ベストマッチ :lovely:
クリームをしぼる作業も、すぐに上達されていました :heart03:

パンはフランクロール :sign02:

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生地をこねて・・・丸めて・・・ :notes:

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先生の手元をしっかりチェックしながら、
ウインナーを1本丸ごと使って・・食べ応えのある惣菜パンが完成:wink: :heart01:

ブライダルゼミ★ブライダルフェア見学♪part2

2013 年 5 月 27 日 月曜日

その1に引き続き・・・
「ブライダルゼミ」の紹介です1351

.*。~・* 。・~。*・ 。.*。~・* 。・~。*・ 。.*。~・* 。・~。*・ 。

:diamond: ホテルオークラ神戸 :diamond:

神戸ポートタワーより高く、部屋数なんと475部屋314
日本庭園やクリニック、エステまで、いろいろな施設を完備されたホテルです127

はじめにスタッフの方から、ホテルの理念や大切にされておられることなどのお話をお伺いしました294

14 24

そして…
ブライダルフェアを見学533
テーブルのセッティングや会場の照明、ドレスやお花など、
一つでも変われば雰囲気もガラッと変わります130

34 42 51 61

こんなに可愛い小物も…541841

71

そして、大宴会場では、会場のセッティングだけでなく、
コース料理やウェディングケーキも見せていただきました411

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学生からは、「可愛いー!」「このケーキの色って、何で出しているのかな?」
「結婚式したい!」
など、さまざまな声が・・・1312

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そして今回は特別に、カラーコーディネーターの方から、色づかいの勉強をさせていただきました18

161 17

赤でも、さまざまな「赤」があります342
肌や髪・目の色などで、その人に合う色があり、
それを考えた上で、ドレスやブーケの色をご提案し、
「花嫁が一番美しく輝く :diamond:お手伝いをされているそうです…901

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学生たちは、目を輝かせながら熱心にメモを取っており、
ホテルの素晴らしさに、ただただ感動46していました26_m3
学生たちのイメージもどんどん膨らんできました564

221 231

今回学んだことは必ずブライダルゼミで活かしていきます1313
ホテルオークラ神戸のみなさま、ありがとうございました1291

212

神戸製菓のオープンキャンパスはコチラ592

ブライダルゼミ★ブライダルフェア見学♪

2013 年 5 月 23 日 木曜日

製菓本科2年生のゼミ紹介 Part :03: 129

今回は「ブライダルゼミ」123

神戸を代表する一流ホテルにご協力いただき、
ブライダルフェアを見学させていただきました385

:diamond: ANAクラウンプラザホテル神戸 :diamond:

13
新神戸駅前のランドマークホテル138
六甲の山々を背に西は淡路島、東は大阪湾までを眺める絶好のロケーション・・・92
神戸異人館すぐそばの37階高層ホテルです313132

22

ウエディングプランナーの小田様から、披露宴会場やチャペルをご紹介いただき、
ウェディングケーキの歴史(写真)を見せていただきました271

33 4

「遠距離カップルのために作られた・・・飛行機をモチーフにしたケーキ」や、
「2人が出会った場所を再現されたケーキ」など・・・

お客様のことを考えた、世界にたった1つ :heart05: オーダーメードケーキ :cake: に・・・
学生たちは感激13445

5 6 7 8 9 10

そしてホテルの方のご好意により、厨房を見学させていただき、
田上 博基シェフにお話をいただきました371

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実際にすばらしいケーキ・パンがうまれる現場を目の当たりにし、
トップパティシエのお話に学生たちは恐縮しながらも、
キラキラと目 :eye: :shine: を輝かせていました1311

その :02: に続く・・・90

131

朝から元気にあいさつ運動~!

