Ｑ鈴木さんの地元は大阪ですが、神戸製菓に通うことを決めた理由は？
大阪にも製菓の学校はいくつかありますが、高校生のときに学校めぐりをして
･･･直感です
学校の雰囲気や学生さんと話した感じなど1番良かったし、
自分に合った学校だと思ったからです

Ｑ2年制の製菓本科を選んだのはどうして？
高校生の時、1年後に仕事をすると考えたとき、「難しいかなぁ」と思ったからです。
2年制でないと学べない技術や勉強があり、国家資格も在学中に受けたかったからです。
だから2年制の製菓本科を選びました★

Ｑ2年生になり1年次より実習時間が多くなりましたが、いかがですか？
はじめは筋肉痛になりました（苦笑）
昔からバスケをしていたので体力には自信があったのですが･･･トホホ
でも好きなことを毎日、一日中してられるのは楽しいです

Ｑ入学前のお菓子作り経験はどのくらいだった？
簡単なクッキーやチーズケーキを作る程度でした。
知識や技術は全くなく、専門学校に入るのは少し不安でしたが、
何も知らないから専門学校に行くんだ!!と母に言われて、勇気をもらいました
実際入学し、1から丁寧に教えてもらえたので、全然心配することないですよ

Ｑオープンキャンパスに初めて参加される方へメッセージをお願いします。
はじめまして 鈴木絢子です
少しでもお菓子作りが好きな人、興味がある人!!
ぜひぜひオープンキャンパスに来てください!!
あたしが何でも答えます（笑）
学校のこと、学生生活、アルバイト、休日のこと、わかること、できること、何でも質問してください
オープンキャンパスの一日、皆さんに楽しい体験をご用意してお待ちしております♪

髙芝章代さん・製菓本科2年　洋菓子専攻
大阪府立東寝屋川高等学校
好きなスイーツ：フルーツタルト、ティラミス･･･etc
ニックネーム：あっきー、章ちゃん、章代ちゃん、少数派はあっきょさん、姉御

Ｑ神戸製菓のオープンキャンパスに参加したときの印象を教えてください♪
まずは校舎がとてもキレイで感動しました
自分もここで勉強するかもしれない･･･と考えるとワクワク しました。
そして何よりも とてもアットホームな学校というのが強く印象に残っています。
先生と生徒の間、生徒と生徒の間がとても仲が良く、
当時参加者であった私たちを笑顔で迎えてくれて、楽しい思い出をもらいました
今はその思い出を作るきっかけをあげる側なんだなぁ･･･と思うと不思議な感じです。

Ｑ2年制の製菓本科を選んだ理由は？
2年制の魅力は、1年次の間にしっかりと基礎を学べるという事です。
それに私は自分ではあまり思わないのですが（笑）周りからマイペースとよく言われます。
そんなマイペース（？）な私が、1年間で物事を詰め込むのはちょっと厳しい･･･という事と、
人一倍頑張らないと他の人についていけない と思い、ゆっくり勉強できる2年制を選びました
1年制はすぐに現場に出られるという所が魅力的です。
自分に合った方はどっちだろう？…と考えた結果、
2年制という答えが出たので、今の私がいます★

Ｑ1年生と2年生では、授業・実習や心構えなど、何か変化はありましたか？
1年生では実習より座学 の方が多かったのですが、2年生に上がって一気に実習が増えました
しかもレシピが難しくなっていたり、工程数が増えていたり、1日中の実習が週に 回もあったり･･･。
1年生の時と内容がガラリと変わって、最初は戸惑うことも多かったですが、来年の春から現場で働くんだという心構えが強くなりました
実習では、周りを見て何が足りていないのかを見つけたり、気付いた事は積極的に動いたり、手が離せない時は空いている人を見つけてやってもらうよう声かけをしたりする事に気を付けています。
コレも学スタをやっているからこそできるんだと思います

Ｑ実習で作ったお気に入りのケーキベスト3を教えてください☆
今まで作ったケーキってどれも好きなので、難しいところですが･･･いっちゃいます

第 位!現代フランス菓子の「タルトシトロン」
このケーキはフランス定番のタルトで、酸味の効いたさっぱりとしたタルトです。

続いて第 位!!これも現代フランス菓子の「ル・カルソル」
簡単に説明すると杏のタルトです。キャラメル風味のカスタードの上にサクサクのカカオクランブル（クッキーのようなもの）と杏がのっていて、一口食べると杏の酸味とカスタードの甘味、クランブルのサクサク感が同時に楽しめるケーキです

お待ちかねの第 位は･･･現代フランス菓子の「シャルロット・オランジュ」
このケーキはオレンジムースの中に、苺のクーリーというソースのような生地が入っていて、カットすると薄いオレンジと真っ赤な苺のクーリーが見えてとても可愛いんです♪味もオレンジのさわやかな酸味と、甘酸っぱい苺なので、何個でも食べれちゃうくらいさっぱりしています。上にはオレンジと苺がぎっしり並べられて、見た目も可愛く味も美味なケーキです
ケーキ屋さんで見かけたら、ぜひ買って食べてみてくださいね

Ｑこれからオープンキャンパスへ参加される方に、神戸製菓の見所を教えてください!
神戸製菓はたくさんの魅力がありますが、何と言ってもアットホームな雰囲気
そして･･･私たち学スタの笑顔
緊張して来る参加者さんたちもたくさんいるので、受付や待ち時間、体験実習などなど･･･
緊張がほぐれるように、そして何よりみなさんに楽しんでもらえるよう、
いつも笑顔、いつも明るくを心がけております☆
個性的な学スタもたくさんいますが（笑）、学スタは神戸製菓の顔 つまり魅力の1つです。
設備もキレイだし、先生と生徒の仲もとても良いし、面白い先生方がたくさんいる神戸製菓のオープンキャンパスに、ぜひ1度ご参加下さい
私たち学スタ一同、心よりお待ちしています

小出成美さん・製パン本科
兵庫県立尼崎稲園高等学校
好きなパン：なんでも大好きっ!!!
ニックネーム：なるち

Ｑ実習でよく使う道具をひとつ紹介して下さい。
キャンパスシート!!!
パンを扱う時にパンの乾燥を防ぐのにとても大切なシートです。
パンの生地の上からかぶせて乾燥を防ぐだけでなく、かまに直接生地を入れて焼くフランスパンなどをのせるシートとしても役に立ちます

Ｑ同級生とはどんな話をしますか？
ほとんどパンの話です（笑）
これまでは遊びの話ばかりだったのに、今では今日の実習のパンの出来具合や成型の話しばかりしています。パンを忘れてはしゃごう と決めても、ごはんを食べに行くとおしぼりで練習したり、パンづくりの話がはじまってしまう毎日です

