併設カフェ「cafe Bene!」のスタッフと松尾先生、小山先生、細見先生の合作です 
~夏休み~ということで、水族館をお菓子で表現してみました
作品は砂糖菓子など、すべて食べられる
材料でつくられています 
マジパンの仲間たちが、水族館を楽しんでいる光景を、ぜひ見に来てください 
中でも、大きなジンベエザメは迫力満点です

期間限定で本校の
階に飾っていますで、ぜひ・・ゼヒ一度ご覧下さい

併設カフェ「cafe Bene!」のスタッフと松尾先生、小山先生、細見先生の合作です 
~夏休み~ということで、水族館をお菓子で表現してみました
作品は砂糖菓子など、すべて食べられる
材料でつくられています 
マジパンの仲間たちが、水族館を楽しんでいる光景を、ぜひ見に来てください 
中でも、大きなジンベエザメは迫力満点です

期間限定で本校の
階に飾っていますで、ぜひ・・ゼヒ一度ご覧下さい
谷口弘明くん・製菓本科2年 洋菓子専攻
兵庫県立尼崎西高等学校
好きなスイーツ:アップルパイ、ティラミス、タルトタタン、ミルフィーユ・・・等々
ニックネーム:谷口くん80%、グッチ10%、ぐっさん8%、ヒロ1%、アキ1%

Q谷口くんが学生スタッフをしてみようと思ったきっかけは?
高校生まで無口で人見知りで、一日にそんなにしゃべることもない学生でした 
神戸製菓のオープンキャンパスに来た時、先輩がすごく楽しそうに話をしてくれて、僕もあんなふうになりたいと思い、先輩と同じ学生スタッフとして働けたら、無口と人見知りが直るかなと挑戦しました
Q谷口くんが初めてオープンキャンパスに参加したのはいつ頃?
高校2年生の時です 
本当は中学生の時に、姉が神戸製菓のパンフレットを持って帰ってきたのを見て、直感でこの学校は楽しそうって思ったのがきっかけです
Qオープンキャンパスの「体験実習、ココがおすすめ」というところを教えてください!
まず体験実習では、自分で作ることが出来ます 
そして途中で先生が作ったケーキなどの試食もあります 
仕上げをしたケーキは丸ごと持って帰ることが出来る、といったところです
Q就職活動はどんなことをしていますか?
過去の求人票を見たり、行きたいお店のホームページを見て、求人を調べたりしています
Q内定が決まったらどんなことをしたいですか?
最後の学生生活を遊んで楽しみます!!
隼田真実さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
神戸常盤女子高等学校
好きなスイーツ:チーズケーキ、チョコ
ニックネーム:おばちゃん、まみ

Q学生スタッフとは・・・どんなことをするんですか?
学生スタッフとは、オープンキャンパスの参加者の方に楽しんでいただくため、いろんなお話しをして、イベントを盛り上げます 
体験実習のサポートもしますが、教えるだけでなく、参加者の方からも学ぶことがたくさんあり、自分も成長できる仕事だなと思います 
皆さんに学校をよく知ってもらい、楽しんでいただくために活動しています
Q隼田さんが学生スタッフになろうと思ったのはどうして?
人と話すことが大好きで、いろんな方とかかわりたいと思って学スタに応募しました 
それと私が高校生で参加者だったときに、対応してくださった先輩方に憧れた気持ちもあります
Qクラスの雰囲気を教えてください!
みんないろんな個性を持っていて、すんごく明るいクラス 
でも実習のときはすごく真面目で、けじめがあって大好きで~す
Q休み時間はどう過ごしてるの?
友達としゃべる 
先生と交流する 
とにかく教室から出る(笑)
Qこれから進路を決める高校3年生にメッセージをお願いします。
とにかく動きましょう 
自分の足で学校に行って、自分の目で設備・雰囲気などを確認し、夢を見つけてください 
頑張っていきましょう~
古賀智香子さん・製菓衛生師科
兵庫県立西宮南高等学校
好きなスイーツ:シュークリーム&チーズケーキ
ニックネーム:こがちぃ、ちぃちゃん、こがちゃんetc・・・

