2014 年 12 月 21 日 のアーカイブ

12月14日(日)オープンキャンパス

2014 年 12 月 21 日 日曜日

とても寒くなってきましたね!
くれぐれも風邪をひかないように、気をつけて下さいネ
:shine::shine: が近づいてきました。
神戸製菓では、サンタさんに負けないように、
楽しいオープンキャンパスを開催していますよ

今日は洋菓子orパンの体験ができるオープンキャンパス☆

洋菓子は“いちごロールケーキ”♪
ピンクのクリームが可愛い~いロールケーキです!

まずはスポンジづくりから…。
ふわっふわの生地ができるように、しっかり泡立てます。
とってもきれいな生地に仕上がっていました♪

シート状のスポンジをロールにするのは少し、
勇気が必要…ですが、先生のアドバイスで見事クリア!
きれいな筒状になって、完璧でした

パンは大人気メニューの“チーズカレーパン”☆


包あんの作業は、カレーが周りにつかないように、気をつけて…。
とてもうまく包めました!

試食タイムでは、学生生活のことや実習のことなどの質問がありました。
オープンキャンパスに参加して、授業のこと、学園祭のこと等、何でも質問して下さいネ。みなさんの参加をお待ちしています。!

12月20日(土)オープンキャンパス

2014 年 12 月 21 日 日曜日

今日は、入学予定者の方限定オープンキャンパスです♪

メニューは「いちご大福

餡を炊くことからート!!
そして、求肥を作ります
2人1組のペアで、トロトロになるまで混ぜます
しっかり混ざったら、蒸していきます!!

蒸している間は、“練りきり”で包む練習をしました♪
練習をしたことで、包むコツを習得しました

求肥が出来上がったら、ボウルに移し替えて、お砂糖をいれて練っていきます
しっかりと練れたら、包んでいきます

いちごをつぶさないように、やさしくやさしく包んで・・・

完成

自宅ではなかなか挑戦できない和菓子
満足していただけましたでしょうか