2015 年 4 月 のアーカイブ

3月29日(日)オープンキャンパス

2015 年 4 月 7 日 火曜日

今日は :03: 月最後のオープンキャンパス!「いちごロールケーキ」
ロールケーキの中にイチゴがつまった、おいしいロールケーキです

まずはスポンジ生地を作るところから。大変な作業ですが
パティシエには、とっても大切な作業です
最後は薄く生地を延ばして焼き上げます :note:

うまく焼ければ、イチゴを入れて巻いて、
ピンクと白のクリームで、デコレーション :shine:
:02: 色のクリームのデコレーションってすっごく可愛いですね
ぜひお家でもチャレンジしてみて下さい

3月28日(土)オープンキャンパス

2015 年 4 月 7 日 火曜日

今日のメニューはいちごタルト」
いちごがぎっしり乗っていて、この季節にもってこいのメニューです

まずはタルトの中のアーモンドクリームを作るところから☆
バターと粉糖、卵、アーモンドプードルを分離しないように混ぜていきます。
しっかり混ざっていました☆

先生のデモンストレーションで紹介した、クッキー生地は
ぜひお家でもやってみてくださいね :happy:

最後のデコレーションも納得の出来ばえ
お家でおいしく食べて頂けたでしょうか