Ｑ授業によって宿題は出ますか？
ほとんど出ません。でも、小テストみたいなのはありますよ
みんな一生懸命、復習しています

Ｑ現在、就職活動はどんなことをしていますか？
いろんなお店をまわって自分で「ここっ!!!」って決めた職場への就職のため、授業に積極的に取り組むのはもちろんなんですが、就職試験対策として試験問題を解いたり、面接練習も頑張っています

Ｑオープンキャンパスに参加したとき、どんなことに注目しましたか？
学生スタッフの方や学校の雰囲気に私は注目しました
楽しそうに実習を教えて下さったり、優しく説明していただいたり・・・笑顔で学校のこともたくさん教えてもらったので、こんなに楽しい学校ならぜひ入りたい!と思いました

「とても緊張しました～ 」と最初はガチガチでしたが、
そこは 年生 立派に一日「講師」をやりきったと思います

4人にそれぞれ「神戸製菓のいいところを一言でいうと？」と聞いてみました
「雰囲気が和やか」・「アットホーム」・「楽しい!」・「やる時はやる!」だそうです
～学生講師とお菓子をつくろう♪～イベントは 月にも開催しますので、
ぜひご参加下さい お待ちしてま～す

7月26日（月）オープンキャンパス
暑い日が続いていますが、みなさん体調はいかがですか？？
毎日34℃を越える猛暑 で、ダメだ～ とは思っていても、
ついつい冷たい飲み物や食べ物に手がいきます
今日はそんな暑い夏にぴったりのデザート「グレープフルーツゼリー」を作りました
ゼリーはとても簡単なので、ゼヒ暑い夏にお試し下さい

7月25日（日）オープンキャンパス
夏休み最初の SPECIAL　EVENT です
テーマは“親子で一緒にプロ気分!!”ということで、
一緒に来られたご家族の方にも和菓子体験をしていただきました
他にも“卒業生イベント”や“学生インストラクター・イベント”など
盛りだくさんのイベントを用意しております
夏休みにゼヒ神戸製菓に遊びに来てください

7月18日（日）　オープンキャンパス
今日の洋菓子実習は「レアチーズケーキ」を、和菓子実習は「フルーツ羹（かん）」を作りました
あと少しで夏休みですね
今回作ったお菓子は夏 らしい涼しげなメニューです
季節を感じることができるお菓子 も、オープンキャンパスでは用意しています

7月17日（土）　オープンキャンパス
今日の神戸は久々の快晴です 昨日までの大雨 が嘘のように 気持ちのいい一日でした

体験実習では、洋菓子は「シフォンケーキ」をパンは「チョコチップメロンパン」を作りました
メロンパンは人気のメニューです
そこで・・・8月には『メロンパンフェアー』を開催することにしました
ゼヒご参加下さい

7月11日（日）オープンキャンパス
今日は、洋菓子は「フルーツタルト」和菓子は「外郎（ういろう）『朝顔』」を作りました

フルーツタルトの飾りつけのポイントは・・・
『色が薄い果物から飾りつける 』ことです
色が薄い果物とは、マンゴーやキウイといった黄色や黄緑のフルーツのことです
最後にイチゴやブルーベリーなど、色の濃いフルーツをのせると、
見た目も良くバランスのいいフルーツタルト のできあがりです
ぜひチャレンジしてみて下さい

７月１０日（土）オープンキャンパス
高校生の方は期末テストも終わり、ホッ と一息でしょうか・・・？
でもっ、「そろそろ進路を決めないと！」と思っている方も・・・
まずは、さておきオープンキャンパスにご参加下さい

学校の雰囲気を肌で感じること は、進路選びにおいてとても大切なことです

今日の体験実習は、 洋菓子は「ベイクドチーズケーキ」を、
パンは「シーフードピザ」を作りました。
みなさん、楽しそうに作業されていました

これは、フラワーアレンジメントの授業で作った「七夕『ささかざり』」です
風鈴や折り紙の浴衣が飾り付けられ、とても涼しげな作品になっています

フラワーアレンジメントは「季節感」がとても大切です
花の心と日本の四季を学びます

【近畿地区】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆兵庫県　神戸市◆
　開催日時：2010年7月13日(火)　13:00～16:30
　会　　　場：生田神社会館　4階　蓬莱の間・富士の間
　住　　　所：神戸市中央区下山手通1-2-1

◆大阪府　大阪市◆
　開催日時：2010年7月13日(火)　10:00～17:00
　会　　　場：京セラドーム大阪　9階　スカイホール
　住　　　所：大阪市西区千代崎3丁目中2-1

◆兵庫県　洲本市◆
　開催日時：2010年7月14日(水)　13:30～15:30
　会　　　場：洲本市文化体育館　1階　コミュニティアリーナ
　住　　　所：洲本市塩屋1-1-17

◆兵庫県　尼崎市◆
　開催日時：2010年7月15日(木)　12:30～15:30
　会　　　場：尼崎市中小企業センター　1階　多目的ホール
　住　　　所：尼崎市昭和通2-6-68

◆兵庫県　姫路市◆
　開催日時：2010年7月15日(木)　13:00～15:30
　会　　　場：姫路じばさんビル　9階　展示場
　住　　　所：姫路市南駅前町123

【中国・四国地区】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆広島県　福山市◆
　開催日時：2010年7月13日(火)　15:30～19:00
　会　　　場：福山ニューキャッスルホテル　3階　光耀の間
　住　　　所：福山市三之丸町8-16

『進学相談会』についてのお問い合わせはコチラ↓↓
神戸製菓専門学校　事務局
フリーダイヤル：0120-85-5195
メール：info@kobeseika.ac.jp

※8月以降の日程・地域につきましては、後日更新いたします。
　みなさんにお会いできるのを楽しみにしています！

Ｑ今井さんがお菓子作りに興味を持った時期ときっかけは？
中学生の時にバレンタインでチョコレートやケーキを作ったのが初めてだと思います
『パティシエ』にはもともと興味があったけど、この時にパティシエになりたいという気持ちが更に強くなったんだと思います

Ｑ実習で心がけていることは？
実習台の上や、流しをいつもキレイに保つこと
あとは、班の人と協力してチームで実習することです

Ｑオススメの授業を教えてください☆
レタリング
洋菓子専攻なので、カリグラフィーをしています。
難しいけど、色んな字が書けるようになるので楽しいです

Ｑ学校がお休みの日は何をしていますか？
バイトorオープンキャンパスの学スタに入っています。
空いている時間を見つけて、実習のルセット（レシピ）をまとめています

Ｑ今井さんのこれからの夢や目標を教えて下さい。
今の身近な目標としては、就職して、いろいろな面で自立することだと思います。
将来は小さなお店を持ってみたいなぁ･･･

