2015 年 10 月 のアーカイブ

10月17日&18日オープンキャンパス

2015 年 10 月 24 日 土曜日

17日(土)のオープンキャンパスは「クロワッサン」

レアメニューのクロワッサンに参加者のみなさんも気合十分

バターをおり込んだ生地を三角にカットし、くるくると巻いていきます

今日は特別に、パイローラーでの生地のおり込みも行いました

クロワッサンの生地は、じっくり時間をかけて仕込むものなんですネ
生地が何層になっているのかを、参加者のみなさんと数えてみました
先生に計算式を教えてもらったところ、
クロワッサンの生地は、なんと28層でした

試食では、焼きたてのチョコ・クロワッサンを一緒に頂きました

18日(日)のオープンキャンパスは「チョコレートタルト

お店で売っているチョコレートタルトが
自分で作れるなんて…

ポイントは、チョコレートを隅々まで
きれいに流せるかどうか!
中のガナッシュ(生チョコ)が固まらないうちに・・・急いで・・急いで :sweat01:

ご家族の方や、お友達の評価はいかがでしたでしょうか :sign03:
自分の作ったお菓子やパンで人を幸せにしたい
という夢をもっていらっしゃる方は、
オープンキャンパスで実際に、お菓子やパン :pan: を作ってみましょう

神戸製菓のオープンキャンパスはこちら

企画開発ゼミ★café Bene!とコラボ 第2弾

2015 年 10 月 17 日 土曜日

こんにちは
入試事務局の庄司です

本日は、製菓本科企画開発ゼミをご紹介します

:09: 月に開催されたゼミ祭(ゼミ祭ブログはこちら
企画開発ゼミは、の食材を使ったスイを発表しました

:03: 品の中から選ばれた :01: 品が、
直営店舗ので販売されることになりました

「なると金時のタルト」

サクサクのパイ生地にチーズケーキを流し込み、
大きく切った「なると金時」がゴロっと
アクセントにリンゴ :apple: も入っています :shine:

期間限定メニューですので、
ぜひご賞味くださいネ

製菓本科(昼2年制)はこちらをチェック
のHPはこちらから

10月10日&11日オープンキャンパス

2015 年 10 月 12 日 月曜日

10月10日(土)のメニューは、
フルーツをたっぷり使った「

タルトの台を作るところからスタ

 

最後の仕上げの盛り付けがポイントです :diamond:
先生のお手本を参考に、世界に一つだけ
オリジナル・フルーツタルト完成 :heart01:

10月11日(日)のメニューは、
チョコバナナロールケーキ」でした :shine:

チョコバナナの組み合わせ・・・最高ですネ

 

学生スタッフと話をしながら、楽しく実習して頂けましたか

月のオープンキャンパスでは、限定メニューも
詳しくはこちらからチェック

授業料免除の特待生選抜制度の試験日は11月15日(日)

2015 年 10 月 8 日 木曜日

神戸製菓では製菓分野に興味と熱意がある昼間部の入学希望者に対して
「特待生選抜制度」を実施しています

今年度の試験日は、平成27年11月15日(日)
選考科目は
高校3年生の方は、国語(古文・漢文を除く)
既卒の方は、   国語(古文・漢文を除く)・英語   です。

対象者は
製菓本科(昼2年制)・製菓衛生師科(昼1年制)
製パン本科(昼1年制)を
平成27年10月30日(金)までに出願し、
AO入試もしくは指定校推薦入試の合格者の方です。

特待生選抜制度については
http://www.kobeseika.ac.jp/admission/honor-student/
または、神戸製菓専門学校 入試事務局(0120-85-5195)まで
お問い合わせ下さい。

9月26日(土)・27日(日)オープンキャンパス

2015 年 10 月 6 日 火曜日

「9月26日(土)オープンキャンパス」

今日のメニューはフルーツロールケーキ

旬のフルーツをたっぷり使った、人気のメニューです

生地を作るところ~デコレーションまですべての工程を行いました :happy:

とても可愛らしく、食べた~いと思ってもらえるロールケーキに仕上がりましたネ :lovely: :heart01:

「9月27日(日)オープンキャンパス」

:09: 月最後のオープンキャンパスのメニューはチョコレートタルト :heart05:


タルトに流し入れるチョコレートの乳化や、
最後に上からかけるチョコレートがうまく流せるかに
かかっています!

先生のデモンストレーションを見て、
先生と学生スタッフと一緒に作っていきました :shine:

おみやげのチョコレートタルトは、おいしく召し上がって頂けましたでしょうか?

10月のオープンキャンパスはこちらから