2013 年 5 月 21 日 火曜日

おひさまが空に昇っている時間が長くなり、
:shine: :shine: がすぐそこまでやってきているような・・・ :sun: :shine:
そんな日の神戸製菓の朝の様子をお伝えします :sign01:

神戸製菓では毎朝、あいさつ運動を行っています253

「今日も元気かな~!!??」と朝イチの学生の表情をCHECK :sign02:

1 2 3

学生たちは「おはようございま~す!!」と元気な声 :happy: :shine:
社会人になっても大切な「あいさつ」!今からしっかりと :sign02:

神戸製菓の学生たちは今日も元気に登校しています212
今日も1日頑張りましょうね :rock: 252

企画開発ゼミ★オリジナルロールケーキの制作♪

2013 年 5 月 17 日 金曜日

製菓本科2年生のゼミ紹介  2 :diamond:

企画開発ゼミをご紹介 :note:

企画開発ゼミでは、商品開発や商品のリニューアルを研究しています。

コンテストに出品する『ロールケーキ』を研究中 :sign02:

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特産品を調べたり・・・
いろいろなことにチャレンジしていくと、おもしろいアイディアが26 :sign02:

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色々と試作して、食べ比べて・・・決定~~~ :lovely:

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味は :sign03:  生地やクリームの仕上がりは :sign03: ・・・見た目は :sign03: ・・・など、
ロールケーキの生地が決まったので、
次は、生地に合うクリーム飾りを決めて、レシピを完成させます 563 :notes:

オリジナル・ロールケーキの完成が待ち遠しいです :lovely: :heart02:

国家試験に向けて☆

2013 年 5 月 16 日 木曜日

「製菓衛生師」国家試験合格のために、試験対策が既にスタートしています131

12

昨年度の :shine: 合格率100% :shine: を今年も達成できるよう、
授業中だけでなく、放課後も頑張っています562

製菓本科の対策講座では、過去問題を解き、弱点科目を把握し、強化します167
384に向けて、クラス全員で頑張っています135

21 31

オープンキャンパスには、学生スタッフがおりますので、
国家試験対策についてなど、生の声をゼヒ聞いてください124

神戸製菓のオープンキャンパスはコチラ591

学生ブログ『フランス研修に行ってきました~!』

2013 年 5 月 15 日 水曜日

Bonjour34(こんにちは!)
Je m’appelle Yui Morioka341(森岡由衣です)

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森岡由衣さん 製菓本科2年
京都府立加悦谷高等学校 出身

みなさんこんにちは382
製菓本科2年の森岡由衣です12
3月にお菓子の本場“フス”へ海外研修に行ってきました27

研修先はエルミタージュにあるValrhona(ヴァローナ)社!

p46

世界的に有名なチョコレートメーカーで、
たくさんの貴重な経験をさせていただきましたので、
その一部を紹介したいと思います26_m

● 日本を出発~♪

日本から飛行機で約12時間・・・
フランスに到着91___mワクワク54

p27 p39

● 研修1日目

ホテルで朝ごはんをい~っぱい食べて、準備万端163

p251

いざ761研修先の「Valrhona(ヴァローナ)」561

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AM 工場見学
なかなか見ることの出来ない機械や、
カカオ豆からチョコレートができるまでの工程を見学41
「ふむふむ・・・こうやってチョコレートができるんだ383

PM チョコレートの講義
原材料の種類やチョコレートの味わい方を勉強352

p55 p64

しっかり勉強したあとは・・・
待ちに待った実習~~781

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カカオポットの形をしたチョコレートづくり2

p76
簡単そうな作業に見えたのですが、やっぱりチョコレートは難しい・・・28

● 研修2日目~
6品のスイーツにチャレンジ164

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作る品数が多いので、デモンストレーションについていくのも大変281
メモをしっかり取りました :pencil:

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出来上がった作品はディスプレイに並べて・・・

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イースターの季節なので卵の形をしたチョコレートをおいて・・・

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とってもおしゃれ~~61

● 研修最終日
最終日は4品のスイーツを312

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研修後、ガブリエル先生のチョコレート細工を見せていただきました293

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前日にレミ先生とお2人でデザインを考えてくださったものですが、
当日、急遽デザインの変更~~ :sign01: がありましたが・・・・
さすがのプロの技に感動532

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サプライズで、春の季節にぴったりの桜のアメ細工も用意してくださり、
チョコレート細工とコラボした作品に・・・感激です23143

