2015 年 1 月 のアーカイブ

ショコラゼミ★チョコレートパックを体験しました!!

2015 年 1 月 29 日 木曜日

こんにちは!
入試事務局の庄司です :heart01:

今日は、製菓本科研究ゼミのショコラゼミをご紹介します

健康美容をテーマに考えた「チョコレートパック」を体験しました

:down: チョコレートパックの材料 :down:
・ココアパウダー
・ハチミツ
・牛乳
・エッセンスオイル

一般的なチョコレートには砂糖が含まれているため、
肌が荒れるので、パックには向いていないそう・・・です :sweat01:
海外では、チョコレートパックのために砂糖を使わないチョコレートを開発しているところもあるそうです :flair:
誰でも手軽にできるように、チョコレートの代わりにココアパウダーを代用しています :diamond:

では、いよいよチョコレートパック体験です :notes:

:01: チョコレートパックを手に塗って、ゆっくりとマッサージ

:02: 甘い香りに包まれながら・・・10分間待ちます

:03: ぬるま湯でパックをしっかりと洗い流して・・・

完成

パックしていない手(写真左)とパックした手(写真右)を見比べると・・・ :shine:
肌色がワントーン明るくなりました
そして、肌がしっとりもち肌に

※チョコレートパックの効果には個人差があります※

チョコレートパックを体験した方から、
感想を伺い、研究結果をまとめています

どんな研究結果になるのかとっても楽しみです

製菓本科(昼間部2年制)について詳しくはこちら

お菓子専科☆ガレット・デ・ロワ

2015 年 1 月 18 日 日曜日

お菓子専科(夜間1年制)の洋菓子実習をご紹介

今日の実習は、「Galette de Rois(ガレット・デ・ロワ)」をつくりました

「Galette de Rois(ガレット・デ・ロワ)」とは、では昔から食べられているお菓子で、最近は、日本でも注目 :diamond: されています

御公言の祝日(1月6日:クリスマスから12日目)に食べるお菓子です
フェーブ(※)を中に入れておき、
それを引き当てた人がその日“王様になる、という
しく、面白いお菓子です

※フェーブ:そら豆。昔はガレットにを入れていたのが、
現在は、陶製など様々なものがあります
フェーブコレクターがいる程、種類はとっても豊富です

実習の最後には、みんなで王冠をかぶって、記念撮影

お菓子専科(夜間1年制)について詳しくはこちら

まだ間に合う!「AO入試」願書受付中!!
AO入試について詳しくはこちら☆

ご案内
“お菓子専科希望の方限定”のオープンキャンパスを開催します
1月20日(火) 17:00~20:00
実習のメニューはボンボンショコラ

お菓子専科を希望されている方はぜひご参加ください
お申し込みはこちらから

1月11日(日)オープンキャンパス

2015 年 1 月 18 日 日曜日

今日は洋菓子&製パンのオープンキャンパス
おいしいベイクドチーズケーキorフランクロール」
作りましょう☆

ベイクドチーズケーキは、底のクッキー生地を作るところから!


クッキー生地にはブラウンシュガーを使っているので、
とってもいい香り・・でき上がりがとっても楽しみです♪

クリームチーズたっぷりの生地は、道具の使い方がポイント :shine:
最後に、ナッツをちりばめて、香ばしさ&食感をプラス :restaurant:
滑らかで・サクサクで・ざくざくの食感のハーモニー
自宅で家族や友達のために作ってみてはいかがでしょうか?
パンは「フランクロール」を作りました :sign02:


まずはパン生地を量って、引き伸ばします。

空気が入ったり、太さが均一にならなかったり、と
なかなか難しい
そんな時は先生や学生スタッフがサポート
奥の深~いパンの世界、いかがでしたでしょうか

試食タイムでは先生や学生スタッフとわいわいお話!
学生生活のコト、就職活動のコト、いろいろ聞いてみてくださいネ!

神戸製菓専門学校では、2015年もいろいろなメニューで
オープンキャンパスを開催します!
パティシエやブーランジェの世界に興味のある方は、
ぜひオープンキャンパスでお菓子やパンの楽しさを感じてくださいネ

1月10日(土)オープンキャンパス

2015 年 1 月 18 日 日曜日

2015年第1回目のオープンキャンパス☆

メニューはチョコバナナロールケーキです

ロールケーキは生地を作りるところからスタート
生地をしっかりと混ぜ合わせ、型に流していきます :diamond:
そのあとは、“カード”(道具)を使って型全体に生地を広げます♪

生地が焼きあがったら、次はチョコクリームをナッペしていきます!
生地の巻きはじめは“少し厚く”巻き終わりは“少し薄く”するのがポイント

バナナを並べて、生地を巻いていきます

ロールケーキは初めての方が多かったので、
ゆっくりと慎重に作業を進めていきました :happy: :scissors:

最後に飾りつけをして・・・完成

お菓子専科☆じゃがバターパン&いちごデニッシュをつくりました!!

2015 年 1 月 11 日 日曜日

今日は、お菓子専科(夜間1年制)の“製パン実習”をご紹介します
※お菓子専科では、洋菓子 :cake: だけでなく、パン :pan: も学びます。※

今日は「じゃがバターパン」と「いちごデニッシュ」をつくりました

じゃがバターパンは、“ポテトサラダ”を生地で包みます
包あんの作業もしっかりマスターしていますネ

いちごデニッシュは、カスタードを絞ってからオーブンへ

焼きあがったら十分にましてから、生クリームを絞って仕上げます

先生の作業をしっかりと見て、知識技術を修得していきます

実習の終わりには、先生のパン :pan: を試食し、自分たちの作ったパンと形や味など、
何がどのように違うのか、検討します

お菓子専科(夜間1年制)について詳しくはこちら

まだ間に合う!「AO入試」願書受付中!!
AO入試について詳しくはこちら

ご案内
“お菓子専科希望の方限定”のオープンキャンパスを開催します
1月20日(火) 17:00~20:00
実習のメニューは「ボンボンショコラ

お菓子専科を希望されている方はぜひご参加ください
お申し込みはこちらから⇒

2015年初☆登校です♪

2015 年 1 月 6 日 火曜日

今日は、 :02: :00: :01: :05: 年なってめての登校日 :heart01:
新らしい年も、学生たちは寒さに負けず元気

新らしい学年への進級卒業まであとすこし・・・
に向けて、それぞれの目標に向かって、日々がんばります

あけましておめでとうございます!

2015 年 1 月 1 日 木曜日

新年あけまして おめでとうございます
昨年は、大変お世話になりまして、ありがとうございました

今年も神戸製菓のいろんなNEWSを、
いっぱいお伝えしていきたいと思っています
しみにしていてください

2015年も神戸製菓専門学校をよろしくお願いいたします

また、ゼヒゼヒ神戸製菓のオープンキャンパスにもご参加くださいネ
年もみなさまにお会いできることを楽しみにしております

月のオープンキャンパスのメニューはこちらからチェック