田中裕子さん・製菓本科2年　洋菓子専攻
和歌山県立神島高等学校
好きなスイーツ：ザッハトルテ
ニックネーム：ひろ、ひろこさん、ひろちゃん

Ｑ田中さんは製菓本科では洋菓子専攻ですが、入学前から洋菓子希望でしたか？
私はケーキを作る仕事をしたかったので、ずっと洋菓子でと思っていました。

Ｑ得意なお菓子は？
得意なお菓子はショートケーキです・・・ （汗 ）

Ｑ寮を選んだ理由は？
ひとり暮らしだと毎日ごはんを作らなければいけないし、セキュリティも不安 なので、寮にしました。今入っている寮は、前に姉が入っていた寮なんです （笑）

Ｑ自分でご飯を作ることもありますか？
たまにします。得意なものはチャーハンと中華スープかな。
今はアルバイトをしているので、まかないをいただくこともあります。
基本は寮の食堂でのご飯です

Ｑ高校時代に力を入れていたことを教えて下さい。
まずはクラブ活動ですね。私は高校からバスケットボール部に入ったので、中学校からしている子に負けないくらいに頑張りました。休みがとても少なく、朝練・自主練で毎日7時に登校、10時に帰宅の生活でとてもハードでした けれどおかげでスタメンに入れ、ベスト4にも入ることができました
あとは検定です。1年生のときに簿記や電卓、パソコンの検定を受けて、2年生からは家庭科専攻だったので、食物・被服・保育の検定を受けました
クラブに検定の勉強に授業と忙しかったけど、毎日学校に行くのが楽しみでした

Ｑ今の目標を教えて下さい★
今は国家試験の勉強と、就職活動、アルバイトに忙しいので、休みの日には友達と神戸観光やケーキ屋さん巡りなどいっぱい遊びたいと思います。
あと1年、学生生活を楽しみたいと思います

☆オープンキャンパスに参加される方の、進路選びや実習をサポートする学生スタッフ
これから続々と登場しますので、お楽しみに!!☆

夏

今日は「苺のタルト」を作りました
タルト作りは、生地を伸ばすところから挑戦しました
型にきれいに入れてオーブンで焼き、カスタードクリームや生クリーム、苺でデコレーションしました
デコレーション作業は大人気で、真剣な表情とうれしそうな表情が印象的でした

6月20日（日）オープンキャンパス
今日は卒業生の日高理恵さんがゲストです

メニューは「チョコバナナロールケーキ」

日高さんは「小山ロール」で有名な「パティスリー・エス・コヤマ」で働いており、シェフが開催されるお菓子教室のサポートを担当しています

日高さんが神戸製菓に決めた理由は何ですか？と聞いてみると、
「オープンキャンパスに参加にした時に、先生方や学生スタッフのみなさんがすごくフレンドリーで、学校生活が楽しそうと思ったから」だそうです

高校3年生の時に、オープンキャンパスで様々な学校を回って本校を選び、パンフレットだけでは分からない、学校の雰囲気を実際に肌で感じることは、進路選びにとって、とても大切なこと
とのアドバイスがありました

6月19日（土）オープンキャンパス
サッカーのワールドカップも始まり、日々熱戦の様子が伝えられています
日本の出場する一戦のあとは、興奮でいっぱいです

今日のメニューは、洋菓子は「フルーツタルト」、パンは「ハイジの白パン」を作りました
パンの試食では、ハイジの白パンにハムとレタスをはさんでサンドイッチにしました
他にもジャムやマーガリンを塗るなど、様々な食べ方があります
ぜひ、一度オリジナルレシピを作ってみて下さい

6月13日（日）オープンキャンパス
今日のメニューは、洋菓子は「苺のショートケーキ」和菓子は「練り切り『牡丹』」でした
和菓子は、とても繊細な作業なので、
参加された方の表情もとても真剣で…　職人さんのようでした
オープンキャンパスでは、学生生活のことについての情報もたくさん知ることができます
一度ぜひオープンキャンパスにご参加下さい

6月12日（土）オープンキャンパス
今日は、洋菓子は「苺のロールケーキ」、パンは「チーズカレーパン」を作りました
試食タイムでは、先生の作ったお菓子やパンを食べていただいています
作りたてのお菓子や、焼きたてのパンに毎回「おいしい～」と歓声が
先生が作ったものと、自分が作ったものを食べ比べてみるのも、楽しみのひとつです

6月6日（日）オープンキャンパス
気持ちのいい日です 今日も多くの方にご参加頂きました

今日の洋菓子のメニューは「スフレチーズケーキ」
チーズケーキはレア・ベイクド・ニューヨークなど様々な種類があります
今日のスフレチーズケーキは湯せん焼きを行うことで、 ふんわり・しっとりした生地 に出来上がります
いろいろな種類のチーズケーキに挑戦してみて下さいね

6月5日（土）オープンキャンパス
暑い日々が続いていますね
梅雨を飛び越えて、まるで夏がやってきているようです
さて、今日から６月のオープンキャンパスが始まりました
そしてＡＯ入試のエントリーがいよいよスタートしました
「ＡＯ入試のエントリーはどうすればいいのかな…？？」と思っている方のために・・・
まずはオープンキャンパスに参加をしてください
そして、
ＡＯ入試についてはこちらをクリック→

曽我由紀子さん

笑顔

5月23日（日）　オープンキャンパス
今日はあいにくの雨・・・
しかし、雨に負けないパワーで、楽しそうにお菓子を作っておられました
今日はオープンキャンパスの中でも特に人気のメニュー、『フルーツタルト』です

さて来週はいよいよ「卒業生イベント」です
現在、現場で活躍している、卒業生が先生になってレクチュアします
業界の話、そして“神戸製菓”の話も聞けちゃう一大イベントですので、
オープンキャンパスへのご参加をお待ちしております

5月22日（土）  オープンキャンパス
今日の洋菓子実習は「フルーツロールケーキ」、
パン実習は「チーズカレーパン」でした

オープンキャンパスには、お友達やご家族の方と一緒、一人で参加されている方などいらっしゃいます
「オープンキャンパスに一人で行っても大丈夫かな・・・？？」そんな不安をおもちの方も安心して下さい 新しい友達ができた方もたくさんいらっしゃいます
今回も参加者のみなさん同士とても仲良くされ、私たちスタッフも心が温かくなりました