● パリ観光
Valrhona(ヴァローナ)社を後にした私たちは、パリへGO13

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みなさんもご存知のエッフェル塔や、凱旋門・・・

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そして私たちのメインイベント・・・お菓子の道具の専門店へ165

p221

道具店は授業でも使うもの~珍しいものまで、種類も豊富でみんな夢中21
午後からは有名なケーキ屋さんを巡ったり、お土産を買ったり・・・と :notes:

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2日間パリを満喫421

● 日本へ
フランスとの別れをおしみつつ・・・
飛行機で日本へ353

Valrhona(ヴァローナ)社での研修はいろいろな製法や普段と違う実習スタイルなど、
本当に貴重なことを学ばせていただきました26_m1

Valrhona(ヴァローナ)の先生方762本当にありがとうございました571

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Merci91___m

2013洋菓子フェスタ☆

2013 年 5 月 13 日 月曜日

5月2日~7日の6日間、大丸神戸店で「洋菓子フェスタ in kobe」
開催されました88

「フェスティバル」をテーマにした工芸作品が展示され、
神戸製菓からは、製菓衛生師科(昼1年制)学科長の松尾 浩司先生が出展351

p34

各パーツを組み立て・・・

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1mの大きな作品31142
作品の上にいる「レディ・クマちゃん :heart05:がポイントです78

p18 p22

卒業生の作品も381

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卒業生の素晴らしい作品に、 感動・・感激・・234

p131

神戸はスイーツイベントがたくさん11
お菓子の街“ならでは”ですね251

「見て」楽しむ工芸作品は、神戸製菓でもいろいろ飾ってあります37
「作品を近くで見たい!」という方は、
ゼヒオープンキャンパスにご参加ください291

神戸製菓のオープンキャンパスはコチラ59

製菓研究ゼミ、スタート!!

2013 年 5 月 8 日 水曜日

製菓本科2年生で、製菓研究ゼミスタートしました :restaurant: :notes:

製菓研究ゼミとは・・・興味がある分野の専門性をさらに高める!
「選ぶ授業」です :flair:

その一部をご紹介 :sign01:

まずはピエスモンテ研究ゼミ141 :shine:
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ピエスモンテとは大型工芸作品のこと!「アメ細工」の研究中です♪
熱い飴をのばしながら空気を含ませて・・・きれいにツヤを出して!

それを薄く延ばして花の形にしたり、丸く膨らませたり・・・た~っくさんチャレンジ :sign02:

こちらはカフェゼミ :notes: ラッピングの研究中です :present: :shine:

リボンを結ぶのが難しい箱は・・・
じゃ :sign02:

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どうですか・・・?

ご紹介したのは製菓研究ゼミのほんの一部!
神戸製菓にはほかにもさまざまなゼミがあります!

これから順次ゼミのご紹介をしていきますので、お楽しみに~6142
製菓本科(昼2年制)詳しくはコチラ⇒162
オープンキャンパス 詳しくはコチラ⇒19

新学期が始まり1ヶ月・・・

2013 年 5 月 2 日 木曜日

新学期が始まり、1ヶ月がたちました :shine:
コックコートやコック帽も、
とても・・・様になってきましたネ~29

そんなフレッシュな :01: 年生の授業をレポートしたいと思います56

まずは、製パン実習室CHECK82

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未来のブーランジェたち38製パン本科の学生がパン実習を受講中 :diamond:

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試食の時間では、先生が作ったものと自分が作ったものを食べ比べて44

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先生の作ったパンのおいしさに・・・感動3184

「自分たちもこんなおいしいパンを作れるようになるゾ~」と、やる気マンマンです161

洋菓子実習室ではマドレーヌのいい香りが57

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「マドレーヌ楽しみ~25と実習前からワクワクしていた学生もいっぱい1

オーブンへの入れ方や位置、温度・・とても大切な流れを覚えます :flair:

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先生の技も細かくメモ :pencil: をして、
きりっとした真剣な表情で授業に取り組んでいる様子が35

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学生たちのプロへの道はまだまだ続きます~60

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4月オープンキャンパス

2013 年 5 月 1 日 水曜日

:diamond: 4月28日(日)オープンキャンパス
今日はスペシャルイベント :lovely: :shine:

3月以降に・・オープンキャンパスに参加された方対象の
リピーターの方限定プレミアムイベント~~ :lovely:

人気メニューの「タルト」と「チーズカレーパン」を体験 :heart02:

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AO入試エントリーStart :shine: まであと一ヶ月 :sign02: なので、
入試についての質問も・・・進路決定の時期ですね :sign01:
何かご不明な点がありましたら、気軽にご相談くださいね :notes:

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次回予告・・・

5月11日(土)『テディベアケーキorフルーツデニッシュ』

新登場のかわいい :heart03: くまさんケーキ :heart03: は要チェックです :happy: :shine:

リピーターのみなさん :note: ゼヒご参加くださいね :sign02:

お申込みはコチラから :shine:

:diamond: 4月27日(土)オープンキャンパス
:shine: :01: 日目・・・ :shine:
今日も多くの方にご参加いただきありがとうございました :notes:

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今日のメニューはチョコバナナロールケーキ :heart05:
チョコとバナナの組み合わせは・・・最高 :heart05: ですね :happy: :heart02:

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:05: 月にはガトーショコラやチョコレートケーキなど・・・ :lovely:
チョコレート好きな方にぴったりなメニューも・・・ :heart05:
乞うご期待ください :good:

ひとりでも :sign01: ご家族の方と一緒に見学をしてもらっても :sign02:
神戸製菓のオープンキャンパスで、
みなさんのを見つけてください :shine:

:diamond: 4月20日(土)オープンキャンパス
今日のメニューは「ベイクドチーズケーキ」「チョコチップメロンパン」1

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「チョコチップメロンパン」はクッキー生地にチョコを練りこんで、
チョコ色で、甘くてい~香り31153
焼きたてのパンはふわっふわで・・・とても美味しそう・・・54150

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「ベイクドチーズケーキ」は型に均等に生地を流し、
トッピングは個性的で、オリジナリティあふれる
ベイクドチーズケーキが、完成しました25

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:diamond: 4月14日(日)オープンキャンパス
今日は久しぶりの陽気で春らしい1日29 :sun:

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そんな春いっぱいのオープンキャンパスのメニューはチョコレートケーキ92

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どこを切ってもイチゴいちご・・・に大興奮です54
先生のデモンストレーションには「おー!」という歓声も351
さぁ ケーキを組み立ててみましょう56
ナッペ(クリームを塗る作業)やクリームの絞りなど・・難しい作業も、
学生スタッフもサポートして、春らしい、とてもおいしいケーキが完成しました81

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新学期もスタートしましたね4
みなさんの「なりたい夢を叶えるため」にも
ぜひ神戸製菓のオープンキャンパスに、お越しくださいね37

:diamond: 4月6日(土)オープンキャンパス
今日は全国的に「春の嵐」・・・
そんな中、遠方からもご参加していただき、本当にありがとうございました。

今日のメニューは「苺ロールケーキ:heart03:
クリームを塗る「ナッペ」やカスタードクリームを絞ったり、生地を巻いたりと、いった
とても難しい工程もありましたが・・・ :wobbly:

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参加者のみなさんは先生や学生スタッフのアドバイスも受けながら、
上手に完成することができました :note:

嵐のあとは、暖かい春がやってきますね :happy:
進路をスタートさせる、春にしてみても :sign03:

:diamond: 4月3日(水)オープンキャンパス
部活動などで土日は忙しいので、「平日なので参加できた」と好評の
今回のメニューは「いちごモンブラン

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参加者のみなさんが真剣にクリームをしぼっている姿・・・に
学生スタッフもとても真剣な眼差しで!見ていました。

:diamond: 4月2日(火)オープンキャンパス
いよいよ4月 :happy: 新学期スタート :scissors:
高校生のみなさん、進路選択は進んでいますか :sign03:

記念すべきこの日のメニューは「いちごショートケーキ」と「いちごメロンパン

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ショートケーキのデコレーションについて先生に相談している方や、
パンの成形がキレイに出来たね、とほめられて喜んでおられた方など、
みなさん、自分の将来について真剣に考えられているようでした :good: