2015 年 8 月 のアーカイブ

8月29日(土)オープンキャンパス

2015 年 8 月 31 日 月曜日

今日は、夏休み最後のオープンキャンパスでした
多くの方にご参加いただき、本当にありがとうございました

今日の、メニューは「レーズンサンド」でした

生地を作るところからスタート
材料を混ぜて、めん棒で均一になるように薄く伸ばしていきます

生地を凍らせて・・そしてカット
均一の大きさになるように定規を使って、カットします
オーブンで焼き上げ、レーズンクリームをサンドしたら・・・完成

 

大人の味わいのレーズンサンドに仕上がりました

:09: 月のオープンキャンパスの詳細はこちらからチェック

8月23日(日)オープンキャンパス

2015 年 8 月 28 日 金曜日

今日のメニューはとってもCuteな「動物クッキー

クッキー生地から作っていき、色々な大きさや形のパーツを焼き上げます

 

パーツをアイシングして・・可愛い動物に仕上がりました

今後のオープンキャンパスについて詳しくはこちら

8月22日(土)特待生対策講座&オープンキャンパス

2015 年 8 月 27 日 木曜日

今日は、特待生選抜制度の対策講座がある特別バージョンです
11月の特待生選抜制度の試験のために、熱心に受講されていました

勉強を頑張るためにも、やっぱりスイーツづくりは欠かせませんネ
メニューは「オレンジマフィン

簡単そうに思うマフィンですが、プロが作るマフィンは別格
コツをつかめば、ふわふわ感いっぱいのおいしいマフィンに仕上がります

 

実習室は、オレンジのさわやかな香りに包まれていました

今回の特待生対策オープンキャンパスに参加できなかった方へ
9月20日(日)にも特待生対策講座を予定しております
ぜひ、ご参加ください :sign02:

オープンキャンパスについて詳しくはこちら

神戸製菓のゼミ祭2015 Part.5

2015 年 8 月 27 日 木曜日

ゼミの紹介は今回でラスト!
最終回は「パンゼミ」「カフェゼミ」のご紹介です

パンゼミでは、在学生全員にアンケートをとり、
「フルーツをたくさん使ったパンを食べたい!」という圧倒的多数の声にこたえて、
フレッシュなフルーツを使ったパンを考案中 :shine:

フルーツとふわふわのパンの組み合わせをお楽しみ下さい!

カフェゼミでは実習室をカフェに大変身させます
学生たちのこだわりが詰まったカフェ、ぜひお立ち寄り下さい :shine:
イートインスペースでの試食や、学生たちが試作・練習を重ねてきた
ドリンクの試飲もあります


スムーズなサービスの姿にもご注目下さい :shine:

8月20日(木)高校2年生限定★オープンキャンパス

2015 年 8 月 26 日 水曜日

今日は高校年生限定のオープンキャンパスでした
遠方からも多くの方に参加いただきました
みなさま、ありがとうございました

メニューは、洋菓子「シフォンケーキ」&製パン「じゃがバターパン」でした

 

洋菓子のシフォンケーキでは、混ぜて、混ぜて・・・
そして、型に絞り入れて焼き上げました

 

オーブンに入れている間、ふんわりおいしいシフォンケーキを作るコツを教わりました
レシピを参考に、おうちでも挑戦してみてくださいネ

じゃがバターパンは、神戸製菓のオープンキャンパスの人気メニューの一つです
パン :pan: の基本技術の一つである包あんは、難しいです

 

でも、先生や学生スタッフに一つひとつ教わりながら、上手な包あんができました
試食では、焼きたてのじゃがバターパンをみんなで頂きました

神戸製菓のゼミ祭2015 Part.4

2015 年 8 月 26 日 水曜日

次は「企画開発ゼミ」「ブライダルゼミ」のご紹介 :shine:

6月に直営店で商品企画をした「企画開発ゼミ」
今回は「芋・栗・かぼちゃを使用したケーキを作って欲しい」という
カフェベーネからの課題に取り組んでいます
当日に商品化するケーキを決定します!
ドキドキのプレゼンテーションをお楽しみに!