5月9日（日）　オープンキャンパス
今日は母の日ですネ 普段はなかなか言えない感謝の気持ちを素直に言える一日だったりします

今日は、洋菓子は「苺のショートケーキ」、和菓子は「焼菓子【青梅】」を作りました
母の日のプレゼント にもなったのでは・・・・ないでしょうか

「ありがとう」の一言と一緒にプレゼントしてみてはいかがですか

5月4日(火)　オープンキャンパス
今日は太陽サンサン で「暑い！！」それもそのはずで・・・
なんと神戸の最高気温は２６度でした
今日は、洋菓子は「苺のロールケーキ」、パンは「あんパン」でした

パン実習では、初めてパン生地を触る感触に「きもちいい～ 」と言う声が、聞こえてきました パン生地は生きていますので、大切に大切に扱ってあげてください
パンが大好きな方や将来ブーランジェ（パン職人）になりたいと思っている方など
ぜひ、ぜひオープンキャンパスに来てください

5月3日(月)　オープンキャンパス
ゴールデンウィークも折り返し地点です
今日も多くの方にご参加頂きました
実習メニューは、洋菓子は「フルーツタルト」、和菓子は「柏餅」を作りました

洋菓子はたくさんのフルーツを使い、本格的なタルト作りに挑戦です 同じ量、同じ材料ですが・・・飾りつけは、個性溢れていて、 世界でたった一つのタルト が完成しました
お家でも、別のフルーツを使って作ってみてください

5月2日（日）　オープンキャンパス
ゴールデンウィーク真っ只中、“観光の町”神戸は、多くの人々で賑わっています
この連休を使い、遠方からご参加頂いた方々も、「この後は観光して帰ります♪」という方や「せっかく『オシャレな町』神戸に来たので、買い物して帰ります！」という方もいらっしゃいました

さて本日のメニューは、洋菓子 は「レアチーズケーキ」、パン は「クリームコルネ」でした これからの季節、ひんやりとしたレアチーズケーキはとてもおいしいですよね
ぜひお家でも試してみて下さいね

こちらの作品は製菓本科（２年制）の学科長の丹埜裕先生の作品です
ゴールデンウィークに神戸元町の大丸・松坂屋百貨店で行われた「2010洋菓子フェスタ」に出展されたものです
上から下へ流れるようなデザインはまるでガラス細工のようです
この作品は、期間限定で本校１階に展示しておりますので、ぜひご覧下さい

写真やデッサンや・・それぞれ工夫した、個性溢れるレポートが出来上がりました
学生からは、「レポートなのに楽しかった！！」「将来働きたい店を見つけた！！」など、さまざまな、心強い声を聞くことができました
これをきっかけに、土、日は友達とケーキ屋巡りをしている学生たちもいるようです
自分が好きなお店を見つける！！就職活動の第一歩です

そして同じくエーデルワイス（ヴィタメール・ジャポン）勤務の
林大輔さん（製菓本科卒業）も、見事神戸新聞社賞を受賞いたしました

この輝かしいニュースを、学校に報告に来てくれました
↓　クリックすると大きい画像が見ることができます

卒業生の益々の活躍を応援しています

「むずかしい～  」

ゴールデンウィーク

4月24日（土）　オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスは、卒業生の渡邉仁さん（2006年3月製菓本科卒業）をゲストに迎え、オレンジパウンドケーキ を作りました
現在、渡邉さんは「ファクトリーシン」に勤務されています
さすが先輩 あざやかな手つきで次々とケーキを作っていました

渡邉さんのモットーは、「『お菓子は食べたらうれしく・楽しくなるもの』なので、そのためにはまず自分が楽しんで、そして、一つ一つのお菓子に思いを込めて大切に作ること」だそうです
楽しくケーキを作って、そして・・・食べた方も楽しくなる まさしく幸せの連鎖ですね
オープンキャンパスは、まだまだ続きます
幸せな魔法を体験しに来て下さい

4月18日（日）オープンキャンパス
今日も校舎の中からは、お菓子 とパン のいい香りが フォワ～ と漂っています
学校がある日は毎日おいしそうな匂いが学校中を包んでいます

今日のオープンキャンパスでは、洋菓子 は「苺のショートケーキ」、パン は「フランクロール」を作りました
実習は先生だけでなく、学生スタッフがサポートに入っています
学生の話はやっぱり“生の声”ですから、学生スタッフを見つけたら、いっぱい質問してみて下さいね 学生スタッフについては「学生スタッフブログ」の中に詳しく書かれてあるのでチェックしてみて下さい

4月4日（日）オープンキャンパス
今日は春休み最後の日曜日ということもあって、遠方からも多くの方の参加を頂きました
洋菓子実習は「苺のタルト」、和菓子実習は「桜餅」を作りました
今日はポカポカ陽気 で、
や～っとこれからが 春本番 という感じがします
今日のお菓子も春がテーマとなっています
楽しくお菓子を作って、自分の適性を見つけることのできるオープンキャンパスに
ぜひ、ご参加下さい お待ちしております

4月3日（土）オープンキャンパス
洋菓子とパンの実習、2グループでのオープンキャンパス
洋菓子は「スフレチーズケーキ」
生地づくりから体験していただきました
ワンホールそのままお持ち帰り
「家に持って帰って家族で食べます」と嬉しそうに話してくださいました

4月2日（金）オープンキャンパス
入学式に、新学期・・・と、 月は新しいスタートの月です。
みなさんも「これからやるぞー!!」と始めたいと思っているものは、ありますか？

オープンキャンパスは、高校3年生になられた方の
キャリア形成（将来像と目標を決定する）を目的としたイベントのひとつです。
お菓子業界ってどんなところ？
初心者だけど大丈夫？
授業では毎回、何種類くらい作るの？
そういった疑問に、先生や学生スタッフがお答えします
ゼヒ一度ご参加ください

3月25日（木）オープンキャンパス
今日は、卒業生がメインのオープンキャンパス
ホテルオークラ神戸でパンを担当している
平野伸洋さん（2008年3月製パン本科卒業）です。
メニューは「チョコチップメロンパン」
パン実習を体験しながら、卒業生から業界と神戸製菓での話を聞くことができました。
平野さんは、高校時代は部活動に熱中していて、
3年生になってパン職人の進路を考え始めたそう
専門学校生のときも授業に、遊びに、就職活動にと、充実した1年を過ごし、
クラスメイトとは今でも休日に集まっている、と嬉しそうに話してくれました
同じ目標を持って入学し、楽しさと厳しさを共有した学生生活が、
働く上でも大きな支えとなっているようでした

3月24日（水）オープンキャンパス
今日の体験メニューの和菓子「わらび餅」は、本わらび粉を使用した本格的なもの
この材料を使用すると、色は少し黒っぽくなり、いつも見慣れている
透き通ったものとは、少し雰囲気が違いますが…
食感はぷるぷると弾力がある上に、つるんっととろけます。
後を引くおいしさ、絶品です
和菓子体験、ぜひ挑戦してみてください

