2015 年 2 月 のアーカイブ

海外研修★現地より⑩

2015 年 2 月 28 日 土曜日

海外研修★現地より⑩

☆A班・B班☆
最終日のパリ観光も無事に終了しました。
晴天で学生達みんな喜んでいました。
本日、現地時間13時半頃にパリを出発し、明日の朝帰国予定です♪

海外研修★現地より⑨

2015 年 2 月 28 日 土曜日

海外研修★現地より⑨

☆A班☆
2/27はあいにくの天気でしたが、無事に何事もなくパリ観光を終えることが出来ました。
みんな元気です!!

★B班★
オルリー空港からホテルに移動し、無事に到着しました♪

昼からはA班とB班合流し、最後のパリ市内観光です!!

海外研修★現地より⑧

2015 年 2 月 27 日 金曜日

海外研修★現地より⑧

おはようございます!

B班は昨日ヴァローナ研修が無事に終わりました。
現在朝の4:30。この後リヨンに向かいパリ入りし、A班と合流し
午後から最後のパリ観光をします!
B班はこれからエルミタージュの空港へ向かうため
早起きなのでみんな眠そうですが、元気です!

海外研修★現地より⑦

2015 年 2 月 26 日 木曜日

海外研修★現地より⑦

A班は研修も無事終了し、いまからパリに移動します!

B班は本日よりヴァローナ実習が始まりました!
初めは緊張気味でしたが、徐々にほぐれてきてみんな元気に楽しんでいます。
講師はDavid BRIAND先生です。

全員元気です☆

海外研修★現地より⑥

2015 年 2 月 25 日 水曜日

海外研修★現地より⑥

海外研修、フランスはとっても寒いですが、みんな元気で
順調に進んでいます!
エルミタージュにてA・B班が合流しました!
A班は本日が最後の実習で明日パリに移動し、B班はいよいよ明日から実習開始です!
今夜は合同の夕食会です♪

海外研修★現地より⑤

2015 年 2 月 24 日 火曜日

海外研修★現地より⑤

★A班★
日本時間16時頃より、昨日に引き続き、
ヴァローナ社での研修がスタートしました♪
昨日は5種類のチョコレートを使ったお菓子を作りました。

 

今日もチョコレートをお菓子を作ったり、
チョコレートのピエスモンテのデモンストレーションがあります!
みんな楽しみながら、元気にがんばっています!

☆B班☆
今日のパリはとても寒くて、少し雹が降ったようです!
日本時間15時50分頃、オルリー空港に到着!
ヴァローナ社があるエルミタージュに向け出発します♪

海外研修★現地より④

2015 年 2 月 24 日 火曜日

海外研修★現地より④

★A班★
ヴァローナ社での研修1日目が無事終了しました。
みんな1日実習で疲れてぐっすり休んでいます。
2日目の研修も元気にがんばります!

☆B班☆
パリ観光1日目が無事に終了しました。
朝は雨模様でしたが、昼からは晴天に!
製菓道具店(モラ)や界隈を散策したあとはみんなで昼食会。
その後は楽しみにしていた自由行動をしました。
10名はルーヴル美術館で美術鑑賞を楽しんだようです。
全員元気です♪

海外研修★現地より③

2015 年 2 月 23 日 月曜日

海外研修★現地より③

☆B班☆
日本時間18時頃から、パリ市内観光へ出発しました♪
みんな元気に楽しんでいます!

海外研修★現地より②

2015 年 2 月 23 日 月曜日

海外研修★現地より②

★A班★
日本時間15時50分に無事ヴァローナ社研修施設に到着いたしました!
今から楽しみにしていたヴァローナ社での研修スタートです♪

お菓子専科★「いちご」について勉強しました!

2015 年 2 月 23 日 月曜日

今日はお菓子専科の授業「製菓理論」のご紹介です

今日の「製菓理論」の授業では、洋菓子に欠かすことのできない「いちご」について学びました
講師は、を洋菓子店やホテルに仲卸されているキング食品の水野社長にお越しいただきました

いちごの産地、製造方法、保存方法はもちろん、市場での傾向や流行など
現場で仕事をされている方ならではの、とてもホットなお話を聞くことができました

また、いちごの食べ比べもしました
いちごの特徴や色、香りなどの違いを学びました
今日の学びを今後のお菓子つくりに役立てていきます

水野社長、貴重なお話をありがとうございました

海外研修★現地より①

2015 年 2 月 23 日 月曜日

製菓本科1年生41名が参加している海外研修!
3/22に日本を出発した41名は、
日本時間午前3時に無事フランス・パリに到着しました♪

現在はA班もB班もそれぞれホテルで休んでいます。
順調に進んでおります。
パリの夜は少し肌寒いそうです!
日本とフランスの時差が8時間あります(日本のほうが8時間早く進んでいます)。
起床が日本時間の午後3時半頃の予定です。

★23日の予定★
A班:ヴァローナ社での研修
B班:パリ市内観光

卒業制作展

2015 年 2 月 22 日 日曜日

2月21日(土)、神戸製菓の卒業制作展が開催されました。

神戸製菓の卒業制作展は、在学中の学びの集大成として
工芸菓子や作品、商品を来賓や保護者の方に発表する場です。

学生らしいユニークな発想で、みんな頑張りました
壇上でのプレゼンテーションは、緊張でいっぱいだったと思いますが、
とても素晴らしかったと思います