Q古賀さんが1年制の製菓衛生師科を選んだ理由は?
1年という短い期間しかない
と自分を追い込めるので、何をするにしても集中して出来るかなと思ったらです 
あとは、早く社会に出て勉強したかったからです。
Q洋菓子・和菓子・パン実習の3つを学んでいますが、どうですか?
それぞれを比べる事が出来るので、1つだけを学ぶよりも発見できる事が多い気がします
例えば、材料や道具。一緒に見えても、実はそれぞれ違ったり・・・。
逆に共通点を見つけた時も凄く感動します 
色んな視点から見る事が出来るのがメリットだと思います。
Q実習でつくったお菓子やパンはどうしてる?
実家暮らしなので、家族に食べてもらっています 
もちろん自分でも食べます 
たまに学校外の友達に渡したり、高校時代の担任の先生に食べてもらったり 
みんな喜んでくれるので嬉しいです
Qアルバイトをしていたそうですが、どんなお仕事でしたか?
ケーキ屋さんで働かせてもらってたんですけど、主にクッキーや焼菓子の検品をしていました。
包装後に割れてないか、崩れてないか、又異物混入(髪、虫、鉄、木くず・・・)などをチェックしていました。
他には、クッキーにお砂糖をつけたり、鉄板掃除にラッピング、パイ用フルーツのカットなどもやらせていただきました。
とても重要で大切な仕事ばかりだと思います。
Q入学後にアルバイトをしたいと考えている方もいます。学業との両立はどうですか?
私は日曜だけで、時間も5~9時間程だったので、大丈夫でした。
同じ目標を目指す仲間が周りに沢山いるので、
困った事があっても大丈夫です。仲間が助けてくれます 
学業との両立と健康・体力を考えて、選んで下さい。
7月31日(土)オープンキャンパス
月最後のオープンキャンパスです 
夏休み
ということで、遠方からも多くの方がご参加くださいました 
遠方の方からは、ひとり暮らしについてのご相談をいただききます 
憧れのひとり暮らし
に、ワクワク☆と同時に少し不安も感じている方のために・・・
本校では学生マンションや、提携する賃貸マンション等の情報誌も用意しております
オープンキャンパスにお越しの際には、ぜひお気軽にご質問下さい
:
7月30日(金)オープンキャンパス
今日は、洋菓子実習では「チョコバナナマフィン」を、和菓子実習では「練り切り『朝顔』」を作りました 
和菓子の「練り切り」は、ぜひ熱いお茶と一緒にお召し上がり下さい 
暑い
この季節、ホッ
としたひと時を過ごすことができます

7月29日(木)オープンキャンパス
今日は「卒業生特別イベント」です
年前に本校を卒業し、現在、株式会社レアール パスコベーカリーズに勤務している
千野喬史さんを講師に迎え、「チーズカレーパン」を作りました

神戸製菓に入って一番よかったことは?・・・と聞いてみたところ、
「同じ夢を持った友達ができたこと」だそうです
励ましあいながら一緒に頑張ることができる仲間は、一生の
宝
です 
「今でもクラスメートは大事な存在」とのことでした
7月27日(火)オープンキャンパス
今日はSPECIAL EVENT第
弾 
~学生講師とお菓子をつくろう♪~を開催しました 
こちらが本日講師を担当した2年生4名です

「とても緊張しました~
」と最初はガチガチでしたが、
そこは
年生
立派に一日「講師」をやりきったと思います
4人にそれぞれ「神戸製菓のいいところを一言でいうと?」と聞いてみました 
「雰囲気が和やか」・「アットホーム」・「楽しい!」・「やる時はやる!」だそうです 
~学生講師とお菓子をつくろう♪~イベントは
月にも開催しますので、
ぜひご参加下さい
お待ちしてま~す
7月26日(月)オープンキャンパス
暑い日が続いていますが、みなさん体調はいかがですか??
毎日34℃を越える猛暑
で、ダメだ~
とは思っていても、
ついつい冷たい飲み物や食べ物に手がいきます 
今日はそんな暑い夏にぴったりのデザート「グレープフルーツゼリー」を作りました

ゼリーはとても簡単なので、ゼヒ暑い夏にお試し下さい
7月25日(日)オープンキャンパス
夏休み最初の
SPECIAL EVENT
です 
テーマは“親子で一緒にプロ気分!!”ということで、
一緒に来られたご家族の方にも和菓子体験をしていただきました

他にも“卒業生イベント”や“学生インストラクター・イベント”など
盛りだくさんのイベントを用意しております 
夏休みにゼヒ神戸製菓に遊びに来てください

7月18日(日) オープンキャンパス
今日の洋菓子実習は「レアチーズケーキ」を、和菓子実習は「フルーツ羹(かん)」を作りました 
あと少しで夏休みですね 
今回作ったお菓子は夏
らしい涼しげなメニューです 
季節を感じることができるお菓子
も、オープンキャンパスでは用意しています

7月17日(土) オープンキャンパス
今日の神戸は久々の快晴です
昨日までの大雨 が嘘のように
気持ちのいい一日でした
体験実習では、洋菓子は「シフォンケーキ」をパンは「チョコチップメロンパン」を作りました 
メロンパンは人気のメニューです 
そこで・・・8月には『メロンパンフェア』を開催することにしました 
ゼヒご参加下さい
7月11日(日)オープンキャンパス
今日は、洋菓子は「フルーツタルト」和菓子は「外郎(ういろう)『朝顔』」を作りました
フルーツタルトの飾りつけのポイントは・・・
『色が薄い果物から飾りつける
』ことです 
色が薄い果物とは、マンゴーやキウイといった黄色や黄緑のフルーツのことです 
最後にイチゴやブルーベリーなど、色の濃いフルーツをのせると、
見た目も良くバランスのいいフルーツタルト
のできあがりです

ぜひチャレンジしてみて下さい

7月10日(土)オープンキャンパス
高校生の方は期末テストも終わり、ホッ
と一息でしょうか・・・?
でもっ、「そろそろ進路を決めないと!」と思っている方も・・・
まずは、さておきオープンキャンパスにご参加下さい
学校の雰囲気を肌で感じること
は、進路選びにおいてとても大切なことです
今日の体験実習は、
洋菓子は「ベイクドチーズケーキ」を、
パンは「シーフードピザ」を作りました。
みなさん、楽しそうに作業されていました

鈴木絢子さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
大阪府立吹田東高等学校
好きなスイーツ:ミルフィーユ
、パリブレスト★、フルーツ系のムース全般 
ニックネーム:すず、すーちゃん、すーさん、すずちゃん

Q鈴木さんの地元は大阪ですが、神戸製菓に通うことを決めた理由は?
大阪にも製菓の学校はいくつかありますが、高校生のときに学校めぐりをして
・・・直感です 
学校の雰囲気や学生さんと話した感じなど1番良かったし、
自分に合った学校だと思ったからです
Q2年制の製菓本科を選んだのはどうして?
高校生の時、1年後に仕事をすると考えたとき、「難しいかなぁ」と思ったからです。
2年制でないと学べない技術や勉強があり、国家資格も在学中に受けたかったからです。
だから2年制の製菓本科を選びました★
Q2年生になり1年次より実習時間が多くなりましたが、いかがですか?
はじめは筋肉痛になりました(苦笑) 
昔からバスケをしていたので体力には自信があったのですが・・・トホホ 
でも好きなことを毎日、一日中してられるのは楽しいです
Q入学前のお菓子作り経験はどのくらいだった?
簡単なクッキーやチーズケーキを作る程度でした。
知識や技術は全くなく、専門学校に入るのは少し不安でしたが、
何も知らないから専門学校に行くんだ!!と母に言われて、勇気をもらいました 
実際入学し、1から丁寧に教えてもらえたので、全然心配することないですよ
Qオープンキャンパスに初めて参加される方へメッセージをお願いします。
はじめまして
鈴木絢子です 
少しでもお菓子作りが好きな人、興味がある人!!
ぜひぜひオープンキャンパスに来てください!!
あたしが何でも答えます(笑)
学校のこと、学生生活、アルバイト、休日のこと、わかること、できること、何でも質問してください 
オープンキャンパスの一日、皆さんに楽しい体験をご用意してお待ちしております♪
髙芝章代さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
大阪府立東寝屋川高等学校
好きなスイーツ:フルーツタルト、ティラミス・・・etc
ニックネーム:あっきー、章ちゃん、章代ちゃん、少数派はあっきょさん、姉御

Q神戸製菓のオープンキャンパスに参加したときの印象を教えてください♪
まずは校舎がとてもキレイで感動しました 
自分もここで勉強するかもしれない・・・と考えるとワクワク
しました。
そして何よりも
とてもアットホームな学校というのが強く印象に残っています。
先生と生徒の間、生徒と生徒の間がとても仲が良く、
当時参加者であった私たちを笑顔で迎えてくれて、楽しい思い出をもらいました 
今はその思い出を作るきっかけをあげる側なんだなぁ・・・と思うと不思議な感じです。
Q2年制の製菓本科を選んだ理由は?
2年制の魅力は、1年次の間にしっかりと基礎を学べるという事です。
それに私は自分ではあまり思わないのですが(笑)周りからマイペースとよく言われます。
そんなマイペース(?)な私が、1年間で物事を詰め込むのはちょっと厳しい・・・という事と、
人一倍頑張らないと他の人についていけない
と思い、ゆっくり勉強できる2年制を選びました 
1年制はすぐに現場に出られるという所が魅力的です。
自分に合った方はどっちだろう?…と考えた結果、
2年制という答えが出たので、今の私がいます★
Q1年生と2年生では、授業・実習や心構えなど、何か変化はありましたか?
1年生では実習より座学
の方が多かったのですが、2年生に上がって一気に実習が増えました 
しかもレシピが難しくなっていたり、工程数が増えていたり、1日中の実習が週に
回もあったり・・・。
1年生の時と内容がガラリと変わって、最初は戸惑うことも多かったですが、来年の春から現場で働くんだという心構えが強くなりました 
実習では、周りを見て何が足りていないのかを見つけたり、気付いた事は積極的に動いたり、手が離せない時は空いている人を見つけてやってもらうよう声かけをしたりする事に気を付けています。
コレも学スタをやっているからこそできるんだと思います
Q実習で作ったお気に入りのケーキベスト3を教えてください☆
今まで作ったケーキってどれも好きなので、難しいところですが・・・いっちゃいます
第
位!現代フランス菓子の「タルトシトロン」
このケーキはフランス定番のタルトで、酸味の効いたさっぱりとしたタルトです。
続いて第
位!!これも現代フランス菓子の「ル・カルソル」 
簡単に説明すると杏のタルトです。キャラメル風味のカスタードの上にサクサクのカカオクランブル(クッキーのようなもの)と杏がのっていて、一口食べると杏の酸味とカスタードの甘味、クランブルのサクサク感が同時に楽しめるケーキです
お待ちかねの第
位は・・・現代フランス菓子の「シャルロット・オランジュ」 
このケーキはオレンジムースの中に、苺のクーリーというソースのような生地が入っていて、カットすると薄いオレンジと真っ赤な苺のクーリーが見えてとても可愛いんです♪味もオレンジのさわやかな酸味と、甘酸っぱい苺なので、何個でも食べれちゃうくらいさっぱりしています。上にはオレンジと苺がぎっしり並べられて、見た目も可愛く味も美味なケーキです 
ケーキ屋さんで見かけたら、ぜひ買って食べてみてくださいね
Qこれからオープンキャンパスへ参加される方に、神戸製菓の見所を教えてください!
神戸製菓はたくさんの魅力がありますが、何と言ってもアットホームな雰囲気 
そして・・・私たち学スタの笑顔 
緊張して来る参加者さんたちもたくさんいるので、受付や待ち時間、体験実習などなど・・・
緊張がほぐれるように、そして何よりみなさんに楽しんでもらえるよう、
いつも笑顔、いつも明るくを心がけております☆
個性的な学スタもたくさんいますが(笑)、学スタは神戸製菓の顔
つまり魅力の1つです。
設備もキレイだし、先生と生徒の仲もとても良いし、面白い先生方がたくさんいる神戸製菓のオープンキャンパスに、ぜひ1度ご参加下さい 
私たち学スタ一同、心よりお待ちしています
小出成美さん・製パン本科
兵庫県立尼崎稲園高等学校
好きなパン:なんでも大好きっ!!!
ニックネーム:なるち

