2013 年 11 月 10 日 のアーカイブ

製菓本科2年生和菓子研究ゼミ★第5回 姫路菓子まつりで受賞!!

2013 年 11 月 10 日 日曜日

和菓子研究ゼミは、兵庫県の特産品を使用した商品開発に取り組んでおります。

今回は、和菓子の工芸菓子にチャレンジし、
「第5回 姫路菓子まつり」のコンテストに出展しました。

その結果・・・
「兵庫県知事賞」「私が選んだ工芸菓子賞」W受賞

作品のテーマは「凛」
松・椿・牡丹を背景に岩や動物などで、雪深い冬を表現しました。

お砂糖・白餡・米粉などで作られています。
実際の植物を観察し、限りなく本物に見えるように工夫しました
メンバー全員で制作し、思いが詰まった作品に仕上げることができました♪

和菓子研究ゼミのみなさん!おめでとうございました~~~!!