3月20日（土）オープンキャンパス
全国各地で桜の花がほころび始めましたが、気温はまだまだ冬の寒さです
春休みに学校選びを始めようと、オープンキャンパスにたくさん来校下さいました。
ぜひ一度オープンキャンパスにお越しください

3月14日（日）オープンキャンパス
4月から2年生になる製菓本科の学生たちは今、
帰省やアルバイト、国内や海外への旅行や食べ歩きなど、
思い思いの春休みを過ごしています

春休みを利用して、オープンキャンパスに参加いただく方は、
4月からの進路選択の参考にしていただいているようです
神戸製菓では【洋菓子】【和菓子】【パン】の
様々な体験実習メニューをご用意してお待ちしております

3月6日（土）オープンキャンパス
今日は一日雨模様 でしたが、たくさんの参加者の方が来て下さいました
今月は、【イチゴフェア】ということで、
6日、14日、24日のオープンキャンパスの洋菓子メニューも
イチゴを使ったスイーツメニューを予定しています。
今日は「イチゴのタルト」でしたが、次回は･･･
今後のスケジュールもぜひチェックしてみて下さいね

クラス別のコンテストも行われました。
「ウェディング」というテーマで、ケーキや皿盛りデザートを作りました。
何度も何度も試作をし、本番には全員が制限時間内に完成させることが出来ました。

製パン本科（1年制）の学生たちは、天然酵母やオーガニックのパンなど、
様々なテーマで問題意識をもち、実験や試作、比較研究などを行い、その結果をプレゼンしました。参加者の皆さんに試食もしていただき、多くの方が興味深く聞いて下さいました。

全員が力を出し切った一日。
ひとりひとりの学生に表彰状を贈りたい･･･そんな気持ちです

ここのところ、次年度に進学を決める方のオープンキャンパスへの参加が増えています。
今日も、県外からもご参加いただきました。
進路を早く決めたい!という声が多数。
もう皆さんの学校選びは始まっています

そして今回はコンフェクショナリーコトブキで働く卒業生・白川恭子さんに
参加してもらう特別イベント
皆さん、現場の話を熱心に聞かれていました

2月21日（日）オープンキャンパス
バンクーバーオリンピックも、いよいよ女子フィギュアスケートが登場します
今のところ日本は、銀メダル1個、銅メダル2個
これから、あといくつ獲得できるか・・・楽しみです!!

オープンキャパスでは、学校・学科のこと、学生生活のこと、就職のことなどなど、
神戸製菓のすべてをお伝えしていますので、ぜひ一度ご参加ください

2月14日（日）オープンキャンパス
今日はバレンタインデー ケーキ屋さんも大忙しの一日ですが･･･
最近のバレンタインは、男性に贈るだけではなく、お世話になっている人や
自分のためにとチョコレートを買って行かれる方も多いそうです

バレンタインデーの今日のオープンキャンパスは、
「ブラウニー」と「トリプルチョココルネ」作りに挑戦
自分の作ったスイーツやパンは、誰にプレゼントするんでしょうか･･･？

2月6日（土）オープンキャンパス
2月に入ってからの神戸は、とても寒く、今日も朝から雪
積もるところまでは降っていませんが、
久しぶりの雪に参加者のみなさんも驚かれていました

今日のメニューは･･･。洋菓子は「りんごケーキ」と
パンは「ソーセージロール」
どちらも楽しい体験実習と試食つき
手作りのおみやげも・・・たくさん

ひとりひとりの学生が、アメやチョコレートを使って制作しました
とても個性的で、作品をじ～っと見ていると、学生の顔が浮かんできます
27日の卒業制作展で展示していますので、ゼヒ見に来て下さい

※卒業制作展の見学は自由ですので、ゼヒご参加ください
(10:00~16:00予定)

2月号の「ガトー」に掲載されていますので、
オープンキャンパスに参加された際には、
是非「ガトー」を見てくださいネ

生チョコやメレンゲ（イチゴ味&ラズベリー味）
アマンディーヌ（アーモンドにキャラメルをかけ、チョコレートをコーティング）
オランジェット（オレンジの皮にチョコレートをコーティング）などなど･･･。
ぜひご利用ください♪

※cafe Bene!のHPはコチラ

放送直後から多くの反響を頂きました。やっぱりテレビの力は偉大ですね
みなさんありがとうございます
その中で一番お問い合わせの多かった、
バレンタインチョコレートのレシピを大公開します

レシピと作り方

コショウトリュフ（約20個分）
生クリーム・・・110ｇ
スイートチョコレート・・・150ｇ
ブラックペッパー・・・少々（お好みで）

仕上げ：ココアパウダー

【作り方】
(1)　チョコレートを湯煎で溶かしておく。
(2)　鍋で生クリームを沸騰させ、溶かしたチョコレートに加え混ぜる。
(3)　(2)に胡椒を好みの量混ぜて容器に流し入れる。
(4)　冷蔵庫で冷やし固める。（約2時間～）
(5)　しっかり冷え固まったチョコレートを、スプーンなどを使って手に取り丸めていく。
　　（手にココアをつけながらおこなうと作業しやすい。）
(6)　丸めたチョコレートを、ココアを入れた容器に入れまぶす。

わさびのトリュフ（約20個分）
生クリーム・・・110ｇ
スイートチョコレート・・・150ｇ
練りワサビ（市販の物）・・・約15ｇ（お好みで）

仕上げ：粉砂糖

【作り方】
(1)　チョコレートを湯煎で溶かしておく。
(2)　鍋で生クリームを沸騰させ、溶かしたチョコレートに加え混ぜる。
(3)　(2)にワサビを加え混ぜ、容器に流し入れる。
(4)　冷蔵庫で冷やし固める。（約2時間～）
(5)　しっかり冷え固まったチョコレートをスプーンなど使って手に取り丸めていく。
　　（手に粉砂糖をつけながらおこなうと作業しやすい。）
(6)　丸めたチョコレートを、粉砂糖を入れた容器に入れまぶす。

ロッシェチョコレート（約20個分）
生クリーム・・・100ｇ
ミルクチョコレート・・・100ｇ
アーモンド刻み（焼いておく）・・・100ｇ

【作り方】
(1)　チョコレートを湯煎で溶かしておく。
(2)　鍋で生クリームを沸騰させ、溶かしたチョコレートに加え混ぜる。
(3)　(2)にアーモンドの刻みを混ぜ、スプーンなどを使い容器（一口サイズ）に入れる。
(4)　冷蔵庫で冷やし固める。