Q実習でよく使う道具をひとつ紹介して下さい。
キャンパスシート!!!
パンを扱う時にパンの乾燥を防ぐのにとても大切なシートです。
パンの生地の上からかぶせて乾燥を防ぐだけでなく、かまに直接生地を入れて焼くフランスパンなどをのせるシートとしても役に立ちます
Q同級生とはどんな話をしますか?
ほとんどパンの話です(笑) ![]()
これまでは遊びの話ばかりだったのに、今では今日の実習のパンの出来具合や成型の話しばかりしています。パンを忘れてはしゃごう
と決めても、ごはんを食べに行くとおしぼりで練習したり、パンづくりの話がはじまってしまう毎日です
Q授業によって宿題は出ますか?
ほとんど出ません。でも、小テストみたいなのはありますよ 
みんな一生懸命、復習しています
Q現在、就職活動はどんなことをしていますか?
いろんなお店をまわって自分で「ここっ!!!」って決めた職場への就職のため、授業に積極的に取り組むのはもちろんなんですが、就職試験対策として試験問題を解いたり、面接練習も頑張っています
Qオープンキャンパスに参加したとき、どんなことに注目しましたか?
学生スタッフの方や学校の雰囲気に私は注目しました 
楽しそうに実習を教えて下さったり、優しく説明していただいたり・・・笑顔で学校のこともたくさん教えてもらったので、こんなに楽しい学校ならぜひ入りたい!と思いました
今日は
七夕 
織姫と彦星は無事に会えたでしょうか
?? 
短冊に願い事をされましたか

これは、フラワーアレンジメントの授業で作った「七夕『ささかざり』」です 
風鈴や折り紙の浴衣が飾り付けられ、とても涼しげな作品になっています

フラワーアレンジメントは「季節感」がとても大切です 
花の心と日本の四季を学びます
今井美里さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
神戸市立葺合高等学校
好きなスイーツ:ロールケーキ、タルト
ニックネーム:みさと(ちゃん)、いまみー、今井ちゃん

Q今井さんがお菓子作りに興味を持った時期ときっかけは?
中学生の時にバレンタインでチョコレートやケーキを作ったのが初めてだと思います 
『パティシエ』にはもともと興味があったけど、この時にパティシエになりたいという気持ちが更に強くなったんだと思います
Q実習で心がけていることは?
実習台の上や、流しをいつもキレイに保つこと 
あとは、班の人と協力してチームで実習することです
Qオススメの授業を教えてください☆
レタリング 
洋菓子専攻なので、カリグラフィーをしています。
難しいけど、色んな字が書けるようになるので楽しいです
Q学校がお休みの日は何をしていますか?
バイトorオープンキャンパスの学スタに入っています。
空いている時間を見つけて、実習のルセット(レシピ)をまとめています
Q今井さんのこれからの夢や目標を教えて下さい。
今の身近な目標としては、就職して、いろいろな面で自立することだと思います。
将来は小さなお店を持ってみたいなぁ・・・
田中裕子さん・製菓本科2年 洋菓子専攻
和歌山県立神島高等学校
好きなスイーツ:ザッハトルテ
ニックネーム:ひろ、ひろこさん、ひろちゃん

Q田中さんは製菓本科では洋菓子専攻ですが、入学前から洋菓子希望でしたか?
私はケーキを作る仕事をしたかったので、ずっと洋菓子でと思っていました。
Q得意なお菓子は?
得意なお菓子はショートケーキです・・・
(汗
)
Q寮を選んだ理由は?
ひとり暮らしだと毎日ごはんを作らなければいけないし、セキュリティも不安
なので、寮にしました。今入っている寮は、前に姉が入っていた寮なんです
(笑)
Q自分でご飯を作ることもありますか?
たまにします。得意なものはチャーハンと中華スープかな。
今はアルバイトをしているので、まかないをいただくこともあります。
基本は寮の食堂でのご飯です
Q高校時代に力を入れていたことを教えて下さい。
まずはクラブ活動ですね。私は高校からバスケットボール部に入ったので、中学校からしている子に負けないくらいに頑張りました。休みがとても少なく、朝練・自主練で毎日7時に登校、10時に帰宅の生活でとてもハードでした
けれどおかげでスタメンに入れ、ベスト4にも入ることができました 
あとは検定です。1年生のときに簿記や電卓、パソコンの検定を受けて、2年生からは家庭科専攻だったので、食物・被服・保育の検定を受けました 
クラブに検定の勉強に授業と忙しかったけど、毎日学校に行くのが楽しみでした
Q今の目標を教えて下さい★
今は国家試験の勉強と、就職活動、アルバイトに忙しいので、休みの日には友達と神戸観光やケーキ屋さん巡りなどいっぱい遊びたいと思います。
あと1年、学生生活を楽しみたいと思います
☆オープンキャンパスに参加される方の、進路選びや実習をサポートする学生スタッフ ![]()
これから続々と登場しますので、お楽しみに!!☆
6月27日(日)オープンキャンパス
梅雨に入り朝晩の気温の変化が激しいですが、
みなさん体調など崩されていませんか

