2014 年 10 月 8 日 のアーカイブ

製パン本科の洋菓子実習のご紹介!!

2014 年 10 月 8 日 水曜日

製パン本科(昼1年制)の洋菓子実習を見学しました

今日のメニューは:shine: シャルロット・オ・ポワール(洋梨のババロア) :shine:

 


ビスキュイ生地を焼いたり、牛乳・卵黄・砂糖・バニラでアングレーズを炊いたり

 

 

 

神戸製菓専門学校ではこうした実習を通して
お菓子もできるブーランジェ(パン職人)を育てています