2013 年 6 月 17 日 のアーカイブ

製菓衛生師科の授業風景

2013 年 6 月 17 日 月曜日

一年間で洋菓子和菓子パントータルに学ぶ製菓衛生師科253

今日は、和菓子実習の日 :notes:

涼しげな水ようかんと葛まんじゅう…
これからの季節にぴったりの和菓子です :shine:

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くず餅は、熱いうちに絞らないと形を作るのが難しく :sweat01: なるので、
一つひとつ、手早く絞っていきます26

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竹の容器に入った水ようかんは、笹の葉でふたをし、
出来上がった、くずまんじゅうはひとつひとつ容器へ・・・22

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学生たちはていねいな作業 :heart02: を心がけて、実習に取り組んでいました76232

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製菓衛生師科(昼1年制)の詳細はコチラ592