「ブライダルゼミ」“プリンセス”をイメージした
ウェディングケーキと皿盛りデザートの提案♪
自分が結婚式を挙げるなら…とイメージしながらご覧下さい☆

 

神戸製菓のゼミ祭2015 Part.3

2015 年 8 月 25 日 火曜日

次に「ピエスモンテゼミ」「ショコラゼミ」のご紹介

「ピエスモンテゼミ」では、アメ細工の展示をぜひ見て頂きたいと思います!
流しアメ、引きアメ、吹きアメ…アメ細工の技法もぜひご覧ください!
また、ピエスモンテの奥深さを知っていただくため、
アメ細工とマジパンの体験もあります :scissors:
マジパンのかわいい動物で、動物園を作っちゃいましょうネ

「ショコラゼミ」では6月から研究している
お酒とチョコレートのコラボ作品 :shine:

洋酒や兵庫県の日本酒とチョコレートの組み合わせや、
学生たちの見事なテンパリングもお楽しみに!

神戸製菓のゼミ祭2015 Part.2

2015 年 8 月 24 日 月曜日

前回ご紹介した神戸製菓のゼミ祭☆
AOエントリーがお済みの方、AO入試で合格・出願された方を
限定でご招待しています :shine:

今回は「菓子材料ゼミ」「和菓子ゼミ」のご紹介 :good:

菓子材料ゼミでは、小麦粉の「粉」と「砂糖」に着目したスイーツを提案!
同じ配合でも、粉や砂糖の種類が違うと味や食感も異なる
ことを実際に味わっていただきたいと考えています :eye:
さらに野菜を使ったべジスイーツも、どうぞ

見て :eye: 、さわって :paper: 、食べて :restaurant: 、体験型のゼミ祭です

和菓子ゼミではクイズ形式で、
和菓子の材料について知っていただきたいと思います!
日本の和菓子をさらにバージョンアップし、洋菓子とコラボした和菓子も提案します :shine:

ぜひ体験してください

神戸製菓のゼミ祭2015

2015 年 8 月 21 日 金曜日

製菓本科2年生の製菓研究ゼミ

これまでの学びに加え、興味のある分野について

さらに専門的に知識と技術を深めるためのカリキュラムです :diamond:

 

その学生たちの研究成果を発表するゼミ祭が開催されます!

 

そこで

特別に神戸製菓専門学校のAO認定者と出願者の方をご招待

します!

 

【日時】9月12日(土)13:30~(13:00~受付開始)

【場所】神戸製菓専門学校

 

各ゼミの発表や試食をとおして、神戸製菓の授業と学校の雰囲気を知ってください。

また、各ゼミから、趣向をこらしたプチプレゼント :present: も用意していますので、

学生の工夫をこらした作品も手に取って下さい :good:

どのゼミのお土産が入っているかは、当日のお楽しみです☆

AO入試願書受付中!

2015 年 8 月 20 日 木曜日

AO入試の願書受付が始まっています :pencil:
2016年4月入学を考えておられる方は、神戸製菓のイベントに参加して、
学校と学科のこと、将来のこと、学費のこと、など何でもご相談ください☆

お菓子、パンづくりの体験ができるオープンキャンパスや
短時間で校内見学や個別相談ができる学校見学会など
さまざまなイベントをご用意しています☆
イベントの日は難しい場合は、ご希望日に個別に対応いたしますので、
お気軽にお問い合わせください :happy: :paper:

今後のオープンキャンパスの日程はコチラ
→http://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc

みなさまのご参加をお待ちしています☆

8月9日(日)高校2年生限定オープンキャンパス

2015 年 8 月 16 日 日曜日

今日は、高校 :02: 年生限定のオープンキャンパス :shine:
お菓子やパンに興味のある高校 :02: 年生が集まってくれました!
ベイクドチーズケーキ or 食パンの体験、いかがでしたでしょうか?
初めて、お菓子やパンを体験するという方も多く、作る楽しさを実感されたのでは :happy:

 

次回の高校 :02: 年生限定のオープンキャンパスは8月20日(木)
シフォンケーキ or じゃがバターパンのメニューでお待ちしています☆
お申し込みはこちら

8月8日(土)オープンキャンパス

2015 年 8 月 15 日 土曜日

毎日毎日暑いですネ

熱中症にならないように、しっかりと水分補給をして、

元気に、夏休みを楽しく過ごしてくださいネ

 

今日は見た目も涼しく、夏の風物詩の水ようかんチョコチップメロンパンの体験実習☆

水ようかんは、の形の容器に流し入れて・・・。

お家でつるーんと食べて頂けましたか?

簡単な材料で作れるので、お家でも、ぜひ挑戦してくださいネ

 

“チョコチップメロンパン”は、クッキー生地とふわふわのパン生地をくっつけます。

生地がふわふわなので、さわるのもちょっとこわごわ・・・で、

でも、とてもふわふわで、可愛く作れていましたヨ

夏休みもあと半月になってしまいましたね :coldsweats:

ぜひ、夏休み期間中に、学校を見比べてみてくださいネ♪