ブラウニー（約12個分）
バター（無塩）・・・80ｇ
スイートチョコレート・・・50ｇ
グラニュー糖・・・80ｇ
卵・・・1個
塩・・・少々（2ｇ程）
バニラオイル・・・少々
ベーキングパウダー・・・4ｇ
小麦粉（薄力粉）・・・40ｇ
チョコレートチップ・・・110ｇ
刻んだくるみ（焼いておく）・・・80ｇ

【作り方】
(1)　バターとスイートチョコレートを一緒にし、湯煎で溶かす。
(2)　卵に砂糖と塩、バニラオイルを加えしっかり混ぜ合わせ、(1)を加え混ぜる。
(3)　ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを(2)に混ぜ合わせる。
　　（混ぜすぎないこと。）
(4)　(3)に刻んだクルミとチョコレートチップを合わせ、型に分け入れる。
(5)　約180℃のオーブンで20分程度焼く。

今日の洋菓子実習は「チョコレートタルト」を作りました
試食では先生の作ったケーキと一緒に、寒い季節にピッタリの
温かい「ショコラショー」もいただきました
おなかもお菓子作りも大満足のオープンキャンパスです

1月24日（日）オープンキャンパス
お天気はいいのですが、冷え込みの厳しい日が続いています
神戸製菓もあと1ヶ月少しで卒業式です

オープンキャンパスも高校2年生の方の参加が多くなりましたが、
進路で迷っている方、人生の新しいスタートのために学校へ行こうと思っている方
ぜひ一度オープンキャンパスまたは個別相談にお越しください
お待ちしています

1月9日（土）オープンキャンパス
2010年のスタートです
今年最初のオープンキャンパスは
「フィナンシェ」の洋菓子コースと「花びら餅」の和菓子コースでした。
お菓子をつくって、自分の適性を知る
今年もたくさんオープンキャンパスを開催する予定ですので、是非一度お越しください

入試については、下記フリーダイヤルにてご相談ください。
０１２０－８５－５１９５

誠に勝手ながら１２月３０日（水）～１月５日（火）まで閉館とさせていただきます。
この期間にいただきました資料請求やお問い合わせにつきましては
１月６日（水）以降に対応させていただきす。
ご迷惑をおかけ致しますがご了承ください。

２０１０年もよろしくお願いいたします☆

ス

12月13日（日）オープンキャンパス
今年のルミナリエも、いよいよ明日14日が最終日です。
今日のオープンキャンパスに参加された方の中にも、
「帰りにルミナリエを見にいくんです!」という方もいらっしゃいました

オープンキャンパスはひとあし早い メリー クリスマス・・・で
洋菓子は「クリスマスケーキ」、パンは「クリスマスツリーパン」での体験でした。
楽しく、思い出いっぱいのクリスマスを

12月5日（土）オープンキャンパス
12月に入りました 今年も残すところあと1ヶ月です
クリスマスにお正月･･･。楽しみな行事がいっぱいですね
今日のオープンキャンパスの和菓子実習は、「練り切り」で【梅】を作りました。
白の生地でピンクの生地を包んで伸ばし、更にあんこを包んで･･･。
白とピンクが混ざり合い、紅白の淡い色がとても華やかな【梅】が、
アッという間に先生の手から誕生しました

この葉が散れば、いよいよ冬景色の到来・・そしてクリスマス
学生たちの待ちに待った「冬休み」も、もうすぐです。

　↑1階にあるクリスマスツリー。実は後ろに学生が隠れています･･･

11月7日（土）オープンキャンパス
今日は立冬です。
なのに･･･神戸はぽかぽか陽気で、お出かけしたくなるお天気でした
これって地球温暖化のせい・・・

オープンキャンパスでは、リンゴや栗など旬の味覚を使った
お菓子やパン作りの体験ができます
進路にまだ迷っているのでしたら、ゼヒオープンキャンパスへ

11月1日（日）オープンキャンパス
お天気が悪い中、近距離の方だけでなく、遠方の方も
オープンキャンパスに参加して下さいました

メニューは洋菓子は「苺ロールケーキ」パンは「フランクロール」
スイーツ好き、パン好きが集まっての体験実習
実習室は、いい香りと楽しい雰囲気でいっぱいでした

11月14日（土）、15日（日）に開催された学園祭では、
新型インフルエンザの感染拡大により、ご来場のみなさまには、アルコール消毒等にご協力いただき、ありがとうございました。
遠方からもたくさんの方にお越しいただき、学生たちにとっても素晴らしい体験となりました。
本当にありがとうございました

ゼヒHPをご覧下さい!　森のシンフォニー

次にご紹介するのは･･･
兵庫県明石市本町に本店がある、老舗洋菓子店「くるみや」で働く卒業生たちです!

左から永井佑資さん（2007年3月　製菓本科卒業）、
是澤紗織さん（2009年3月　製菓衛生師科卒業）、
則元麻依さん（2008年3月　製菓衛生師科卒業）、
前角悠さん（2007年3月　製菓衛生師科卒業）。
同じ学校出身同士で、とても心強い存在です
切磋琢磨しながらも、和気あいあいとした雰囲気

卒業生達のつくるおいしいケーキを食べて、たくさんの人が笑顔になりますように･･･

一度作ってみたいナァ、食べてみたいなぁ…
そんなメニューを11月もたくさんご用意してお待ちしてま～す
お申し込みはコチラ

10月18日（日）オープンキャンパス
オープンキャンパスでも大人気のメニューの1つ・・・パン実習
今日は「きのこピザ」づくりに挑戦しました
ピザが好き って人、多いですよね
エリンギやしめじ、マッシュルーム、ベーコン、トマト・・・などなど、
具だくさ～んのおいしいピザに、食欲の秋らしく、みなさんの手も止まりません

10月11日（日）オープンキャンパス
そろそろ高校3年生の方は進路を決められている頃でしょうか？
「実はこれから･･･」「お菓子の道に最近興味を持って･･･」など
まだ悩んでいらっしゃる方もいると思います。
そんなときはゼヒ一度オープンキャンパスに足を運んでみて下さい。
新しい分野の発見になりますよ

10月10日（土）オープンキャンパス
数年前までは「体育の日」だった10月10日ですが、
今では「目の愛護デー」（10を横に倒すと、眉と目に見えるから）の日とされています

すっかり秋らしい季節となった今日は、
旬の味覚を使った「アップルパイ」と「栗あんパン」づくりに分かれての体験実習
スイーツとパンづくりを、おいしく楽しく体験されました

