2015 年 4 月 25 日 のアーカイブ

製菓本科☆みたらし団子をつくりました!

2015 年 4 月 25 日 土曜日

4月13日から新年度の授業スタート
今日、「製菓本科」の1年生の和菓子実習では、「みたらし団子」を作りました

もちもちの生地を丸めて、同じ大きさの団子を作っていきます

焼く作業では、団子を焦がさないよう注意が必要です

仕上げはみたらし団子に欠かせないたれ作り

わらび粉がだまにならないように気をつけ、
透明になるまでを入れることがポイントです
出来上がった時はたれのあまい香りが教室を包んでいました

製菓本科(昼2年制)について詳しくはこちらをチェック☆