テストに向けて猛勉強されている方、うっとおしい梅雨空を見て、夏
が早くきてくれないかナァと・・・と思っておられる方など・・・
今日は「苺のタルト」を作りました 
タルト作りは、生地を伸ばすところから挑戦しました 
型にきれいに入れてオーブンで焼き、カスタードクリームや生クリーム、苺でデコレーションしました 
デコレーション作業は大人気で、真剣な表情とうれしそうな表情が印象的でした

6月20日(日)オープンキャンパス
今日は卒業生の日高理恵さんがゲストです
メニューは「チョコバナナロールケーキ」
日高さんは「小山ロール」で有名な「パティスリー・エス・コヤマ」で働いており、シェフが開催されるお菓子教室のサポートを担当しています
日高さんが神戸製菓に決めた理由は何ですか?と聞いてみると、
「オープンキャンパスに参加にした時に、先生方や学生スタッフのみなさんがすごくフレンドリーで、学校生活が楽しそうと思ったから」だそうです
高校3年生の時に、オープンキャンパスで様々な学校を回って本校を選び、パンフレットだけでは分からない、学校の雰囲気を実際に肌で感じることは、進路選びにとって、とても大切なこと 
とのアドバイスがありました

6月19日(土)オープンキャンパス
サッカーのワールドカップも始まり、日々熱戦の様子が伝えられています 
日本の出場する一戦のあとは、興奮でいっぱいです
今日のメニューは、洋菓子は「フルーツタルト」、パンは「ハイジの白パン」を作りました 
パンの試食では、ハイジの白パンにハムとレタスをはさんでサンドイッチにしました 
他にもジャムやマーガリンを塗るなど、様々な食べ方があります 
ぜひ、一度オリジナルレシピを作ってみて下さい
6月13日(日)オープンキャンパス
今日のメニューは、洋菓子は「苺のショートケーキ」和菓子は「練り切り『牡丹』」でした 
和菓子は、とても繊細な作業なので、
参加された方の表情もとても真剣で… 職人さんのようでした

オープンキャンパスでは、学生生活のことについての情報もたくさん知ることができます 
一度ぜひオープンキャンパスにご参加下さい
6月12日(土)オープンキャンパス
今日は、洋菓子は「苺のロールケーキ」、パンは「チーズカレーパン」を作りました 
試食タイムでは、先生の作ったお菓子やパンを食べていただいています 
作りたてのお菓子や、焼きたてのパンに毎回「おいしい~」と歓声が

先生が作ったものと、自分が作ったものを食べ比べてみるのも、楽しみのひとつです
6月6日(日)オープンキャンパス
気持ちのいい日です
今日も多くの方にご参加頂きました
今日の洋菓子のメニューは「スフレチーズケーキ」 
チーズケーキはレア・ベイクド・ニューヨークなど様々な種類があります

今日のスフレチーズケーキは湯せん焼きを行うことで、
ふんわり・しっとりした生地
に出来上がります 
いろいろな種類のチーズケーキに挑戦してみて下さいね
6月5日(土)オープンキャンパス
暑い日々が続いていますね 
梅雨を飛び越えて、まるで夏がやってきているようです 
さて、今日から6月のオープンキャンパスが始まりました 
そしてAO入試のエントリーがいよいよスタートしました 
「AO入試のエントリーはどうすればいいのかな…??」と思っている方のために・・・
まずはオープンキャンパスに参加をしてください

そして、
AO入試についてはこちらをクリック→

5月30日(日)オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスは2年前に卒業生した曽我由紀子さん
をインストラクターに迎えた「卒業生イベント」でした 
曽我さんは現在、大阪の難波にある「なんばグーテ」で、生地の成型とクロワッサンなどのデニッシュパンの担当をされています 
曽我さんがパン職人を目指したきっかけは、パンを食べて幸せをいつも感じている時に
「私も自分で作ったパンで人を幸せにしたい!!」と思ったからだそうです 
自分で考えたパンがお客様のトレーの上に乗っているのを見た時、幸せをかみしめるそうです 
笑顔を届ける
曽我さんのようなブーランジェ(パン職人)をみなさんも目指してみませんか?
5月23日(日) オープンキャンパス
今日はあいにくの雨・・・