10月4日（日）オープンキャンパス
いよいよ10月です
みなさん、進路は決まりましたか？
これから決めるんです!という方は、
ぜひオープンキャンパスに参加して最終確認をして下さいネ

神戸製菓では学校のコト、学生生活のコト、気になる就職のコトなども
十分わかっていただくようなプログラムと、季節感あふれる体験メニューで
みなさんの参加をお待ちしていま～す

Q仕事について教えて下さい。
勤務はシフト制です。月に5～6回の休みがあります。
パン作りと共に、来年中国展開を考えているので、粉の試作などもしています。
日本の粉を輸入すると関税が高いので、中国にある日本製の粉を使用します。
店のスタッフ（18～24歳が多い）のシフト管理などもしており、12月には新店舗で店長に就任する予定です。

Q趣味は？
休みの日は言葉の勉強も兼ねてブラブラ買物へ行きます。
あとは最近、食べ過ぎで太ったので、ランニングをしたりジムに通ったりしています。

Q興味深い経験は？
日本だと働き出してすぐに商品開発や試作などはできませんが、中国ではできる人が少ないので、自分で考えながら作ったりと、日本ではできない経験をすることができます。

Q苦労したことは？
始めは全く広東語が喋れなかったので、言葉や文化の違いに慣れるまでは大変でした。本を買って勉強もしましたが、実際に聞いて、話して…学んだことが多いです。現場では話せないと仕事になりません。（はじめは広東語ではなく英語でやり取りをしていたので）今は英語も少し話せるようになりました。

Q今後については？
オーストラリアやヨーロッパなど、他の国にも行って、色んな文化を見てみたいです。

＊おまけ･･･広東語を教えてもらいました!
英(いん)皇(うぉん) 麺(みん)包(ぱお)有限公司
→エーワンベーカリー（パン）株式会社

↑同じくエーワンベーカリーで働く本校の卒業生と★

昼間はまだまだ暑いですが、朝晩はめっきり涼しくなりました
神戸は秋のイベントがいっぱいです。
ぜひ神戸の街を散策してみてください

10月からはいよいよ願書の受付が始まります
進路選択に迷った時、何か相談したいことがある時は、いつでもご連絡ください。

今後のオープンキャンパスのご案内はコチラ

9月23日（水）オープンキャンパス
早いもので、シルバーウィークも最終日となりました。
高速道路料金一律1000円に伴い、ドライブや遠出をされた方も多いかもしれませんね

神戸製菓のオープンキャンパス、
今日は和菓子は「焼き菓子『チョコレートまんじゅう』」、
パンは「チョコチップメロンパン」。
チョコレート大好きの方には、
どちらのコースにしようか迷ってしまいますネ

9月22日（火）オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスは「苺のロールケーキ」
参加者のみなさんはふわふわの生地作りから挑戦
くるりっとロールにするにも、ちょっとしたコツがあるもの。
先生や学生スタッフに教わりながら、・・・とても上手にできていました

9月21日（月）オープンキャンパス
卒業生のメッセージを参加者の皆さんにお届けする特別オープンキャンパス
今日の卒業生は「神戸グーテ」でパン職人として働く八道亮太さんです。
2006年3月に卒業し、今年社会人4年目を迎えました。
八道さんと一緒に、秋の味覚のさつまいもを使った「おさつ金時」をつくりました
八道さんの手の動きに、皆さん興味津々
試食タイムには、本校在学中の時の話や今の仕事のコト、そしてこれからの目標など、
これからパン職人を目指すみなさんの‘先輩’としての熱い思いを、ナマで聞くことができました

9月20日（日）オープンキャンパス
高校1･2年生を対象にしたオープンキャンパスも、春から数えて5回目となりました。
毎回好評頂いており、今日も多くの方が参加して下さいました
みなさんが、早くから将来を考えていらっしゃる様子がよく分かります。
神戸製菓の在校生もオープンキャンパスには、学生スタッフとして入っていますので、
業界のこと、学校のこと、授業のこと、何でも聞いて下さい
進路選びに役立てて下さいね

9月19日（土）オープンキャンパス
春のゴールデンウィークの次は、
「シルバーウィーク」と呼ばれる秋の大型連休
今日はその初日です
県外の方も多数参加いただきました
遠くからお越しいただき、ありがとうございました

9月13日（日）プレミアムオープンキャンパス
今回のプレミアムは、「チョコレート細工」に挑戦しました
製菓本科の学生も、2年生になってやっと取り組む難易度の高い細工菓子です。
参加者の皆さんも先生のお手本を見ながらチャレンジ…
チョコレートの甘～い香りにつつまれて、
オリジナリティいっぱいの作品になりました

そしてオープンキャンパスでは、和菓子とパンの体験実習が
参加者は選んだコースで、充実した体験実習の１日を終えました

9月12日（土）オープンキャンパス
今日のメニューは、オープンキャンパスで「ぜひ体験したい 」との強いリクエストがありました、「シュークリーム」です
といっても･･･ただのシュークリームではないんです
シュー生地の中にはカスタードクリームのほかに、
イチゴやキウイ、ブルーベリー、ラズベリー、オレンジ･･･などなど、
たくさんのフルーツがキラキラと宝石のようにたくさん入っていてとっても豪華
食べるのがもったいないくらいでした

9月6日（日）オープンキャンパス
久しぶりの登場「フルーツタルト」
毎回大人気のメニューは、フルーツ好きが多い証拠
男の子も女の子も、みなさん楽しそうにオリジナルの
「フルーツタルト」を作られていました

9月5日（土）オープンキャンパス
月に入り、第1回目のオープンキャンパスは
洋菓子実習の「フルーツロールケーキ」とパン実習の「レーズンパン」でスタート
秋に入り、旬の果物もたくさんお店に並んでいます
ゼヒみなさん、おうちでもお菓子作りに挑戦してみてくださいね

　
　　↑班に分かれてイザ出発!

