2015 年 8 月 4 日 のアーカイブ

お菓子専科★卒業生にマジパンを教えて頂きました♪

2015 年 8 月 4 日 火曜日

こんにちは!
入試事務局の庄司です

今日は、お菓子専科(夜1年制)“製菓総合技術”のご紹介

今日は、舟根千佳子さん(2008年製菓本科卒業)にマジパン細工を教えて頂きました
現在、舟根さんは、リーガロイヤルホテルでパティシエールとして勤務されています。
マジパン制作のコツを丁寧に教えて頂きました

 

学生たちは身を乗り出して、しっかりと手元を見ながらメモを取っていました
業界の先輩として、業界人としての気構え心構えのお話しもして頂きました。

 

学生たちは、先輩から多くの学びを得たようです

舟根さんが、今回、授業で制作したマジパンは、神戸製菓:03: Fに展示しております
プロの技術をぜひ見てみて下さいネ

お菓子専科(夜1年制)について詳しくはこちら

7月26日(日)オープンキャンパス

2015 年 8 月 4 日 火曜日

今日は特待生選抜制度対策講座のあるオープンキャンパス!&

“デザートビュッフェ”

先生が作ったデザートを食べながら
神戸製菓の学生スタッフと授業のことや学生生活の話をして…。

そして、国語の特待生選抜制度試験対策 :shine:
本番には勉強の成果を発揮して下さいね

7月25日(土)オープンキャンパス

2015 年 8 月 4 日 火曜日

毎日、毎日、暑いですね… :shine:
水分補給をしっかりとして、くれぐれも熱中症には気をつけて下さい

今日の体験メニューは「オレンジシフォン」「チョココルネ」でした!
「オレンジシフォン」は試食を皿盛りしました!
「チョココルネ」は生地を上手に巻きつけて、“コルネ”の形にするのがポイントです!

職人さんのような真剣な表情で…。
お菓子やパンの奥深さを感じて頂けましたでしょうか?

神戸製菓は、夏休み中も様々なイベントをやっていますので
是非チェックしてみて下さい!!