しかし、雨に負けないパワーで、楽しそうにお菓子を作っておられました 
今日はオープンキャンパスの中でも特に人気のメニュー、『フルーツタルト』です
さて来週はいよいよ「卒業生イベント」です 
現在、現場で活躍している、卒業生が先生になってレクチュアします 
業界の話、そして“神戸製菓”の話も聞けちゃう一大イベントですので、
オープンキャンパスへのご参加をお待ちしております

5月22日(土) オープンキャンパス
今日の洋菓子実習は「フルーツロールケーキ」、
パン実習は「チーズカレーパン」でした
オープンキャンパスには、お友達やご家族の方と一緒、一人で参加されている方などいらっしゃいます 
「オープンキャンパスに一人で行っても大丈夫かな・・・??」そんな不安をおもちの方も安心して下さい
新しい友達ができた方もたくさんいらっしゃいます 
今回も参加者のみなさん同士とても仲良くされ、私たちスタッフも心が温かくなりました
5月9日(日) オープンキャンパス
今日は母の日ですネ
普段はなかなか言えない感謝の気持ちを素直に言える一日だったりします
今日は、洋菓子は「苺のショートケーキ」、和菓子は「焼菓子【青梅】」を作りました 
母の日のプレゼント
にもなったのでは・・・・ないでしょうか
「ありがとう」の一言と一緒にプレゼントしてみてはいかがですか
5月4日(火) オープンキャンパス
今日は太陽サンサン
で「暑い!!」それもそのはずで・・・
なんと神戸の最高気温は26度でした

今日は、洋菓子は「苺のロールケーキ」、パンは「あんパン」でした
パン実習では、初めてパン生地を触る感触に「きもちいい~
」と言う声が、聞こえてきました
パン生地は生きていますので、大切に大切に扱ってあげてください 
パンが大好きな方や将来ブーランジェ(パン職人)になりたいと思っている方など
ぜひ、ぜひオープンキャンパスに来てください

5月3日(月) オープンキャンパス
ゴールデンウィークも折り返し地点です ![]()
今日も多くの方にご参加頂きました 
実習メニューは、洋菓子は「フルーツタルト」、和菓子は「柏餅」を作りました
洋菓子はたくさんのフルーツを使い、本格的なタルト作りに挑戦です
同じ量、同じ材料ですが・・・飾りつけは、個性溢れていて、
世界でたった一つのタルト
が完成しました 
お家でも、別のフルーツを使って作ってみてください
5月2日(日) オープンキャンパス
ゴールデンウィーク真っ只中、“観光の町”神戸は、多くの人々で賑わっています 
この連休を使い、遠方からご参加頂いた方々も、「この後は観光して帰ります♪」という方や「せっかく『オシャレな町』神戸に来たので、買い物して帰ります!」という方もいらっしゃいました
さて本日のメニューは、洋菓子
は「レアチーズケーキ」、パン
は「クリームコルネ」でした
これからの季節、ひんやりとしたレアチーズケーキはとてもおいしいですよね 
ぜひお家でも試してみて下さいね