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑カメラを向けるとポーズ♪（ありがとう!）

お申し込みはコチラ

8月29日（土）プレミアムオープンキャンパス
今回は和菓子の「工芸菓子」に挑戦
学内には先生方の工芸菓子の作品をたくさん展示しています。
今日は、秋をイメージした食べ物や動物と・・・いろいろ作りました
色づけから形作りまで、じっくり取り組まれていました

8月28日（金）オープンキャンパス
2006年に神戸製菓の製菓衛生師科を卒業し、
大阪の人気洋菓子店「メランジュ」で働いている澤野卓浩さんが
オープンキャンパスに特別ゲストとして参加してくれました
参加者のみなさんの目の前で今日のメニュー、
「ベイクドチーズケーキ」の実演をしてくれました。
その手際の良さはさすがプロ です。
鮮やかな動きで、みるみる「ベイクドチーズケーキ」が出来上がりました
澤野くんの話を聞いて、みなさん現場の仕事に興味津々でした

8月27日（木）オープンキャンパス
クロワッサンにチョコレートを巻き込んだ、
サクサク＆とろりとした食感の「チョコクロワッサン」。
香ばしい香りと、チョコレートの甘さがたまりません

8月26日（水）オープンキャンパス
連日大好評の神戸製菓のオープンキャンパス
定員になって、お断りしていることもあったので、
急きょ、追加のオープンキャンパスを開催いたしました
メニューは「キャラメルパフェ」
ナッツやフルーツ、キャラメルソース、アイスや生クリームなど、
パフェグラスの中にはおいしいものがたくさん詰まっています

8月24日（月）プレミアムオープンキャンパス
プレミアムオープンキャンパスは、
ＡＯ面談を受けて認定された方が体験できる特別イベント
今日は「飾りパン」の体験でしたが、試食ももちろんご用意
体験では思い思いの形にみなさん作られていました。
おうちでゼヒ飾ってください

8月23日（日）オープンキャンパス
神戸製菓には、北は北海道から南は沖縄まで、
全国各地から学生が学びに来ています

夏休み中の今日も・・・
県外の方がたくさん来て下さいました。
九州や中国・四国など、片道何時間もかけて来てくださったり、
本当にありがとうございました
これから参加しようと思っておられる皆さん、ゼヒ神戸製菓をじっくり観察し、
体験実習を思いきり楽しんでください

8月22日（土）オープンキャンパス
オープンキャンパスでの和菓子のメニューはいろいろありますが、
そのひとつ「練り切り」も人気のメニューです。
今日は「練り切り」で【朝顔】をつくりました
色や形など、細かい作業もたくさんありますが、
みなさん上手に作られていました。
出来上がった作品は飾っておきたい感じで、食べるのがもったいないくらい

8月20日（木）オープンキャンパス
高校1･2年生対象のオープンキャンパス。
今回は「ブラウニー」づくりと、ラッピング もあり のお得なメニューです。
チョコレートのほろ苦さと甘さがとってもナイスな「ブラウニー」は、
今すぐにでも食べたくなるスイーツです

8月19日（水）オープンキャンパス
お盆をすぎたので、暦の上では涼しくなるはず・・・
なのに、夏真っ盛りの暑さデス
そこで・・・
暑さを吹き飛ばすパフェを企画しました。
大きな「フルーツパフェ」を試食して、焼き菓子をつくって、
2つがセットになった、特別なオープンキャンパス
アイスクリームや生クリーム、フルーツなどなど、ボリュームいっぱいのパフェに
みなさん大満足して頂いたようでした おなかもいっぱい

8月17日（月）オープンキャンパス
夏休みもあと2週間となりました。
神戸は連日たくさんの観光客の方が訪れてくださっていて、
街は活気づいています

今日からオープンキャンパス再開です。
今日は「抹茶パフェ」に挑戦
パフェフェアでは、試食用のパフェだけでなく、
お持ち帰り用にと・・・焼き菓子もみなさんに作っていただきます!
お楽しみに

8月11日（火）オープンキャンパス
プレミアムオープンキャンパス第三弾は、「アメ細工」に挑戦
テレビなどで見てご存知の方も多く、「前からやってみたかったんです!」
という声もたくさんいただきました
アメをやわらかくする作業は少し熱かったけれど、
みなさんそれぞれ、素敵なアメ細工の作品をつくられていました 

プレミアムオープンキャンパスはまだまだ開催予定です。
詳しくはこちらをドウゾ

8月10日（月）オープンキャンパス
和菓子実習の「レモン羹（かん）」は、
レモンの薄切りの黄色が目にも鮮やか
淡雪の白色との対比が美しく、涼しげな印象です。
参加者のみなさんは、とても上手に作られていました

8月9日（日）高校1･2年生対象オープンキャンパス
ご予約をたくさんいただき、実習室を2つ使っての体験実習となりました
「マフィン」づくりとラッピングに挑戦した今日のイベント。
誰かにプレゼントするのかな･･･?

8月8日（土）オープンキャンパス
ほろ苦くて、ちょっぴり大人の味の「抹茶パフェ」は
今年もオープンキャンパスの大人気メニューです
ゆずゼリーやあんこも入って、
とっても豪華で、夏らしいパフェの出来上がり
ボリュームはたっぷりですが、あっさり味なので、
アッという間に食べちゃいました

8月4日（火）オープンキャンパス
昨日、神戸もようやく梅雨明け宣言があり、今日は一日太陽が照りつける暑さとなりました
スイーツも冷たくて、サッパリしたものが欲しくなる陽気です
そんな中オープンキャンパスに来てくださった皆さんは、
洋菓子は「マンゴープリン」、和菓子は「吉野羹、葛もち」と、
ヒンヤリ冷たいスイーツづくりを体験しました
本格的なお菓子作りにみなさん楽しまれていた様子でした

8月3日（月）オープンキャンパス
プレミアムオープンキャンパスの第二弾
今日は製パン本科のミニ講義と、実習は「飾りパン」でした
「飾りパン」は、実際のパンの10分の1くらいの小さなパンです。
いろいろな形で、見た目もとってもかわいい
そのままインテリアとして飾ることもできます
いつもと同じように試食もありましたので、充実感満点の内容となりました

8月2日（日）オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスの参加者は、ほとんどの方が遠方からでした
県内でも北部からや、関東・中国・四国地方などから来ていただきました
本当にありがとうございました★
期間限定で遠方からのご参加の方には交通費の一部補助も行っております。
詳しくはフリーダイヤル 0120－85－5195　まで。

8月1日（土）オープンキャンパス
もう 月です
今月も神戸製菓では、さまざまなオープンキャンパスを予定しています
1ヶ月以上も前からご予約をいただき、なかには既に定員間近のイベントもあります。
お申し込みは何卒お早めにお願い致します

こちらの作品は、製菓衛生師科の丹埜先生と小山先生が共同で制作した
「ウェディングケーキ」。
華やかな式にピッタリの、ステキな大作ができました

チョコレートはとてもデリケートな素材なので、
テンパリング（温度調整）をしっかりすることが、仕上がりに影響します。
慣れない器具を使っての作業もありましたが、お2人ともとても上手に作られていました。

その作品を素敵な箱に入れて、貴重な画像を後日送って下さいました。

熱心に、楽しそうに、作っておられたお2人の気持ちが込められた作品。
気持ちをスイーツで届ける、そんなシアワセを実感しました。

六甲アイランド高校のHP
「神戸学」について詳しく載っていますので、ぜひ一度見てみてください。