こちらの作品は製菓本科(2年制)の学科長の丹埜裕先生の作品です 
ゴールデンウィークに神戸元町の大丸・松坂屋百貨店で行われた「2010洋菓子フェスタ」に出展されたものです 
上から下へ流れるようなデザインはまるでガラス細工のようです 
この作品は、期間限定で本校1階に展示しておりますので、ぜひご覧下さい
製菓衛生師科(一年制)のゴールデンウィークの課題・・・それは
3店舗の『同じ商品(シュークリーム・ショートケーキ…etc)を見て、食べて、記録する。』
写真やデッサンや・・それぞれ工夫した、個性溢れるレポートが出来上がりました 
学生からは、「レポートなのに楽しかった!!」「将来働きたい店を見つけた!!」など、さまざまな、心強い声を聞くことができました 
これをきっかけに、土、日は友達とケーキ屋巡りをしている学生たちもいるようです 
自分が好きなお店を見つける!!就職活動の第一歩です
神戸元町の大丸・松坂屋百貨店で、ゴールデンウィークの4月29日から5月5日まで
「2010洋菓子フェスタ」が開催されました 
地元ゆかりのお店がたくさん出展し、多くの来場者が来られていました。
このフェスタでは、パティシエが製作した
マジパン細工やアメ細工、チョコレート細工などが一堂に展示され、
本校の卒業生2名が入賞しました 
まずはエーデルワイス(アンテノール)勤務の
常吉雄二さん(製菓衛生師科卒業)の作品が、
一般投票審査の部門において最優秀賞を受賞しました 
同時に神戸ファッション協会賞も受賞し、見事ダブル受賞となりました
そして同じくエーデルワイス(ヴィタメール・ジャポン)勤務の
林大輔さん(製菓本科卒業)も、見事神戸新聞社賞を受賞いたしました
この輝かしいニュースを、学校に報告に来てくれました 
↓ クリックすると大きい画像が見ることができます
卒業生の益々の活躍を応援しています
4月25日(日)オープンキャンパス
今日の体験実習は、
洋菓子は「苺のロールケーキ」、和菓子は「焼菓子『チーズ饅頭』」
最初「むずかしい~
」との声もありましたが、楽しそうに上手に作ってらっしゃいました

さて、もう少しで待ちに待ったゴールデンウィーク 
予定はもう決まっていらっしゃいますか?? 
神戸製菓は
5/2、5/3、5/4の3日間
オープンキャンパスを開催しています 
ゴールデンウィークは神戸でお菓子やパンを作ってみませんか

ぜひふるってご参加下さい
4月24日(土) オープンキャンパス
今日のオープンキャンパスは、卒業生の渡邉仁さん(2006年3月製菓本科卒業)をゲストに迎え、オレンジパウンドケーキ
を作りました 
現在、渡邉さんは「ファクトリーシン」に勤務されています 
さすが先輩
あざやかな手つきで次々とケーキを作っていました
渡邉さんのモットーは、「『お菓子は食べたらうれしく・楽しくなるもの』なので、そのためにはまず自分が楽しんで、そして、一つ一つのお菓子に思いを込めて大切に作ること」だそうです 
楽しくケーキを作って、そして・・・食べた方も楽しくなる
まさしく幸せの連鎖ですね 
オープンキャンパスは、まだまだ続きます 
幸せな魔法を体験しに来て下さい
4月18日(日)オープンキャンパス
今日も校舎の中からは、お菓子 とパン のいい香りが
フォワ~
と漂っています

学校がある日は毎日おいしそうな匂いが学校中を包んでいます
今日のオープンキャンパスでは、洋菓子
は「苺のショートケーキ」、パン
は「フランクロール」を作りました 
実習は先生だけでなく、学生スタッフがサポートに入っています 
学生の話はやっぱり“生の声”ですから、学生スタッフを見つけたら、いっぱい質問してみて下さいね
学生スタッフについては「学生スタッフブログ」の中に詳しく書かれてあるのでチェックしてみて下さい

4月4日(日)オープンキャンパス
今日は春休み最後の日曜日ということもあって、遠方からも多くの方の参加を頂きました 
洋菓子実習は「苺のタルト」、和菓子実習は「桜餅」を作りました 
今日はポカポカ陽気
で、
や~っとこれからが
春本番
という感じがします 
今日のお菓子も春がテーマとなっています 
楽しくお菓子を作って、自分の適性を見つけることのできるオープンキャンパスに
ぜひ、ご参加下さい
お待ちしております
4月3日(土)オープンキャンパス
洋菓子とパンの実習、2グループでのオープンキャンパス 
洋菓子は「スフレチーズケーキ」
生地づくりから体験していただきました 
ワンホールそのままお持ち帰り ![]()
「家に持って帰って家族で食べます」と嬉しそうに話してくださいました

4月2日(金)オープンキャンパス
入学式に、新学期・・・と、
月は新しいスタートの月です。
みなさんも「これからやるぞー!!」と始めたいと思っているものは、ありますか?
オープンキャンパスは、高校3年生になられた方の
キャリア形成(将来像と目標を決定する)を目的としたイベントのひとつです。
お菓子業界ってどんなところ?
初心者だけど大丈夫?
授業では毎回、何種類くらい作るの?
そういった疑問に、先生や学生スタッフがお答えします 
ゼヒ一度ご参加ください
